Gault&Millau

Gault&Millau 2022

De online Gault&Millau-gids is op maandag 14 maart 2022 gepresenteerd in bijzijn van 700 professionals uit de restaurantwereld. In de gids worden restaurants beoordeeld op een schaal tot twintig punten. Vanaf 17 punten behoren restaurants tot de absolute top van Nederland.

Awardwinnaars Gault&Millau

Tijdens de lancering zijn de Gault&Millau Awards uitgereikt aan de winnaars van 2022. In totaal namen 16 winnaars een Award in ontvangst. De prijs voor ‘Chef van het jaar’ ging dit keer naar Syrco Bakker van restaurant Pure C in het Zeeuwse Cadzand. Hij werd geprezen voor zijn creatieve en vaak gedurfde stijl wat ook een stijging naar 18 punten opleverde.

Titel
Restaurant & plaats
Naam
Chef van het JaarPure C, CadzandSyrco Bakker
Jonge Topchef van het JaarDe Leuf, UbachtsbergRobin van de Bunt
Bistronoom van het JaarDe Juwelier, AmsterdamYoran Jacobi, Richard van oostenbrugge en Thomas Groot
Aziatisch restaurant van het JaarO&O, St. WillebrordDanny Tsang en Levi Bunt
Groenterestaurant van het JaarChoux, AmsterdamMerijn van Berlo
Prijs-Plezier van het JaarRestaurant 273, UtrechtTommy den Hartog
Ontdekking van het JaarTres, RotterdamMichael van der Kroft
Sommelier van het JaarBouwkunde, DeventerHeleen Boom
Gastvrouw van het JaarBij Jef, TexelNadine Mögling
Ambachtsman van het Jaar‘t Spiehuis, SoestHarrie Herfst
Hoogste Nieuwkomer van het JaarBrut 172, ReijmerstokHans van Wolde
Terras van het JaarDe Watergeus, NoordenAnnemarike Pieterse
Lifetime Achievement AwardVoormalig Bordewijk, AmsterdamWil Demandt
Cocktailbar van het JaarBotanero, RotterdamDavid Trampe
New Chef on the blockDeZusters, MaarssenNiels van Zijl
Beste Wijnkaart van het JaarFitzgerald, RotterdamDanny Gonzalez

Gault&Millau ontdekking van het Jaar

De ‘Jonge Topchef van het Jaar’ werd uitgereikt aan de 28e jarige Robin van de Bunt, die sinds 15-jarige leeftijd in verschillende keukens werkt en sinds 2017 het roer als chef heeft overgenomen van het ouderlijke restaurant ‘De Leuf’ in Ubachsberg. Michael van der Kroft van restaurant Tres in Rotterdam mocht de award voor ‘Ontdekking van het Jaar’ in ontvangst nemen en komt met 15,5 punt binnen in de gids.

Gault Millau

Hoofdinspecteur Gault&Millau Nederland Luc Hoornaert

Restaurantgidsen 2022

Gault&Millau-punten, Michelinsterren en Lekker top 100 met links naar de restaurants. Sorteer dit overzicht zoals jij het wilt door op één van de koppen te drukken.

