Vacatures & inspiratie voor keuken professionals

Zilt, romig en intens - zee-egels behoren tot de meest verfijnde delicatessen uit de zee. Ze herbergen een geliefde schat: hun vettige koraal.

De knalgele kurkumawortel heeft een kracht die al eeuwen wordt benut. Van de tempels van India tot de strakke, moderne keukens van vandaag.

Doe je voordeel met de Kokswereld vis-, wild-, groente- en fruitkalender. Seizoensgebonden eten is niet alleen lekker, maar ook goedkoper en verser!

Anders dan de naam misschien doet vermoeden is een zeekomkommer geen plant maar een dier. Officieel: een stekelhuidige en familie van de zee-egel en zeester.

Texels lam, de Texelse graslanden staan er vol mee. De Fransen noemen de zilte smaak pré-salé. Ofwel: 'op smaak gebracht' door de zilte omgeving.

Gewoon Sgoon zorgt voor schone en veilige horecakeukens door keukens en afzuiginstallaties volgens NVWA-richtlijnen te reinigen. Wij nemen de ‘vuile’ zaakjes uit handen!

De Gault&Millau-gids presentatie vond plaats in Tivoli Vredenburg in Utrecht in bijzijn van honderden professionals uit de restaurantwereld. Bekijk de Gault&Millau punten en awards.

Vaak weten we al honderden jaren dat ingrediënten samen erg lekker zijn. Mag het verrassender? In het overzicht vindt je ook spannende combinaties!

Ben je op zoek naar een volgende stap in je carrière of naar een nieuwe collega om jouw team te versterken? Bekijk of plaats hier jouw koksvacatures.