Smaakcombinatie gids voor culinaire creativiteit

Verklaring smaak combinatie, ABC lijst, zoek functie

AardappelSmaak combinaties
Aardappel

Boter
Kaas
Bieslook
Truffel
Crème fraîche

Verkrijgbaarheid | Meer over aardappel

AardbeiSmaak combinaties
Aardbeien

Rabarber
Balsamico-azijn
Grand Marnier
Limoen
Sinaasappel

Verkrijgbaarheid | Meer over zachtfruit

AmandelSmaak combinaties
Amandel

Ongezouten boter
Chocolade
Room
Honing
Vanille

Patisserie tips over amandel

AnanasSmaak combinaties
Ananas

Kruidnagel
Banaan
karamel
Kokos
Steranijs

Meer over exotische vruchten

AndijvieSmaak combinaties
Andijvie

Walnoten
Kaas
Mosterd
Sjalot
Appel

Verkrijgbaarheid | Meer over bladgroenten

AnsjovisSmaak combinaties
Ansjovisfilets, gezouten

Kapertjes
Olijven
Parmezaan
Azijn
Amandel

Meer over ansjovis

AnijszaadSmaak combinaties
Anijs, zaad

Vis
Stoofgerechten
Cake
Brood
Gerechten uit het Midden-Oosten

SteranijsSmaak combinaties
Anijs, ster

Eend
Gember
Varken
Peren
Kaneel

Meer over steranijs

AppelsSmaak combinaties
Appels

Kaneel
Calvados
Rum
Walnoten
karamel

Verkrijgbaarheid | Meer over appels

AbrikozenSmaak combinaties
Abrikozen

Amandel
Vanille
Limoen
Kardemon
Kaneel

Verkrijgbaarheid

ArtisjokSmaak combinaties
Artisjokken

Knoflook
Olijfolie
Uien
Peterselie
Peper

Verkrijgbaarheid | Meer over artisjokken

AhornsiroopSmaak combinaties
Ahornsiroop, maple syrup

Noten
Banaan
Bessen
Peer
Pompoen

AspergesSmaak combinaties
Asperges

Boter
Kaas
Eieren
Sinasappel
Hollandaise saus

Verkrijgbaarheid | Meer over asperge

AubergineSmaak combinaties
Aubergine

Kaas
Knoflook
Tomaat
Uien
Peterselie

Verkrijgbaarheid | Meer over aubergine

AvocadoSmaak combinaties
Avocado

Limoen
Tomaat
Peper
Kreeft
Grapefruit

Meer over avocado

AzijnSmaak combinaties
Azijn

Tomaat
Aardbeien
Salades
Groenten
Bruine boter (Beurre noisette)

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BanaanSmaak combinaties
Banaan

Karamel
Chocolade
Kokos
Rum
Limoen

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BasilicumSmaak combinaties
Basilicum

Kaas
Italiaanse keuken
Knoflook
Tomaten
Olijfolie

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Baars, bijvoorbeeld zeebaarsSmaak combinaties
Baars, bijvoorbeeld zeebaars

Venkel
Peterselie
Dragon
Tomaat
Peper

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Bataat, zoete aardappelSmaak combinaties
Bataat, zoete aardappel

Boter
Kaneel
Nootmuskaat
Notenolie
Sinaasappel

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BonenSmaak combinaties
Bonen

Chili pepers
Knoflook
Peterselie
Uien
Bonenkruid

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Rode bietenSmaak combinaties
Bieten, rode

Sjalot
Walnoten
Kaas
Azijn
Sinaasappel

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BessenSmaak combinaties
Bessen

Room
Kaneel
Zwarte peper
Chocolade
Crème fraiche

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BieslookSmaak combinaties
Bieslook

Kaas
Eieren
Aardappel
Soepen
Varken

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BroccoliSmaak combinaties
Broccoli

Kaas
Boter
Bloemkool
Mosterd
Limoen

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Boter, bruin, beurre noisetteSmaak combinaties
Boter, bruin, beurre noisette

Vis
Schaaldieren
Schelpdieren
Banaan
Noten

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BoerenkoolSmaak combinaties
Boerenkool

Knoflook
Boter
Kippenbouillon
Uien
Sojasaus

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BloemkoolSmaak combinaties
Bloemkool

Kaas
Uien
Room
Bechamel saus
Hollandaise saus

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

BonenkruidSmaak combinaties
Bonenkruid

Bonen
Tomaat
Lam
Kip
Linzen

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

CantharellenSmaak combinaties
Cantharellen

Bouillon
Boter
Sjalot
Knoflook
Tijm

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

KardemonSmaak combinaties
Kardemon

Gember
Dadels
Koriander
Kip
Sinaasappel

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

ChampagneSmaak combinaties
Champagne

Kaviaar
Aardbeien
Zwarte bessen
Meloen
Mint

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Chardonnay, wijnSmaak combinaties
Chardonnay, wijn

Boter en botersauzen
Room en roomsauzen
Schaaldieren
Schelpdieren
Kalf

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Chocolade, melk en puurSmaak combinaties
Chocolade, melk en puur

Koffie
Framboos
Hazelnoot
Amandel
Karamel

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Chocolade, witSmaak combinaties
Chocolade, wit

Bessen
Framboos
Kaviaar
Chocolade, puur
Vanille

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

ChorizoSmaak combinaties
Chorizo

Spaanse keuken
Kip
Paprika
Uien
Zoete aardappel

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

CitroenSmaak combinaties
Citroen

Schaaldieren
Vis
Bessen
Honing
Mint

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Citroen geraniumSmaak combinaties
Citroen geranium

Abrikoos
Bessen
Meloen
Mint
Fruit sap

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

KorianderSmaak combinaties
Koriander

Rode peper
Tomaat
Kip
Avocado
Lam

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

Clams, NoordkrompSmaak combinaties
Clams, Noordkromp

Rookspek
Rode peper
Knoflook
Peterselie
Olijfolie

Verkrijgbaarheid | Meer over *******

VanilleSmaak combinaties
Product

Product
Product
Product
Product
Product

Verkrijgbaarheid | Meer over *******


Kokos en Kokos melk

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Kokos

Smaak combinaties:

Vanille
Schaaldieren
Rijst
Kip
Mint


Couscous

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

couscous

Smaak combinaties:

Mint
Tomaat
Komijn
Limoen
Bouillon


Coquille, sint-jacobsschelp

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

coquille

Smaak combinaties:

Boter
Limoen
Sjalot
Knoflook
Avocado


Dadels

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

dadel

Smaak combinaties:

Amandel
Kaas
Sinaasappel
Noten
Chocolade


Dille

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

dille

Smaak combinaties:

Tomaat
Yoghurt
Komkommer
Vis
Tafelzuur


Druiven

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

druiven

Smaak combinaties:

Kaas
Walnoten
Yoghurt
Suiker
Amandel


Duif

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Dijven

Smaak combinaties:

Kool
Ganzenlever
Pruimen
Knoflook
Vijgen


Dragon

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

Dragon

Smaak combinaties:

Kip
Sauzen, béarnaise
Limoen
Kreeft
Aardappel


Eend

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

Eend

Smaak combinaties:

Sinaasappel
Sojasaus
Paddenstoelen
Kersen
Appel


Engelwortel

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

Engelwortel

Smaak combinaties:

Rabarber
Sinaasappel
Gember
Lavendel
Room


Eiergerechten

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
rijp

Eiergerechten

Smaak combinaties:

Kaas
Asperge
Spinazie
Aardappel
Uien


Eekhoorntjes-brood, cepe

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Eekhoorntjesbrood

Smaak combinaties:

Platte peterselie
Parmezaanse kaas
Sjalot
Knoflook
Brood kruim


Erwten, algemeen

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
rijp

erwten

Smaak combinaties:

Boter
Wortel
Mint
Room
Basilicum


Fenegriek

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

fenegriek

Smaak combinaties:

Gevogelte
Lamsvlees
Knoflook
Aardappel
Rijst


Frisée, krul andijvie

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
fris

Frisée

Smaak combinaties:

Kaas
Rookspek
Azijn
Olie
Knoflook


Foelie

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

foelie

Smaak combinaties:

Nootmuskaat
Kip
Vis
Kaas
Bouillon


Fazant

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

fazant

Smaak combinaties:

Zuurkool
Aardappel
Kastanje
Witlof
Kool


Frambozen

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris

framboos

Smaak combinaties:

