Voor ons Thaise restaurant in Haarlem zijn wij op zoek naar een gekwalificeerde Zelfstandig Werkend kok met een koksdiploma.

Ben jij een gepassioneerde kok met een liefde voor de Thaise keuken? Wil jij deel uitmaken van een enthousiast team in het oudste Thaise restaurant van Haarlem?

Dan zijn wij op zoek naar jou!

Over Erawan Thai Restaurant in Haarlem

Ons restaurant is een Thais specialiteiten restaurant gelegen in het historische centrum van Haarlem in het uitgaansgebied met veel gezellige restaurants en bars.

Wij serveren al meer dan 35 jaar authentieke Thaise gerechten en zijn door de Thaise ambassade het Thai Select logo toegekend als erkenning van onze authenticiteit.

Naast dineren in het restaurant bieden we afhaal- en bezorgdiensten aan. Ook verzorgen wij regelmatig catering.

Jouw werk als Zelfstandig werkend kok

Als eindverantwoordelijke voor authentiek Thaise gerechten zorg je ervoor dat de kwaliteit van de gerechten altijd op nummer één staat.

Taken en verantwoordelijkheden

• Toezien op de bereiding van gerechten volgens vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijzen en recepten.
• Input leveren bij de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en bereidingsmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkrachten.
• Zorgen voor naleving van regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

Vereiste opleiding/ervaring

• MBO 3, Zelfstandig werkend kok
• Je spreekt Nederlands en/of Engels

Functie-eisen

• Beheersing van alle kennis en vaardigheden van Zelfstandig werkend kok
• Je bent kwaliteitsgericht
• Je bent stressbestendig
• Je bent flexibel
• Je bent gastvrij en gastgericht
• Goede sociale vaardigheden
• Werkt ’s avonds in de weekenden en op feestdagen
• Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatieve vaardigheden
• Bereidheid om aanvullende opleidingen te volgen

Werkschema

• Werktijden van 15:00 – 23:30 uur
• Werken in het weekend
• Werken op feestdagen
• Vakantie in overleg

Wat wij jou bieden

Soort dienstverband: voltijds, vaste baan

Salaris: Marktconform, tussen 2.444 – 2.960,- EURO bruto per maand (afhankelijk van kennis, ervaring en persoonlijke vaardigheden)

• Salaris wordt jaarlijks verhoogd naar rato van het aantal dienstjaren
• Gratis avondmaal
• Eindejaarsbonus
• Jaarlijks personeelsetentje, inclusief partner
• Een gezellig team met leuke collega’s
• Flexibele vakantiedagen

Bij gebleken geschiktheid de mogelijkheid om partner te worden.

Na twee jaar, en na evaluatie, de mogelijkheid om een aanvullende koksopleiding in Thailand te volgen om je kookkunst naar een hoger niveau te brengen.

Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wel de ambitie heeft om deze door middel van een interne of externe opleiding te verwerven, wordt uitgenodigd te solliciteren.

Ben je geïnteresseerd en wil je graag deel uitmaken van ons enthousiaste Erawan team? Stuur dan je CV met motivatie naar kok@erawan.nl. Wij kijken uit naar je sollicitatie!