Loetje Utrecht zoekt Zelfstandig werkend kok

Over Loetje

Zeg je Loetje, dan zeg je de lekkerste biefstuk. Op no-nonsense wijze geserveerd in échte Loetje jus. Met witbrood, een royaal portie friet en salade. Naast deze klassiekers hebben we bij Loetje nog veel meer lekkers op de kaart. Lunch, vis, vegetarisch en zeker ook toetjes. Er is niks zo lekker als Loetje.

Bij de oprichting zo’n 45 jaar geleden, was het de bedoeling dat Café Loetje in Amsterdam Zuid een succesvol biljartcafé zou worden. Een café waar ook wel eens een uitsmijter of een bal gehakt werd geserveerd. Toen maakte oprichter Ludwig ‘Loetje’ Klinkhamer de fortuinlijke ‘fout’ door zijn ossenhaasbiefstuk op de kaart te zetten. Een groot succes, mede dankzij zijn slagersachtergrond. En al snel zat de zaak vol met liefhebbers die zich afvroegen waarom dat biljart daar in de weg stond.

Vanuit dat ene café heeft Loetje zich verspreid over heel Nederland. Om te zeggen dat tegenwoordig iedereen Loetje kent is overdreven. Maar we zijn aardig bezig. Restaurants met stuk voor stuk het vertrouwde biefstukreceptuur en warme Loetje DNA. Waar je ook bent, Loetje is díe plek waar je samen ouderwets kan genieten en ontsnappen aan de waan van de dag.

Jouw werk als Zelfstandig werkend kok

Werken bij de grootste horeca-organisatie! Met al onze prachtige horeca-concepten en restaurants hebben we altijd een passende werkplek voor jou als zelfstandig werkend kok. In de keuken ben jij samen met je collega’s verantwoordelijk voor het bereiden van de lekkerste gerechten.

Jij bent

• Een ervaren kok
• Goed onder druk en een avondmens, het liefst slaap je een beetje uit
• Een teamspeler, je werkt graag samen met je collega’s

Je krijgt

• Meteen een vast contract en een salaris tussen € 2.177,- en € 2.602,- exclusief fooi
• Een goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of om het weekend vrij
• Tijdens je werkdagen eet je gratis een hapje mee
• Volop doorgroeimogelijkheden binnen Restaurant Company Europe

Waar ben je goed in

Je bent een ervaren en zelfstandig werkend kok en hopelijk ben (of word) je een ster in het bakken van biefstukken! Met jouw talent en plezier in koken, kook jij een lach op het gezicht van onze gasten.

Wat ga je doen

Bij Loetje ga je als zelfstandig werkend kok aan de slag met de bereiding van onze gerechten volgens onze receptuur en je zorgt ervoor dat deze mooi gepresenteerd worden. Je bent verantwoordelijk voor de juiste mise en place en controleert regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid.

Samen met de andere collega’s van de keukenbrigade zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen.

Bij Loetje kies je voor zekerheid en een goede privé-werkbalans. Bij ons werk je, volgens het rooster, 8 tot 9 uur per dag en 4 dagen per week is ook mogelijk. Bovendien heb je volop doorgroeimogelijkheden. Als zelfstandig werkend kok kan jij je bijvoorbeeld ontwikkelen tot Souschef.

Bij ons weet je 3 weken van tevoren je rooster, waarin jij van te voren kan aangeven wanneer je niet wil of kan werken. Natuurlijk zijn wij vooral een avond- en weekendzaak, dus dan moet je ook beschikbaar zijn.