Witte chocolade
Pure chocolade
Vanille
Aardbeien
Framboise (frambozen likeur)


Ganzenlever

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

ganzenlever

Smaak combinaties:

Appel
Kersen
Sauternes
Truffel
Vijgen


Garnalen

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

garnalen

Smaak combinaties:

Knoflook
Tomaat
Rode peper
Gember
Limoen


Gember

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

gember

Smaak combinaties:

Sojasaus
Knoflook
Honing
Mint
Limoengras


Grapefruit

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

grapefruit

Smaak combinaties:

Krab
Avocado
Mint
Champagne
Asperge


Granaatappel

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris

granaatappel

Smaak combinaties:

Fruitsalades
Kaneel
Kardemon
Rodekool
Sinaasappel


Havermout

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

havermout

Smaak combinaties:

Yoghurt
Suiker
Honing
Ahornsiroop
Kaneel


Hazelnoten

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

hazelnoot

Smaak combinaties:

Chocolade
Koffie
Vanille
Pompoen
Kaas


Heilbot

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

heilbot

Smaak combinaties:

Peterselie
Sjalot
Limoen
Knoflook
Artisjok


Hertenvlees

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

Hert

Smaak combinaties:

Jeneverbes
Uien
Peer
wijn, rode
Cranberry's


Honing

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

Honing

Smaak combinaties:

Sinaasappel
Room
Suiker
Vanille
Limoen


Inktvis

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

Inktvis

Smaak combinaties:

Knoflook
Limoen
Olijfolie
Peterselie
Peper


Jeneverbes

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

Jeneverbes

Smaak combinaties:

Wild
Zuurkool
Kool
Eend
Rode wijn


Kaas, algemeen

Smaakgehalte:
n.v.t.

Smaaktype:
rijp

kaas algemeen

Smaak combinaties:

Appel
Brood
Selderij
Druiven
Noten


Kabeljauw

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

kabeljauw

Smaak combinaties:

Platte peterselie
Aardappel
Azijn
Basilicum
Ansjovis


Kalfslever

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

kalfslever

Smaak combinaties:

Uien
Appel
Rookspek
Aardappel(puree)
Mosterd


Kaffir, limoenblad

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
fris

kaffir

Smaak combinaties:

Rode peper
Gember
Varkens vlees
Kurkuma
Kokos


Kalfsvlees

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

kalfsvlees

Smaak combinaties:

Knoflook
Paddenstoelen
Tomaat
Uien
Bouillon


Kaneel

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

kaneel

Smaak combinaties:

Appel
Custard
Chocolade
Gember
Banaan


Kappertjes

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

kappertjes

Smaak combinaties:

Vis
Limoen
Tomaat
Olijf
Basilicum


Karwijzaad

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

couscous

Smaak combinaties:

Brood
Varken
Aardappel
Zuurkool
Kool


Kaviaar

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

kaviaar

Smaak combinaties:

Blini
Champagne
Crème fraiche
Vodka
Witte chocolade


Koffie

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

koffieboon

Smaak combinaties:

Noten
Chocolade
Vanille
Room
Kaneel


Kool, algemeen

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

kool

Smaak combinaties:

Spek
Karwijzaad
Uien
Wortel
Jeneverbes


Komkommer

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
fris

komkommer

Smaak combinaties:

Dille
Knoflook
Mint
Uien
Azijn


Komijn

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

couscous

Smaak combinaties:

Bonen
Varkensvlees
Linzen
Lamsvlees
Tomaten


Kerrie poeder

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

kerrie poeder

Smaak combinaties:

Kool
Gember
Kokos en Kokos melk
Stoofgerechten
Gevogelte


Kruidnagel

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

kruidnagel

Smaak combinaties:

Appel
Kaneel
Chocolade
Sinaasappel
Varken


Kersen, algemeen

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

kers

Smaak combinaties:

Chocolade
Kirsch
Limoen
Vanille
Wijn, droog, rood


Kervel

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
fris

kervel

Smaak combinaties:

Crème soep
Salades
Vis
Asperges
Eieren


Kastanje

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
rijp

kastanje

Smaak combinaties:

Appel
Room
Bouillon, kip
Truffel
Uien


Kip

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

kip

Smaak combinaties:

