Restaurant Peking Slagharen zoekt Zelfstandig werkend kok

Over Restaurant Peking in Slagharen

Restaurant Peking in Slagharen zoekt een zelfstandig werkend kok met passie voor het vak en oog voor kwaliteit. In deze veelzijdige functie bereid je authentieke Aziatische gerechten, werk je met verse ingrediënten en draag je bij aan een soepele service voor zowel à-la-carte gasten als buffetbezoekers.

Je komt terecht in een hecht team waar vakmanschap, gastvrijheid en samenwerken centraal staan. Heb jij ervaring in de keuken, werk je zelfstandig en houd je ook tijdens drukke momenten het hoofd koel? Dan is dit jouw kans om aan de slag te gaan bij een gevestigd restaurant met een sterke regionale reputatie.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens ons menu.
• Toezicht houden op hygiëne (HACCP).
• Samenwerken met een gepassioneerd team en bij drukte collega’s ondersteunen.
• Voorraad en bestellingen beheren en controleren.
• Het bijsturen van hulpkrachten.
• Ingrediënten worden zelf voorbereid.
• Toepassing van basis-kooktechnieken.
• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden.
• Verantwoordelijk voor voorraad-en bestelbeheer,
• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).