Gault&Millau

Gault&Millau 2022

De online Gault&Millau-gids is op maandag 14 maart 2022 gepresenteerd in bijzijn van 700 professionals uit de restaurantwereld. In de gids worden restaurants beoordeeld op een schaal tot twintig punten. Vanaf 17 punten behoren restaurants tot de absolute top van Nederland.

Awardwinnaars Gault&Millau

Tijdens de lancering zijn de Gault&Millau Awards uitgereikt aan de winnaars van 2022. In totaal namen 16 winnaars een Award in ontvangst. De prijs voor ‘Chef van het jaar’ ging dit keer naar Syrco Bakker van restaurant Pure C in het Zeeuwse Cadzand. Hij werd geprezen voor zijn creatieve en vaak gedurfde stijl wat ook een stijging naar 18 punten opleverde.

Titel
Restaurant & plaats
Naam
Chef van het JaarPure C, CadzandSyrco Bakker
Jonge Topchef van het JaarDe Leuf, UbachtsbergRobin van de Bunt
Bistronoom van het JaarDe Juwelier, AmsterdamYoran Jacobi, Richard van oostenbrugge en Thomas Groot
Aziatisch restaurant van het JaarO&O, St. WillebrordDanny Tsang en Levi Bunt
Groenterestaurant van het JaarChoux, AmsterdamMerijn van Berlo
Prijs-Plezier van het JaarRestaurant 273, UtrechtTommy den Hartog
Ontdekking van het JaarTres, RotterdamMichael van der Kroft
Sommelier van het JaarBouwkunde, DeventerHeleen Boom
Gastvrouw van het JaarBij Jef, TexelNadine Mögling
Ambachtsman van het Jaar‘t Spiehuis, SoestHarrie Herfst
Hoogste Nieuwkomer van het JaarBrut 172, ReijmerstokHans van Wolde
Terras van het JaarDe Watergeus, NoordenAnnemarike Pieterse
Lifetime Achievement AwardVoormalig Bordewijk, AmsterdamWil Demandt
Cocktailbar van het JaarBotanero, RotterdamDavid Trampe
New Chef on the blockDeZusters, MaarssenNiels van Zijl
Beste Wijnkaart van het JaarFitzgerald, RotterdamDanny Gonzalez

Gault&Millau ontdekking van het Jaar

De ‘Jonge Topchef van het Jaar’ werd uitgereikt aan de 28e jarige Robin van de Bunt, die sinds 15-jarige leeftijd in verschillende keukens werkt en sinds 2017 het roer als chef heeft overgenomen van het ouderlijke restaurant ‘De Leuf’ in Ubachsberg. Michael van der Kroft van restaurant Tres in Rotterdam mocht de award voor ‘Ontdekking van het Jaar’ in ontvangst nemen en komt met 15,5 punt binnen in de gids.

Gault Millau

Hoofdinspecteur Gault&Millau Nederland Luc Hoornaert

Restaurantgidsen 2022

Gault&Millau-punten, Michelinsterren en Lekker top 100 met links naar de restaurants. Sorteer dit overzicht zoals jij het wilt door op één van de koppen te drukken.

Naam
Plaats
Michelinsterren
Gault&Millau
Lekker
212 Amsterdam michelinmichelin 17.5
De Rozario Helmond michelin 16 of minder 54
In den Doofpot Leiden 16 of minder 84
A-Fusion Amsterdam 16 of minder
Aan de Poel Amstel­veen michelinmichelin 16.5 27
Aan De Zweth Schipluiden michelin 16.5 51
AIRrepublic Cadzand michelin 16 of minder
Alma Oisterwijk michelin (nieuw) 16 of minder 63
Alma Bodega Oisterwijk 16 of minder
Amarone Rotterdam michelin 16 of minder 68
Amused Food & Wine Hardenberg 16 of minder
Apicius  Bakkum michelin 16 of minder
Arles Amsterdam 16 of minder
Asian Glories Rotterdam 16 of minder
Atelier Gulpen michelin (nieuw) 16 of minder 34
Aubergine Steyl 16 of minder
Basaal Den Haag 16 of minder
Basiliek Harderwijk michelin 16 of minder 66
Bellevue Simpelveld 16 of minder
Beluga Loves You Maastricht michelin 16 of minder 13
Bergpaviljoen Amersfoort 16 of minder
Bij Erik Leidschendam 16 of minder
Bij Jef Den Hoorn Texel michelin 17.5 21
Bij Mette Linschoten 16 of minder
Bistro Aragosta Leeuwarden 16 of minder
Bistro De Gieser Wildeman Noordeloos 16 of minder
Bistro De Olliemölle Borculo 16 of minder
Bistro Flores Nijmegen 16 of minder
Bistro Lof Parc Broekhuizen Leersum 16 of minder
Bistro Nijeholt Beetsterzwaag 16 of minder
Bistro Two Roermond 16 of minder
Bistrobar Berlin Nijmegen 16 of minder
Bistrôt Chapeau Blaricum 16 of minder
Blauw Utrecht 16 of minder
Bloemenbeek De Lutte michelin 16 of minder
Bole­nius Amster­dam michelin 16 of minder 40
Boompjes Overloon 16 of minder
Bou­gain­ville Amsterdam michelin 16 of minder 62
Bouwkunde Deventer 16 of minder
Bovenmeester Steenwijk 16 of minder
Brasserie Bakboord Almere 16 of minder
Brasserie Boven de Rivieren Sleeuwijk 16 of minder
Brasserie Le Nord Bilthoven 16 of minder
Brasserie Valuas Venlo 16 of minder
Brasserie van Baerle Amsterdam 16 of minder
Brasserij Kok Verhoeven Tilburg 16 of minder
Bridges Amsterdam 16 of minder 44
Brienen aan de Maas Well michelin 16 of minder
Brut 172 Reijmerstok michelin 17.5 5
Café Caron Amsterdam 16 of minder
Calla’s Den Haag michelin 16 of minder 33
Cèpes Otterlo 16 of minder
Chateau Neercanne Maastricht 16 of minder 87
Chef aan de Werf Hilversum 16 of minder
Cheval Blanc  Heemstede michelin 16 of minder
Ciel Bleu Amsterdam michelinmichelin 19 14
Coperto Restobar Zwolle 16 of minder
Cordial Oss 16.5 32
Da Vinci Maasbracht michelin 16.5 17
Daalder Amsterdam michelin 16 of minder 83
De Aubergerie Amersfoort 16 of minder
De Basiliek Den Haag 16 of minder
De Beejekurf Venray 16 of minder
De Beleving Sint-Oedenrode 16 of minder
De Bokkedoorns Overveen michelinmichelin 17 24
De Burgemeester Linschoten michelin 16 of minder
De Campveerse Toren Veere 16 of minder
De Doelen Muiden 16 of minder
De Ertepeller Papendrecht 16 of minder 90
De Gieser Wildeman Noordeloos michelin 16 of minder 43
De Groene Lantaarn Staphorst michelinmichelin 18 12
De Grote Frederik Bistro Groning­en 16 of minder
De Harmonie 23 Rotterdam 16 of minder 100
De Heeren van Harinxma Beetsterzwaag michelin 16 of minder 41
De Houtloods Tilburg 16 of minder
De Juwelier Amsterdam michelin (nieuw) 16 of minder 70
De Kas Amsterdam michelin (nieuw) 16 of minder
De Knip Voorschoten 16 of minder
De Kromme Dissel  Heelsum michelin 16 of minder 58
De Kromme Watergang Hoofdplaat michelinmichelin 18 20
De Leuf Ubachsberg michelin 17 22
De Librije Zwolle michelinmichelinmichelin 19.5 1
De Lindeboom New Style Beek 16 of minder
De Lindehof Nuenen michelinmichelin 17.5 6
De Lindenhof Giethoorn michelinmichelin 18 15
De Moerbei Warmond michelin 16 of minder 97
De Nederlanden Vreeland michelin 17 65
De Nieuwe Winkel Nijmegen michelinmichelin (nieuw) 16 of minder 8
De Schans By Mike en Wes Montfoort 16 of minder
De Swarte Ruijter Holten michelin 16 of minder
De Treeswijkhoeve Waalre michelinmichelin 17.5 18
De Tuinkamer Ruurlo 16 of minder
De Uitkijk Hellendoorn 16 of minder
De Vlindertuin Zuidlaren michelin 16.5 38
De Watergeus Noorden 16 of minder
De Watermolen Velp 16 of minder
De Weeghbrug Wamel 16 of minder
Diverso Nederweert 16 of minder
DiVino Hapert 16 of minder
Domenica Amsterdam 16 of minder
Dorset Borne 16 of minder
Eden Valkenswaard michelin 16 of minder 67
Élevé Leeuwarden 16 of minder
Escobar Breskens 16 of minder
Fa. Pekelhaaring Amsterdam 16 of minder
Faulk Bussum 16 of minder
FG Food Labs Rotterdam michelin 16.5 42
François Geurds Restaurant Rotterdam michelinmichelin 17 11
Fitzgerald Rotterdam michelin 16 of minder 98
Flicka Kerkdriel michelin 16 of minder
Flore Amsterdam michelinmichelin (nieuw) 17 10
Fred Rotterdam michelinmichelin 17.5 9
Gaar Meerssen 16 of minder
Garden Bistro Oriole Amsterdam 16 of minder
Gastrobar Ster Rotterdam 16 of minder
Grap­hite by Peter Gast Amsterdam michelin 16 of minder
Groenewoud Nijmegen 16 of minder
Gym & Gin Rotterdam 16 of minder
Harry’s Maastricht 16 of minder
Herberg de Witte Gans Dalfsen 16 of minder
Herberg Stadt Stevenswaert Stevensweert 16 of minder
Héron Utrecht 16 of minder
Het Koetshuis Bennekom michelin 16 of minder 55
Het Oude Dykhuys Lisserbroek 16 of minder
Het Oude Gemeentehuis Rhenen 16 of minder
Het Roode Koper Ermelo michelin 16 of minder 47
HMB Rotterdam 16 of minder 48
Hof van Herstal Echt 16 of minder
Hofstede De Blaak Tilburg 16 of minder
Hoog Holten Holten 16 of minder
Huson Rotterdam 16 of minder
In de Oude Stempel Steenbergen 16 of minder
Inter Scaldes Kruiningen michelinmichelinmichelin 19.5 3
Jean & Marie Amsterdam 16 of minder
Joann Enschede 16 of minder 92
Joelia Rotterdam michelin 17.5 16
Julemont Wittem michelinmichelin (nieuw) 16 of minder 37
Kaatje bij de Sluis Blokzijl michelin 16 of minder 78
Karel V Utrecht 16 of minder
Kasteel Elsloo Elsloo 16 of minder
Kasteel Heemstede Houten michelin 17 19
Katseveer Wilhelminadorp michelin 16 of minder 30
Klaas Uitgeest 16 of minder
Kook Atelier Den Burg 16 of minder 73
Kronenburg Amstel­veen 16 of minder
Kwiezien Rotterdam 16 of minder
La Fleurie Oirschot 16 of minder
La Mère Ann Oudendijk 16 of minder
La Provence Driebergen-Rijsenburg michelin 16.5 79
Landgoed de Holtweijde Lattrop 16 of minder
Lars Amsterdam michelin (nieuw) 16 of minder 77
Lastage Amsterdam michelin 16 of minder
Latour Noordwijk aan Zee michelin 16 of minder 69
L’Auberge Maastricht 16 of minder
Le Moulin Castricum 16 of minder
Le Petit Bistro Sneek 16 of minder
Le Restaurant Amsterdam michelin 17 45
Le Vieux Jean Delft 16 of minder
Ledeboer Almelo 16 of minder
Lev Foodbar Doetinchem 16 of minder
Marrees Weert michelin 16 of minder
Meliefste Wolphaartsdijk michelin 17 28
Merlet Schoorl michelin 17.5 31
Mijn Keuken Wouw michelin 16 of minder
Mijn Streek Heerlen 16 of minder
ML Haarlem michelin 16 of minder
Monarh Tilburg michelin 16 of minder
Mos Amsterdam michelin 16 of minder 93
Moustique Haarlem 16 of minder
Nastrium Helmond 16 of minder 89
Nieuwe Diekhuus Terwolde 16 of minder
Noble Den Bosch michelin 16 of minder 81
Noble Kitchen Croimvoort michelin 16 of minder
Noor Groning­en michelin (nieuw) 16 of minder 64
Old Skool Druten 16 of minder
Olivijn Haarlem michelin 16.5 49
Onder de Linde Noordwijk aan Zee 16 of minder
Onder de Linden Aduard michelin 16 of minder 59
One Roermond michelin 16.5
O&O Sint Willebrord michelin 16 of minder 72
Oogst Den Haag 16 of minder
Oonivoo Uden michelin 16 of minder
Oud-Zuid Amsterdam 16 of minder
Parkheuvel Rotterdam michelinmichelin 17.5 23
Perceel Capelle aan den IJssel michelin 16.5 53
Pieters Restaurant Bergambacht michelin 16 of minder
Pikaar Hil­varen­beek michelin (nieuw) 16 of minder 56
Piloersemaborg Den Ham 16 of minder 71
Plantage 87 Oude Wetering 16 of minder 76
Posthoorn Monnickendam michelin 16 of minder
Pouwe Hoeven 16 of minder
Prix de Rome Maastricht 16 of minder
Promessa Eersel 16 of minder
Publique Den Haag 16 of minder
Pure C Cadzand michelinmichelin 18 4
Puur Sanh Berg en Dal 16 of minder
Puur Zee Wijk aan Zee 16 of minder 95
Raedthuys Doetinchem 16 of minder
Rantrée Maastricht michelin 16 of minder
Ratatouille Food&Wine Haarlem michelin 16.5
Red Orchids Heemstede 16 of minder
Restaurant ñ Den Haag 16 of minder
Restaurant Nova Bergschenhoek 16 of minder
RIJKS® Amsterdam michelin 17 74
Rijnzicht Doornenburg michelin 16.5
Rijsel Amsterdam 16 of minder
RON Gastrobar Amsterdam michelin 16 of minder
Rust Wat Blaricum 16 of minder
Sabero Roermond michelinmichelin 17.5
Salon de Provence Breda 16 of minder
Scheepskameel Amsterdam 16 of minder
Sense Den Bosch michelin 16 of minder
Serre Amsterdam 16 of minder
Silver Lelystad 16 of minder 99
Sinne Amsterdam michelin 16 of minder
Smink Wolvega 16.5 50
Soigné Bussum michelin 16 of minder
Spandershoeve Hilversum 16 of minder
Spectrum Amsterdam michelinmichelin 18.5 7
Spetters Breskens michelin 16.5 91
Steenen Tafel Arnhem 16 of minder 94
Sukade Meppel 16 of minder
Suzie en Van Aken Oegstgeest 16 of minder
’t Amsterdammertje Loenen a/d Vecht michelin 16 of minder
’t Ganzenest Rijswijk michelin (nieuw) 16 of minder 96
t’ Havenmantsje Harlingen 16 of minder 85
’t Lansink Hengelo michelin 16 of minder 61
t’ Nonnetje Harderwijk michelinmichelin 18 25
’t Parkje Bergen 16 of minder
’t Raedhuys Duiven michelin 16 of minder
’t Vlasbloemeken Koewacht michelin 16 of minder
Tabkeaw Maastricht 16 of minder
Taiko Asian Cuisine Amsterdam 17
Tante Kee Kaag 16 of minder
Tante Koosje Loenen a/d Vecht michelin 16 of minder
Tapisco Den Haag 16 of minder
The Duchess Amsterdam michelin 16 of minder
The Green Rose Arnhem 16 of minder
The Millen Rotterdam michelin 16 of minder
The Park Rotterdam 16 of minder
The White Room Amsterdam michelin 16 of minder 60
Tout a Fait  Maastricht michelin 16 of minder
Tribeca Heeze michelinmichelin 19 2
Triptyque Wateringen 16 of minder 86
Uit de Kunst Vijlen 16 of minder
Umami by Han Amsterdam 16 of minder
Umami by Han Eindhoven 16 of minder
Umami by Han Maastricht 16 of minder
Umami by HanRotterdam 16 of minder
Valuas Venlo michelin 16 of minder 52
Vermeer Amsterdam michelin 18 29
Versaen Ravenstein michelin 16 of minder 88
Vigor Vught michelin (nieuw) 16 of minder 35
Vincent Eilandkeuken Den Burg Texel 16 of minder
Vineum Rotterdam 16 of minder
Vinkeles  Amsterdam michelin 17.5 39
Vista Willemstad michelin 16 of minder 36
Voltaire Leersum michelin 16 of minder
Waers Roermond 16 of minder
Waterproef Scheveningen 16 of minder
WeidumerHout Weidum 16 of minder
Wiesen Eindhoven michelin 16.5
Wils Amsterdam michelin 16 of minder
Witlof Nijmegen 16 of minder
Wolfslaar Breda michelin 16 of minder 80
Wollerich Sint-Oedenrode michelin 17 46
Yamazato Restaurant Amsterdam michelin 16 of minder 57
Zarzo Eindhoven michelin 16.5 26
Zeezout Rotterdam michelin 16 of minder 82
Zilt & Zoet Maartensdijk 16 of minder
Zoldering Amsterdam michelin (nieuw) 16 of minder
Zout & Citroen Oosterhout michelin 16 of minder 75

Nederlandse gastronomie blijft ontwikkelen

“De gastronomie in Nederland blijft duidelijk in evolutie. Ondanks een zeer uitdagende periode van twee jaar ontdekten onze inspecteurs niet alleen meer dan 120 nieuwe adressen maar ook een zeventigtal stijgers.” volgens de inspecteurs van Gault&Millau.

Meer over de restaurantgidsen

Michelinsterren gerecht Jozua Jaring

Michelinsterren

Bekijk de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland en een overzicht van alle restaurants in de Michelingids met sterren, inclusief Gault&Millau en Lekker top 100.

Bekijken
Lekker 2023

Lekker 2023

Lekker is de best verkochte restaurantgids van Nederland. 60 professionele rapporteurs bezoeken ieder jaar ruim 600 restaurants, bekijk hier de top 100.

Bekijken
Bib Gourmand

Michelin Bib Gourmand

De Michelin Bib Gourmand is een onderscheiding voor een restaurant dat een menu aanbiedt met een uitstekende prijs-kwaliteit. Bekijk hier het overzicht!

Bekijken
Magazine

Magazine

Collegialiteit en gastvrijheid zijn belangrijk voor wie in de gastronomie werkt. Kokswereld biedt échte verhalen ingrediënten uit de professionele keuken.

Bekijken

Ontvang als eerste het Gault&Millau nieuws in de kokswereld nieuwsbrief

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Gault Millau nieuwsbrief

Onze partners