Basilicum
Knoflook
Kerrie poeder
Wortel
Paddenstoelen


Knoflook

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

knoflook

Smaak combinaties:

Tomaat
Olijf olie
Lam
Azijn
Aubergine


Kiwi

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
fris

kiwi

Smaak combinaties:

Kokos
Aardbeien
Sinaasappel
Honing
Banaan


Koolrabi

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris

koolrabi

Smaak combinaties:

Boter
Kaas
Knoflook
Dille
Kerrie


Kumquats

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
fris

kumquats

Smaak combinaties:

Chocolade
Kip
Eend
Vis
Chutney


Kippenlever

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

kippenlever

Smaak combinaties:

Uien
Peterselie
Knoflook
Rookspek
Appel


Krab

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

krab

Smaak combinaties:

Avocado
Mayonaise
Tomaat
Limoen
Bieslook


Kreeft

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

kreeft

Smaak combinaties:

Tomaat
Mayonaise
Knoflook
Limoen
Dragon


Kwartel

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

kwartel

Smaak combinaties:

Tijm
Rookspek
Ganzenlever
Knoflook
Pijnboompitten


Kweepeer

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

kweepeer

Smaak combinaties:

Rodekool
Vanille
Kaneel
Kaas
Appels


Konijn

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

konijn

Smaak combinaties:

Rookspek
Knoflook
Mosterd
Dragon
Bouillon


Lamsvlees

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld-rijp

lamsvlees

Smaak combinaties:

Tijm
Rozemarijn
Tomaat
Mint
Flageolets (bonen)


Laurierblad

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

Laurierblad

Smaak combinaties:

Soep
Stoofgerechten
Bonen
Linzen
Tomaat


Lavas,
Maggi plant

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

lavas

Smaak combinaties:

Vis
Tomaat
Spinazie
Bouillon
Varkensvlees


Lavendel

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

lavendel

Smaak combinaties:

Room
Lam
Honing
Kip
Kersen


Linzen

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld-rijp

couscous

Smaak combinaties:

Laurierblad
Wortel
Selderij
Knoflook
Bouillon


Limoen

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

limoen

Smaak combinaties:

Mango
Mint
Honing
Vis
Avocado


Lotus wortel

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

lotuswortel

Smaak combinaties:

Gember
Sojasaus
Rijstewijn
Rijstazijn
limoen


Lychees

Smaakgehalte:

Smaaktype:

lychees

Smaak combinaties:

Kokos
Limoen
Gember
Sinaasappel
Rum


Maanzaad

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Maanzaad

Smaak combinaties:

Brood
Boter
Kaas
Salades
Korstdeeg


Macadamia noten

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Macadamia noten

Smaak combinaties:

Chocalade
Lam
Vis
Kip
karamel


Mango

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Mamgo

Smaak combinaties:

Banaan
Rode peper
Kokos
Limoen
Sauternes


Majoraan (milder dan oregano)

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Majoraan

Smaak combinaties:

Tomaat
Kip
Vis
Gegrild vlees
Aardappel


Maïs

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Smaak combinaties:

Paprika
Knoflook
Paddenstoelen
Uien
Krab


Mierikswortel

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

Mierikswortel

Smaak combinaties:


Rundvlees
Mayonaise
Appel
Oester
Aardappel


Mout

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Mout

Smaak combinaties:

karamel
Chocolade
Vanille
Room
Banaan


Meloen

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Meloen

Smaak combinaties:

Champagne
Mint
Rauwe ham
Port
Sinaasappel


Mint

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris

Mint

Smaak combinaties:

Lam
Fruit
Komkommer
Yoghurt
Bonen


Miso

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Miso

Smaak combinaties:

Oester
Sake
Gember
Soep
Saus


Morieljes

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Morieljes

Smaak combinaties:

Asperges
Boter
Bouillon
Cognac
Room


Mosselen

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Mosselen

Smaak combinaties:

Knoflook
Witte wijn
Sjalot
Peterselie
Saffraan


Mosterd

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

Mosterd

Smaak combinaties:

Varkensvlees
Honing
Dille
Worst
Kool


Meiknol, navet

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

Meiknol

Smaak combinaties:

Kaas, Gruyère
Uien
Tijm
Room
Boter


Nootmuskaat

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

Nootmuskaat

Smaak combinaties:

