Groot bereik, actueel en gemakkelijk
Kokswereld vacatures

22 juli Keukenmanager
Safaripark Beekse Bergen in Hilvarenbeek

21 juli Zelfstandig werkend kok
De Pandoer in Asten-Heusden

17 juli Zelfstandig werkend kok
The Irish Cottage Pub and Restaurant in Oude Niedorp

Plaats jouw vacature

21 juli - van de redactie
Saffraan: puur handwerk

De gedroogde rode stampers van een paarse herfstbloeiende krokus: dat is saffraan. Er zijn wel tweehonderd bloemen nodig om één gram van het kostbare specerij te produceren.

12 juli - advertorial
Herfst en wild op vierhetseizoen.nl

Vierhetseizoen.nl staat nu in het teken van Herfst en Wild! Als aardappelgarnituur zijn gratins heel geschikt bij wild. Vraag daarom nu hier een gratis proefpakket aan!

12 juli - van de redactie
Ondernemen als medewerker

Je bent ondernemer of werknemer. Maar je kunt ook beide zijn. Er veel mogelijkheden om túe ondernemen zonder dat je 100% eigenaar bent. Drie verschillende situaties worden belicht.

8 juli - van de redactie
Zo kiezen koks voor jouw bedrijf

Zolang het tekort nog voortduurt heeft de kok op zoek naar een baan meer keus dan ooit. Maar hoe zorg je er als horecaondernemer voor dat koks voor jouw bedrijf kiezen en dat je ze voor langere tijd aan je bedrijf bindt?

29 juni - van de redactie
Smaakcombinaties

Klassieke smaakcombinatie zijn niet voor niets klassiekers geworden. Vaak weten we al honderden jaren dat ingrediënten samen extra lekker zijn. Mag het verrassender? In het overzicht vindt je ook spannende en onbekende combi’s.

16 juni - van de redactie
Sollicitatietips van restaurateurs

Een baan als kok zoeken lijkt een peulenschil in deze tijden van tekorten aan vakbekwame koks. Toch zijn werkgevers kritisch bij het aannemen van personeel. Waar letten zij op en hoe kan jij als sollicitant het verschil maken?

7 juni - van de redactie
Gijs Kemmeren wint Vegetarian Chance

Gijs Kemmeren, chef-kok bij Herberg de Kop van ’t Land in Dordrecht reisde afgelopen weekend af naar Milaan om samen met zijn team genoot Robrecht Haex deel te nemen aan internationale vegetarische kookwedstrijd ‘The vegetarian Chance’, en met succes!

31 mei - van de redactie
Barramundi: echt vers uit Australië

Dé hit uit Down Under komt nu vers bij jou in de keuken. Leer deze echte rover kennen en bekijk het gerecht wat Cees Helder er mee maakt.

21 mei - van de redactie
Smaakverdieping met laurier

Wat is een bouillon of saus zonder laurier? De aromatische, ovaalvormige bladeren worden al meer dan tweeduizend jaar als krachtige smaakmaker gebruikt. Vers of gedroogd, in bescheiden hoeveelheden.

16 mei - van de redactie
Tips voor invullen koks vacature

Als je in deze tijden een koksvacature hebt ben je het haasje. Of niet? Hoe zorg je er voor dat jouw vacature snel ingevuld wordt? We zetten een aantal tips van horecaondernemers op een rij.