Naam
Plaats
Michelinsterren
Gault&Millau
Lekker
212 Amsterdam 17.5 7
DeRozario Helmond 16 of minder 63
In den Doofpot Leiden 16 of minder 79
A-Fusion Amsterdam 16 of minder
Aan de Poel Amstel­veen 16.5 29
Aan De Zweth Schipluiden 16.5 54
AIRrepublic Cadzand 16 of minder
Alma Oisterwijk (nieuw) 16 of minder 74
Alma Bodega Oisterwijk 16 of minder
Amarone Rotterdam 16 of minder 64
Amused Food & Wine Hardenberg 16 of minder 99
Apicius  Bakkum 16 of minder
Arles Amsterdam 16 of minder
Asian Glories Rotterdam 16 of minder
Atelier Gulpen (nieuw) 16 of minder 34
Aubergine Steyl 16 of minder 71
Basaal Den Haag 16 of minder
Basiliek Harderwijk 16 of minder 59
Bellevue Simpelveld 16 of minder
Beluga Loves You Maastricht 16 of minder 15
Bergpaviljoen Amersfoort 16 of minder
Bij Erik Leidschendam 16 of minder
Bij Jef Den Hoorn Texel 17.5 25
Bij Mette Linschoten 16 of minder
Bistro Aragosta Leeuwarden 16 of minder
Bistro De Gieser Wildeman Noordeloos 16 of minder
Bistro De Olliemölle Borculo 16 of minder
Bistro Flores Nijmegen 16 of minder
Bistro Lof Parc Broekhuizen Leersum 16 of minder
Bistro Nijeholt Beetsterzwaag 16 of minder
Bistro Two Roermond 16 of minder
Bistrobar Berlin Nijmegen 16 of minder
Bistrôt Chapeau Blaricum 16 of minder
Blauw Utrecht 16 of minder
Bloemenbeek De Lutte 16 of minder
Bole­nius Amster­dam 16 of minder 49
Boompjes Overloon 16 of minder
Bou­gain­ville Amsterdam 16 of minder 55
Bouwkunde Deventer 16 of minder
Bovenmeester Steenwijk 16 of minder
Brasserie Bakboord Almere 16 of minder
Brasserie Boven de Rivieren Sleeuwijk 16 of minder
Brasserie Le Nord Bilthoven 16 of minder
Brasserie Valuas Venlo 16 of minder
Brasserie van Baerle Amsterdam 16 of minder
Brasserij Kok Verhoeven Tilburg 16 of minder
Bridges Amsterdam 16 of minder 39
Brienen aan de Maas Well 16 of minder 85
Brut 172 Reijmerstok 17.5 4
Café Caron Amsterdam 16 of minder
Calla’s Den Haag 16 of minder 35
Cèpes Otterlo 16 of minder
Chateau Neercanne Maastricht 16 of minder 80
Chef aan de Werf Hilversum 16 of minder
Cheval Blanc  Heemstede 16 of minder
Ciel Bleu Amsterdam 19 9
Coperto Restobar Zwolle 16 of minder
Cordial Oss 16.5 32
Da Vinci Maasbracht 16.5 13
Daalder Amsterdam 16 of minder 97
De Aubergerie Amersfoort 16 of minder
De Basiliek Den Haag 16 of minder
De Beejekurf Venray 16 of minder
De Beleving Sint-Oedenrode 16 of minder
De Bokkedoorns Overveen 17 22
De Burgemeester Linschoten 16 of minder 92
De Campveerse Toren Veere 16 of minder
De Doelen Muiden 16 of minder
De Ertepeller Papendrecht 16 of minder 90
De Gieser Wildeman Noordeloos 16 of minder 45
De Groene Lantaarn Staphorst 18 17
De Grote Frederik Bistro Groning­en 16 of minder
De Harmonie 23 Rotterdam 16 of minder 100
De Heeren van Harinxma Beetsterzwaag 16 of minder 38
De Houtloods Tilburg 16 of minder
De Juwelier Amsterdam (nieuw) 16 of minder
De Kas Amsterdam (nieuw) 16 of minder
De Knip Voorschoten 16 of minder
De Kromme Dissel  Heelsum 16 of minder 53
De Kromme Watergang Hoofdplaat 18 19
De Leuf Ubachsberg 17 23
De Librije Zwolle 19.5 1
De Lindeboom New Style Beek 16 of minder
De Lindehof Nuenen 17.5 6
De Lindenhof Giethoorn 18 14
De Moerbei Warmond 16 of minder
De Nederlanden Vreeland 17 58
De Nieuwe Winkel Nijmegen (nieuw) 16 of minder 26
De Schans By Mike en Wes Montfoort 16 of minder
De Swarte Ruijter Holten 16 of minder
De Treeswijkhoeve Waalre 17.5 18
De Tuinkamer Ruurlo 16 of minder
De Uitkijk Hellendoorn 16 of minder
De Vlindertuin Zuidlaren 16.5 40
De Watergeus Noorden 16 of minder
De Watermolen Velp 16 of minder
De Weeghbrug Wamel 16 of minder
Diverso Nederweert 16 of minder
DiVino Hapert 16 of minder
Domenica Amsterdam 16 of minder
Dorset Borne 16 of minder
Eden Valkenswaard 16 of minder 62
Élevé Leeuwarden 16 of minder
Escobar Breskens 16 of minder
Fa. Pekelhaaring Amsterdam 16 of minder
Faulk Bussum 16 of minder
FG Food Labs Rotterdam 16.5 43
FG Restaurant Rotterdam 17 11
Fitzgerald Rotterdam 16 of minder
Flicka Kerkdriel 16 of minder
Flore Amsterdam (nieuw) 17 16
Fred Rotterdam 17.5 10
Gaar Meerssen 16 of minder
Garden Bistro Oriole Amsterdam 16 of minder
Gastrobar Ster Rotterdam 16 of minder
Grap­hite by Peter Gast Amsterdam 16 of minder
Groenewoud Nijmegen 16 of minder
Gym & Gin Rotterdam 16 of minder
Harry’s Maastricht 16 of minder
Herberg de Witte Gans Dalfsen 16 of minder
Herberg Stadt Stevenswaert Stevensweert 16 of minder
Héron Utrecht 16 of minder
Het Koetshuis Bennekom 16 of minder 51
Het Oude Dykhuys Lisserbroek 16 of minder
Het Oude Gemeentehuis Rhenen 16 of minder
Het Roode Koper Ermelo 16 of minder 42
HMB Rotterdam 16 of minder 48
Hof van Herstal Echt 16 of minder
Hofstede De Blaak Tilburg 16 of minder