Foelie
Spinazie
Aardappelpuree
Room
Pompoen


Noten, algemeen

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Noten

Smaak combinaties:

Kaas
Honing
karamel
Korstdeeg
Kool


Octopus

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

Octopus

Smaak combinaties:

Rode peper
Chorizo
Dashi (Japanse bouillon v. zeewier)
Sojasaus
Tomaat


Olijven

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

Olijven

Smaak combinaties:

Knoflook
Ansjovis
Kappertjes
Basilicum
Venkel


Oregano

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Oregano

Smaak combinaties:

Tomaat
Olijf
Basilicum
Limoen
Vis


Oesters

Smaakgehalte:

Smaaktype:

Oesters

Smaak combinaties:

Azijn
Sjalot
Sojasaus
Prei
Limoen


Papaja's

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

papaja

Smaak combinaties:

Kip
Rode peper
Limoen
Banaan
Varkensvlees


Paprika

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

paprika

Smaak combinaties:

Basilicum
Tijm
Olijfolie
Knoflook
Aubergine


Pastinaak

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Smaak combinaties:

Boter
Nootmuskaat
Appel
Wortel
Noten


Pasta

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

Pasta

Smaak combinaties:

Tomaat
Kaas
Olijfolie
Basilicum
Truffel


Passievrucht

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

passievrucht

Smaak combinaties:

Suiker
Mango
Aardbeien
Oester
Champagne


Paddenstoelen, algemeen

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Paddestoelen

Smaak combinaties:

Knoflook
Peterselie
Sjalot
Room
Peper


Peterselie

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
fris

Peterselie

Smaak combinaties:

Vis
Knoflook
Asperge
Tomaat
Eieren


Perzik

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Perzik

Smaak combinaties:

Champagne
Bessen
Sinaasappel
Framboos
Vanille


Prei

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
fris

prei

Smaak combinaties:

Boter
Vis
Aardappel
Kaas
Eieren


Pinda's en pindakaas

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

Pinda

Smaak combinaties:

Chocolade
Banaan
Kokos
Curry pasta
Varkensvlees


Peren

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Peren

Smaak combinaties:

Witte wijn
Vanille
Amandel
karamel
Honing


Peper, zwarte

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Zwarte peper

Smaak combinaties:

Rundvlees
Zout
Limoen
Wild
Chocolade


Peper, groene

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Zwarte peper

Smaak combinaties:

Kip
Knoflook
Room
Roomsaus
Pate's


Peper, roze

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Zwarte peper

Smaak combinaties:

Varken
Vis
Schaaldieren
Salades
Aardbeien


Peper, witte

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Zwarte peper

Smaak combinaties:

Vis
Nootmuskaat
Kruidnagel
Licht gekleurde sauzen
Licht gekleurde soepen


Pijnboompitten

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Pijnboompitten

Smaak combinaties:

Pesto
Kaas
Uien
Knoflook
Basilicum


Pinot noir (druivensoort voor wijn)

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris-gemiddeld

Pinot noir

Smaak combinaties:

Eend
Zalm
Tonijn
Rundvlees
Kalfsvlees


Pistachenoten

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Pistachenoten

Smaak combinaties:

Abrikozen
Kip
Chocolade
Kardemon
Room


Pruimen

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Pruimen

Smaak combinaties:

Kaneel
Sinaasappel
Vanille
Brandy
Ganzenlever


Polenta

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

couscous

Smaak combinaties:

Kaas
Room
Olijfolie
Mascarpone
Gevogelte


Pompoen

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

Pompoen

Smaak combinaties:

Boter
Kaas
Room
Uien
Gember


Rivierkreeft

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris

Rivierkreeft

Smaak combinaties:

Knoflook
Peterselie
Dragon
Olijfolie
Tijm


Rundvlees

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Rundvlees

Smaak combinaties:

Uien
Peper
Knoflook
Rode wijn
Paddenstoelen


Rode pepers

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Rode peper

Smaak combinaties:

Bonen
Knoflook
Gember
Limoengras
Uien


Radicchio

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Radicchio

Smaak combinaties:

Olijfolie
Kaas, pamazaan
Azijn
Uien
Mosterd


Radijs

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:

Radijs

Smaak combinaties:

