Návez bistro in ‘s-Hertogenbosch zoekt Sous-chef

Over Návez bistro in ‘s-Hertogenbosch

Návez Bistro is een toegankelijke fusion bistro met gevarieerde gerechten, een locatie om puur en bourgondisch te genieten in een eigentijds en stijlvolle ambiance. Onze menukaart is gevarieerd, veelzijdig en bestaat uit een geruime keuze aan gerechten welke wij écht lekker vinden. Uitsluitend bereid met veel liefde en passie. Samen met betaalbare goede wijnen, speciaal/seizoenbieren en populaire cocktails maakt dit je bezoek compleet. Het is een concept voor iedereen!

‍In de ochtend schuif je aan voor een kop koffie en Bossche bol waarna we van start gaan met een heerlijke lunch of high tea. We vloeien over naar onze gevarieerde dinerkaart en sluiten de avond af met een gezellige borrel & bites aan de bar of op ons overdekte terras in het hart van ’s-Hertogenbosch. Bourgondisch ongedwongen genieten staat bij Návez Bistro centraal.‍

Jouw werk als Sous-chef

Voor onze gloednieuwe locatie in ‘s-Hertogenbosch zijn we op zoek naar een sous-chef welke het fusion bistro concept ademt. Als sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok! Je helpt bij het aansturen van de keukenbrigade en doet dit op een motiverende wijze. Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten. Aansturen en toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid en HACCP vallen ook binnen jouw takenpakket.

Wat bieden wij?

• Een contract op basis van 32 of 38 uur;
• Een goed salaris passend bij jouw leeftijd en ervaring;
• 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding en een uitstekende pensioenregeling;
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract;
• 15% korting bij Návez Bistro maar ook alle TR3S Tapasbar, 3 Zussen & TIGA streetfood & cocktails restaurants;
• Feestdagen toeslag;
• Jaarlijks personeelsfeest (en die zijn écht kei gezellig);
• Mogelijkheden om jezelf te blijven ontwikkelen

It’s a match!

‍Voor ons ben je een match als je…

• Uitstekende kennis hebt van producten/ingrediënten en het samenstellen van menu’s;
• De regelgeving rondom hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) zijn jou bekend en je zorgt dat deze standaarden worden nageleefd;
• Een creatieve invulling kunt geven aan het keuken concept;
• Van aanpakken weet waardoor jouw gasten een onvergetelijke avond hebben;
• Het overzicht weet te bewaren tijdens de drukte;
• Proactief en energiek bent en je jouw team weet mee te krijgen in je enthousiasme.

Solliciteren? Leuk!

Ben jij de match die wij zoeken? Laat het ons direct weten en solliciteer via: info@navezbistro.nl