Restaurant Blue Lotus in Purmerend zoekt 2x Zelfstandig werkend kok I

Over Restaurant Blue Lotus in Purmerend

Chinees Indisch Restaurant Blue Lotus is een gevestigd Chinees-Indisch restaurant in Purmerend. Wij staan voor ambachtelijk koken, constante kwaliteit en het werken met verse ingrediënten. In onze keuken combineren we traditionele recepten met efficiënte werkmethoden en duidelijke structuur.

Jouw werk als Zelfstandig werkend kok

Ons team bestaat uit ervaren en gemotiveerde medewerkers die samenwerken in een stabiele en professionele werkomgeving. We hechten veel waarde aan vakmanschap, verantwoordelijkheid en collegialiteit. Ter uitbreiding van ons keukenteam zijn wij op zoek naar twee zelfstandig werkend kok I.

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het volledige kookproces en draag je actief bij aan de kwaliteit en continuïteit van onze keuken.

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken
• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Wat vragen wij

• mbo 3 werk- en denkniveau
• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Wat bieden wij

• Marktconform salaris: €2.510–€3.050 bruto per maand (afhankelijk van ervaring, conform Horeca CAO en aangepast bij CAO-wijzigingen)
• Maaltijden tijdens werktijd
• Reiskostenvergoeding (in overleg)
• Stabiele en langdurige arbeidsovereenkomst bij goed functioneren
• Vast rooster in overleg mogelijk
• Prettige, informele werksfeer in een hecht team
• Mogelijkheid tot doorgroei binnen de keuken

Het restaurant is gevestigd aan de Nieuwstraat 71, 1441 CL Purmerend, NLD

Heb je interesse om bij ons te werken en voldoe je aan de door ons gestelde voorwaarden, dan kun je contact opnemen. (Kandidaten die nog niet aan alle kwalificaties voldoen, maar de ambitie hebben deze intern te ontwikkelen, kunnen solliciteren.)

Dhr. Y.Koh
T: +31- 0614415176
E: vmc.koh@gmail.com