Boter
Bieslook
Lente-ui
Komkommer
Sesamolie


Rozijnen

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Rozijnen

Smaak combinaties:

Rum
Kaneel
Sinaasappel
Noten
Ander gedroogd fruit


Rabarber

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

Rabarber

Smaak combinaties:

Engelwortel
Aardbeien
Vanille
Gember
Room


Rijst, witte

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

couscous

Smaak combinaties:

Saffraan
Boter
Kokos
Kerrie poeder
Kip


Rijst, carnaroli (voor risotto)

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

couscous

Smaak combinaties:

Paddenstoelen
Truffel
Bouillon
kaas, Parmezaan
witte wijn


Rozemarijn

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Rozemarijn

Smaak combinaties:

Lam
Uien
Olijfolie
Knoflook
Bonen


Rum

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Rum

Smaak combinaties:

Sinaasappel
Baba
Limoen
Banaan
Rozijnen


Selderij, bleek, knol

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Selderij

Smaak combinaties:

Boter
Kippen bouillon
Groenten Bouillon
Truffel
Mayonaise


Spruiten

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Spruiten

Smaak combinaties:

Spek
Kaas
Azijn
Kastanje
Tijm


Shi-i-take

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Shi-i-take

Smaak combinaties:

Knoflook
Uien
Bieslook
Salie
Boter


Sinaasappel

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
fris

Sinaasappel

Smaak combinaties:

Chocolade
Uien
Banaan
Mint
Grand Marnier


Saffraan

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Saffraan

Smaak combinaties:

Bouillabaisse
Paella
Paasbrood
Risotto
Schaaldieren


Salie

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Salie

Smaak combinaties:

Varkensvlees
Pasta
Uien
Kip
Bonen


Saké

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

Saké

Smaak combinaties:

Komkommer
Sashimi
Sushi
Schaaldieren
Vis algemeen


Schorseneer

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Schorseneer

Smaak combinaties:

Limoen
Boter
Kaas, Parmezaan
Bouillon, gevogelte
Truffel, zwart


Sardine

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

Sardine

Smaak combinaties:

Olijfolie
Tomaat
Tijm
Peterselie
Venkel


Sauvignon blanc

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris

Pinot noir

Smaak combinaties:

Schaaldieren
Vis
Kip
Varkensvlees
Salades


Sesamzaad

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

couscous

Smaak combinaties:

Brood
Vis
Sojasaus
Honing
Spinazie


Sjalot

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris-gemiddeld

Sjalot

Smaak combinaties:

Dragon
Boter
Tijm
Mosterd
Azijn


Shiso blad

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Shiso blad

Smaak combinaties:

Krab
Sushi
Sashimi
Sojasaus


Sojasaus

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

Sojasaus

Smaak combinaties:

Gember
Honing
Wasabi
Vis
Koriander


Spinazie

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

Spinazie

Smaak combinaties:

Boter
Knoflook
Sesam
Kaas
Room


Sumak (poeder van de vruchten als specerij)

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Sumak

Smaak combinaties:

Kip
Vis
Uien
Tomaat
Avocado


Szechuan peper

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Szechuan peper

Smaak combinaties:

Eend
Gember
Varkensvlees
Steranijs
Five-spice poeder


Tong, Noordzee tong

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
gemiddeld

Noordzee tong

Smaak combinaties:

Dragon
Sjalot
Peterselie
Witte wijn


Tamarinde

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Tamarinde

Smaak combinaties:

Kip
Rode peper
Kokos
Kummel
Steranijs


Tijm

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Tijm

Smaak combinaties:

Tomaat
Aardappel
Vis
Vlees
Kip


Tomaat

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris

Tomaat

Smaak combinaties:

Basilicum
Knoflook
Uien tijm
Olijfolie
Paprika


Truffel, zwart

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Zwarte truffel

Smaak combinaties:

Eieren
Paddenstoelen
Aardappel
Ganzenlever
Knolselderij


Truffel, wit

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
rijp

Witte truffel

Smaak combinaties:

Eieren
Risotto
Kaas, Parmezaan
Pompoen
Pasta


Tonijn

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Tonijn

Smaak combinaties:

Limoen
Sesam
Tomaat
Wasabi
Gember


Tarbot

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Tarbot

Smaak combinaties:

