Grand-café Restaurant ZEN in Katwijk zoekt Chef-kok

Koks gezocht voor Grand-café Restaurant ZEN – Katwijk aan Zee

Wij zoeken culinaire toppers die klaar staan om dit nieuwe restaurant tot een succes te maken!

Aan de prachtige boulevard van Katwijk ligt Grand-café Restaurant ZEN: een eigentijdse zaak met een relaxte vibe, verfijnde gerechten, een internationale keuken en gastvrije service.

Voor onze gloednieuwe keukenbrigade zijn wij op zoek naar gedreven professionals die willen bouwen, creëren en stralen.

Ben jij de culinaire leider die ZEN naar het hoogste niveau tilt?

Als Chef Kok van Grand-café Restaurant ZEN ben jij eindverantwoordelijk voor de gehele keuken. Jij bouwt het team op, creëert de menukaart, stuurt de dagelijkse operatie aan en bent de drijvende creatieve kracht.

Wat ga je doen?

• Ontwikkelen van een onderscheidende menukaart
• Leiden, motiveren en coachen van het keukenteam
• Bewaken van kwaliteit, kosten en processen
• Plannen van mise-en-place, roosters en bestellingen
• Meedenken met het management over concept en strategie
• Bouwen aan een professionele, gastgerichte keukenorganisatie

Wij zoeken iemand die

• Ruime ervaring heeft als Sous-chef of Chef
• Creatief, verantwoordelijk en inspirerend is
• Een scherp oog heeft voor kwaliteit én efficiency
• Klaar is om een nieuw restaurant culinair vorm te geven

Wat wij bieden

• Een sleutelrol binnen een veelbelovend nieuw restaurant
• Veel vrijheid voor culinaire creatie en menukaartontwikkeling
• Een salaris tussen €3.100,- en €3.650,-, afhankelijk van werkervaring en vakdiploma’s met extra groeiperspectief
• De kans om een hecht team vanaf de start te bouwen
• Een moderne keuken en toplocatie aan de boulevard

Klinkt dit als jouw volgende stap?

Stuur je cv en motivatie naar: info@zenkatwijk.nl. Of neem contact op met Gert Pronk voor meer informatie.