Hoog Holten Holten 16 of minder
Huson Rotterdam 16 of minder
In de Oude Stempel Steenbergen 16 of minder
Inter Scaldes Kruiningen 19.5 3
Jean & Marie Amsterdam 16 of minder
Joann Enschede 16 of minder 89
Joelia Rotterdam 17.5 12
Julemont Wittem (nieuw) 16 of minder
Kaatje bij de Sluis Blokzijl 16 of minder 72
Karel V Utrecht 16 of minder 96
Kasteel Elsloo Elsloo 16 of minder
Kasteel Heemstede Houten 17 21
Katseveer Wilhelminadorp 16 of minder 28
Klaas Uitgeest 16 of minder
Kronenburg Amstel­veen 16 of minder
Kwiezien Rotterdam 16 of minder
La Fleurie Oirschot 16 of minder
La Mère Ann Oudendijk 16 of minder
La Provence Driebergen-Rijsenburg 16.5 76
Landgoed de Holtweijde Lattrop 16 of minder
Lars Amsterdam (nieuw) 16 of minder 98
Lastage Amsterdam 16 of minder 86
Latour Noordwijk aan Zee 16 of minder 67
L’Auberge Maastricht 16 of minder
Le Moulin Castricum 16 of minder
Le Petit Bistro Sneek 16 of minder
Le Restaurant Amsterdam 17 41
Le Vieux Jean Delft 16 of minder
Ledeboer Almelo 16 of minder
Lev Foodbar Doetinchem 16 of minder
Marrees Weert 16 of minder
Meliefste Wolphaartsdijk 17 30
Merlet Schoorl 17.5 33
Mijn Keuken Wouw 16 of minder 84
Mijn Streek Heerlen 16 of minder
ML Haarlem 16 of minder
Monarh Tilburg 16 of minder
Mos Amsterdam 16 of minder 91
Moustique Haarlem 16 of minder
Nastrium Helmond 16 of minder 88
Nieuwe Diekhuus Terwolde 16 of minder
Noble Den Bosch 16 of minder 75
Noble Kitchen Croimvoort 16 of minder
Noor Groning­en (nieuw) 16 of minder
Old Skool Druten 16 of minder
Olivijn Haarlem 16.5 60
Onder de Linde Noordwijk aan Zee 16 of minder
Onder de Linden Aduard 16 of minder 69
One Roermond 16.5
O&O Sint Willebrord 16 of minder 73
Oogst Den Haag 16 of minder
Oonivoo Uden 16 of minder
Oud-Zuid Amsterdam 16 of minder
Parkheuvel Rotterdam 17.5 24
Perceel Capelle aan den IJssel 16.5 52
Pieters Restaurant Bergambacht 16 of minder
Pikaar Hil­varen­beek (nieuw) 16 of minder
Piloersemaborg Den Ham 16 of minder 68
Plantage 87 Oude Wetering 16 of minder 83
Posthoorn Monnickendam 16 of minder
Pouwe Hoeven 16 of minder
Prix de Rome Maastricht 16 of minder
Promessa Eersel 16 of minder
Publique Den Haag 16 of minder
Pure C Cadzand 18 5
Puur Sanh Berg en Dal 16 of minder
Raedthuys Doetinchem 16 of minder
Rantrée Maastricht 16 of minder
Ratatouille Food&Wine Haarlem 16.5
Red Orchids Heemstede 16 of minder
Restaurant ñ Den Haag 16 of minder
Restaurant Nova Bergschenhoek 16 of minder
RIJKS® Amsterdam 17 70
Rijnzicht Doornenburg 16.5
Rijsel Amsterdam 16 of minder
RON Gastrobar Amsterdam 16 of minder
Rust Wat Blaricum 16 of minder
Sabero Roermond 17.5 30
Salon de Provence Breda 16 of minder
Scheepskameel Amsterdam 16 of minder
Sense Den Bosch 16 of minder
Serre Amsterdam 16 of minder
Sinne Amsterdam 16 of minder
Smink Wolvega 16.5 61
Soigné Bussum 16 of minder
Spandershoeve Hilversum 16 of minder
Spectrum Amsterdam 18.5 8
Spetters Breskens 16.5
Steenen Tafel Arnhem 16 of minder 94
Sukade Meppel 16 of minder
Suzie en Van Aken Oegstgeest 16 of minder
’t Amsterdammertje Loenen a/d Vecht 16 of minder
’t Ganzenest Rijswijk (nieuw) 16 of minder
t’ Havenmantsje Harlingen 16 of minder 78
’t Lansink Hengelo 16 of minder 57
t’ Nonnetje Harderwijk 18 27
’t Parkje Bergen 16 of minder
’t Raedhuys Duiven 16 of minder 95
’t Vlasbloemeken Koewacht 16 of minder
Tabkeaw Maastricht 16 of minder
Taiko Asian Cuisine Amsterdam 17
Tante Kee Kaag 16 of minder
Tante Koosje Loenen a/d Vecht 16 of minder
Tapisco Den Haag 16 of minder
The Duchess Amsterdam 16 of minder
The Green Rose Arnhem 16 of minder
The Millen Rotterdam 16 of minder 93
The Park Rotterdam 16 of minder
The White Room Amsterdam 16 of minder 56
Tout a Fait  Maastricht 16 of minder
Tribeca Heeze 19 2
Uit de Kunst Vijlen 16 of minder
Umami by Han Amsterdam 16 of minder
Umami by Han Eindhoven 16 of minder
Umami by Han Maastricht 16 of minder
Umami by HanRotterdam 16 of minder
Valuas Venlo 16 of minder 47
Vermeer Amsterdam 18 36
Versaen Ravenstein 16 of minder
Vigor Vught (nieuw) 16 of minder 65
Vincent Eilandkeuken Den Burg Texel 16 of minder
Vineum Rotterdam 16 of minder
Vinkeles  Amsterdam 17.5 37
Vista Willemstad 16 of minder 44
Voltaire Leersum 16 of minder
Waers Roermond 16 of minder
Waterproef Scheveningen 16 of minder 87
WeidumerHout Weidum 16 of minder
Wiesen Eindhoven 16.5
Wils Amsterdam 16 of minder
Witlof Nijmegen 16 of minder
Wolfslaar Breda 16 of minder 77
Wollerich Sint-Oedenrode 17 46
Yamazato Restaurant Amsterdam 16 of minder 50
Zarzo Eindhoven 16.5 31
Zeezout Rotterdam 16 of minder 82
Zilt & Zoet Maartensdijk 16 of minder
Zoldering Amsterdam (nieuw) 16 of minder
Zout & Citroen Oosterhout 16 of minder 81

Nederlandse gastronomie blijft ontwikkelen

“De gastronomie in Nederland blijft duidelijk in evolutie. Ondanks een zeer uitdagende periode van twee jaar ontdekten onze inspecteurs niet alleen meer dan 120 nieuwe adressen maar ook een zeventigtal stijgers.” volgens de inspecteurs van Gault&Millau.

Meer over de restaurantgidsen

    Michelinsterren gerecht Jozua Jaring

    Michelinsterren

    Bekijk de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland en een overzicht van alle restaurants in de Michelingids met sterren, inclusief Gault&Millau en Lekker top 100.

    Bekijken
    De Lekker

    Lekker

    Lekker is de best verkochte restaurantgids van Nederland. 60 professionele rapporteurs bezoeken ieder jaar ruim 600 restaurants, bekijk hier de top 100.

    Bekijken
    Bib Gourmand

    Michelin Bib Gourmand

    De Michelin Bib Gourmand is een onderscheiding voor een restaurant dat een menu aanbiedt met een uitstekende prijs-kwaliteit. Bekijk hier het overzicht!

    Bekijken
    Magazine

    Magazine

    Collegialiteit en gastvrijheid zijn belangrijk voor wie in de gastronomie werkt. Kokswereld biedt échte verhalen ingrediënten uit de professionele keuken.

    Bekijken

Ontvang als eerste het Gault&Millau nieuws in de kokswereld nieuwsbrief

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Gault Millau nieuwsbrief

Onze partners