Boter
Bouillon
Peterselie
Hollandaise saus
Spinazie


Kurkuma

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Kurkuma

Smaak combinaties:

Vis
Mosterd
Rijst
Kip
Groenten


Uien, algemeen

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
fris

Uien algemeen

Smaak combinaties:

Boter
Tijm
Groenten algemeen
Kaas
Citrus zestes


Varkensvlees

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Varkensvlees

Smaak combinaties:

Knoflook
Uien
Rozemarijn
Tijm
Honing


Vanille

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
rijp

Vanille

Smaak combinaties:

Room
Chocolade
Roomijs
Koffie
Kreeft


Veenbessen
(Cranberry's)

Smaakgehalte:
Hoog

Smaaktype:
Fris

Veenbessen

Smaak combinaties:

Sinaasappel
Appel
Kaneel
Gember
Limoen


Venkel

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
fris

Venkel

Smaak combinaties:

Boter
Vis
Kaas
Sinaasappel
Tomaat


Venkel zaad

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Venkel

Smaak combinaties:

Vis
Varkensvlees
Schaaldieren
Worstjes
Hoofdingrediënt in Ras el Hanout


Vijgen, gedroogd

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Verse vijgen

Smaak combinaties:

Honing
Sinaasappel
Walnoten
Rode wijn
Kaas


Vijgen, vers

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Verse vijgen

Smaak combinaties:

Amandel
Room
Honing
Kaas
Vanille


Veldsla

Smaakgehalte:
laag

Smaaktype:
fris

Veldsla

Smaak combinaties:

Limoen
Olie
Kaas
Azijn
Bieten


Walnoten

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

Walnoten

Smaak combinaties:

Appel
Pruim
Honing
Kaas
Banaan


Waterkers

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Waterkers

Smaak combinaties:

Bouillon
Olijfolie
Komkommer
Kaas
Mascarpone


Watermeloen

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
fris

Meloen

Smaak combinaties:

Kaas, feta
Tomaat
Mint
Limoen
Tequila


Wortel, peen

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Peen

Smaak combinaties:

Boter
Gember
Limoen
Peterselie
Sinaasappel


X      
   

Yoghurt

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
fris

Yoghurt

Smaak combinaties:

Komkommer
Limoen
Knoflook
Mint
Fruit


Yuzu (cirtus vrucht)

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

Yuzu

Smaak combinaties:

Vis
Olie
Schaaldieren
Room
Teriyaki


Zalm, vers

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
rijp

Verse zalm

Smaak combinaties:

Tomaat
Mosterd
Peterselie
Linzen
Dille


Zalm, gerookt

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
rijp

Gerookte zalm

Smaak combinaties:

Peper
Roomkaas
Blini
Bieslook
Citroen


Zeeduivel, ham

Smaakgehalte:
laag-gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Zeeduivel

Smaak combinaties:

Rookspek
Koriander
Venkel
Knoflook
Limoen


Zuurkool

Smaakgehalte:
hoog

Smaaktype:
fris

Zuurkool

Smaak combinaties:

Jeneverbes
Uien
Varkensvlees
Spek
Appel


Zuring

Smaakgehalte:
gemiddeld-hoog

Smaaktype:
gemiddeld

Zuring

Smaak combinaties:

Vis
Spinazie
Boter
Kaas
Eieren


Zwezerik, kalfs

Smaakgehalte:
gemiddeld

Smaaktype:
gemiddeld

Klafszwezerik

Smaak combinaties:

Schorseneren
Kastanje
Peterselie
Truffel
Sjalot

 

Ingrediënten

Samenwerking

Leveranciers

Rungis BV
enthousiast over groenten

Unilever Food Solutions
ontvang gratis proeflepel!

Nice to Meat
meat is art

Nestlť Professional
making more possible

Hanos Horeca Groothandel
wereld in vers &(non-)food

Schmidtzeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Webwinkels

Bordenenzo.nl
Mooi servies bij uw gerecht

Libre Verpakkingen
vacuumzakken en meer

Kokswinkel.nl
online winkel voor koks

Werken en leren

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca

De Culinaire Makelaar
voor detachering van koks

Gastronomie

Restaurantgidsen

Deel dit artikel

Gratis nieuwsbrief

Schrijf je in voor de gratis
Kokswereld nieuwsbrief

E-mail adres:
Naam: