Vacatures & inspiratie voor keuken professionals

Doe je voordeel met de Kokswereld vis-, wild-, groente- en fruitkalender. Seizoensgebonden eten is niet alleen lekker, maar ook goedkoper en verser!

Anders dan de naam misschien doet vermoeden is een zeekomkommer geen plant maar een dier. Officieel: een stekelhuidige en familie van de zee-egel en zeester.

Texels lam, de Texelse graslanden staan er vol mee. De Fransen noemen de zilte smaak pré-salé. Ofwel: 'op smaak gebracht' door de zilte omgeving.

Inktvis is een verzamelnaam voor verschillende weekdieren uit dezelfde familie. Inktvissen zijn er in 3 soorten: de pijlinktvis, zeekat en de octopus.

Van eendenmosselen loopt het water je waarschijnlijk niet direct in de mond. Door zijn indrukwekkende smaak vergeef je zijn bizarre uiterlijk direct!

Gewoon Sgoon zorgt voor schone en veilige horecakeukens door keukens en afzuiginstallaties volgens NVWA-richtlijnen te reinigen. Wij nemen de ‘vuile’ zaakjes uit handen!

De Gault&Millau-gids presentatie vond plaats in Tivoli Vredenburg in Utrecht in bijzijn van honderden professionals uit de restaurantwereld. Bekijk de Gault&Millau punten en awards.

Vaak weten we al honderden jaren dat ingrediënten samen erg lekker zijn. Mag het verrassender? In het overzicht vindt je ook spannende combinaties!

Ben je op zoek naar een volgende stap in je carrière of naar een nieuwe collega om jouw team te versterken? Bekijk of plaats hier jouw koksvacatures.