Over Malay Makan in Rotterdam

Malay Makan is een klein Chinees/Maleisisch restaurant gevestigd in Rotterdam met ongeveer 40 zitplaatsen.

MBO 3 niveau met minimaal 2 jaar werkervaring na behalen van diploma.

Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3
Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden
Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden
Uitvoeren van de bereidingen, bewaken en controleren van de kwaliteit (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.) en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen
Goede kennis van de Aziatische ingrediënten en hun gebruik in de Chinees/Maleisische keuken
Schoonmaken van de eigen werkomgeving

Magnicity Rotterdam Zalmhaven zoekt Chef-kok Rotterdam

Goesting Urban Bistro Deventer zoekt Sous-chef en koks Deventer

Onze partners

Alles voor de smaak.

Dé bemiddelaar voor freelance koks!

Horecavakbeurs voor ambitieuze professionals.

Zuivelproducten die je creaties naar een hoger niveau tillen.

Staat achter de Nederlandse horeca.

Onzichtbaar vuil verdwijnt. Nu met gratis afzuiginstallatie inspectie.

Dé groente- en fruitspecialist voor foodprofessionals.

Wij maken dagelijks brood bijzonder.

Actuele horecavacatures voor iedere fase in jouw horecacarrière.

Waar de horeca te gast is.

Malay Makan in Rotterdam zoekt Specialiteiten kok Chinees/Maleisische keuken