Viskalender, wildkalender en groentenkalender

Koken met de seizoenen

Doe je voordeel met de Kokswereld productkalender. Seizoensgebonden eten is niet alleen erg lekker, maar ook goedkoper en verser! Sperziebonen in januari, spruitjes in juni en aardbeien in december. Bijna alles is mogelijk dankzij kassen, koelcellen en door het importeren van bijvoorbeeld groenten en fruit. Zo’n dertig jaar geleden was dat ondenkbaar. Groenten en fruit waren toen echt seizoensgebonden.

Vis-, wild- en groentenkalender

Volg de seizoenen voor vis, wild, groente en fruit met de productkalender! Voordelen zijn niet alleen dat de ingrediënten verser en smaakvoller zijn, maar vaak ook goedkoper omdat ze op dat moment in overvloed beschikbaar zijn. Daarnaast is het beter voor het milieu, omdat er minder energie nodig is voor kweek, opslag en transport.

Seizoensproducten worden op een natuurlijke manier gekweekt of gevangen, wat zorgt voor een hogere kwaliteit en een puurdere smaak. Bovendien ondersteun je met seizoensgebonden keuzes duurzame visserij, verantwoord wildbeheer en lokale boeren, waardoor je bijdraagt aan een gezonder ecosysteem en een bewuste manier van eten.