Weet wat je zoekt (en wat niet)
Voordat je door alle vacatures gaat kijken, is het belangrijk om eerst helder te hebben wat jij belangrijk vindt. Wil je bijvoorbeeld parttime of fulltime werken? Werk je liever in een kleine bistro of in een groot restaurant? Zoek je een plek waar je kan doorgroeien of waar je direct veel uren kunt maken? Verder zijn de werktijden ook belangrijk: ben je beschikbaar in de avonden of liever overdag? Als je specifiek op zoek bent naar een vacature zelfstandig werkend kok, dan helpt het om precies te weten in welk type keuken je het beste tot je recht komt.
Gebruik de juiste platforms
Koksvacatures kan je op verschillende plekken vinden. Zo kun je gebruikmaken van algemene en horeca vacaturewebsites, maar ook van platforms die zich volledig richten op koks en chef-koks. Ook kan je kijken of er vacatures worden aangeboden via sociale media of op de website van het restaurant zelf. Een andere mogelijkheid is om naar een horeca uitzendbureau te gaan, deze kan je helpen bij het vinden van een passende baan. Daarnaast loont het om je netwerk in te schakelen. Vraag eens rond bij collega-koks, leveranciers of oud-chefs; zij weten vaak waar er nieuwe vacatures vrijkomen.
Let op de toon van de vacaturetekst
Elke keuken heeft zijn eigen stijl en cultuur. In de vacatureomschrijving kan je vaak al tussen de regels door lezen wat je kunt verwachten op de werkvloer. Is de toon formeel of juist losjes? Wordt er de nadruk gelegd op strakke mise-en-place en discipline, of juist op creativiteit en samenwerken? Door goed te lezen wat er van je wordt verwacht, kan je alvast een eerste indruk krijgen van de sfeer. Ook kun je eens langsgaan om te kijken of de keuken en het team je aanspreken.
Reageer snel en persoonlijk
Vaak worden koksvacatures binnen enkele dagen vervuld. Wacht daarom niet te lang met reageren maar solliciteer zo snel mogelijk. Houd je motivatiebrief persoonlijk maar ook professioneel: laat merken dat jij de juiste persoon bent om daar te werken. Je kan ook altijd bellen of langsgaan voor de vacature, zo laat je zien dat je gemotiveerd en betrokken bent.
