50 beste restaurants ter wereld 2017

Vandaag, woensdag 5 april, is Eleven Madison Park uit New York van Chef Daniel Humm uitgeroepen tot 's werelds beste restaurant van 2017. De Librije stijgt tijdens de bekendmaking in Melbourne vier plaatsen naar plaats 34.

Nederlandse chef Richard Ekkebus behaalt met zijn in Hong Kong gelegen restaurant Amber de 24st plaats, een enorme prestatie, zeker gezien het feit dat het de negende maal op rij is dat Ekkebus in de top 50 eindigt.

50 beste restaurants ter wereld
Chef Daniel Humm, eerste op de lijst mijn zijn Eleven Madison Park in New York

‘Academy’
De lijst komt tot stand door middel van een stemming van The World's Best Restaurants Academy. Deze ‘Academy’, die bestaat uit meer dan 800 critici, chef-koks, restauranthouders en fijnproevers uit 27 regio’s van over de hele wereld.

Top 50 beste restaurants ter wereld 2017

# Restaurant Soorteer op plaats Soorteer op land  
1 Eleven Madison Park New York USA
2 Osteria Francescana Modena Italy
3 El Celler De Can Roca Girona Spain
4 Mirazur Menton France
5 Central Lima Peru
6 Asador Etxebarri  Axpe Spain
7 Gaggan Bangkok Thailand
8 Maido Lima Peru
9 Mugaritz San Sebastian Spain
10 Steirereck Vienna Austria
11 Blue Hill at Stone Barns Pocantico Hills USA
12 Arpège  Paris France
13 Alain Ducasse au Plaza Athénée Paris France Opnieuw binnen
14 Restaurant André Singapore
15 Piazza Duomo Alba Italy
16 D.O.M. São Paulo Brazil
17 Le Bernardin New York USA
18 Narisawa Tokyo Japan
19 Geranium Copenhagen Denmark
20 Pujol Mexico City Mexico
21 Alinea Chicago USA
22 Quintonil Mexico City Mexico
23 White Rabbit Moscow Russia
24 Amber Hong Kong China
25 Tickets Barcelona Spain
26 The Clove Club London England  
27 The Ledbury London England  
28 Nahm Bangkok Thailand  
29 Le Calandre Rubano Italy
30 Arzak San Sebastian Spain
31 Alléno Paris France Nieuw
32 Attica Melbourne Australia
33 Astrid y Gastón Lima Peru
34 De Librije Zwolle Netherlands  
35 Septime Paris France
36 Dinner by Heston Blumenthal London England
37 Saison San Francisco USA
38 Azurmendi Larrabetzu Spain  
39 Relae Copenhagen Denmark
40 Cosme New York USA
41 Ultraviolet by Paul Pairet Shanghai China
42 Boragó Santiago Chile
43 Reale Castel Di Sangro Italy Nieuw
44 Brae Birregurra Australia Nieuw
45 Den Tokyo Japan Nieuw
46 L’Astrance Paris France Opnieuw binnen
47 Vendôme Bergisch Gladbach Germany
48 Restaurant Tim Raue Berlin Germany
49 Tegui Buenos Aires Argentina Nieuw
50 Hof Van Cleve Kruishoutem Belgium Opnieuw binnen

 

Ontvang alles over de gidsen in de gratis kokswereld nieuwsbrief

Naam

E-mail

Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca