Indisch Restaurant Spandershoeve Hilversum zoekt Zelfstandig werkend kok I

Over Indisch Restaurant Spandershoeve in Hilversum

Indisch restaurant Spandershoeve, Bussumergrintweg 46. te Hilversum (KvK nr: 32046221) zoekt: een ervaren zelfstandig werkend kok 1 met afgeronde koksopleiding.

Over ons

Spandershoeve bestaat sedert 1972 en is het oudste Indische restaurant in Nederland. In 1988 werd Spandershoeve in Indonesië bekroond als het beste Indonesische restaurant van Nederland. Ruim 20 jaren is deze prijs in handen dankzij de toewijding van de familie Boerenkamp en de inzet van ons ervaren professionele team. Daarnaast valt Spandershoeve nog steeds in de prijzen op het gebied van Indonesische culinaire specialiteiten. Na 20 jaren houdt Spandershoeve de “Bib Gourmand” van Michelin nog steeds vast.

Functie eisen

Afgeronde koksopleiding mbo 3, werk- en denkniveau en aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken, stressbestendig, creatief, initiatiefrijk, resultaatgericht en teamplayer.

Taken en verantwoordelijkheid

• toepassing van basis-kooktechnieken
• zorg dragen voort het traditioneel bereiden, garneren en opmaken van gerechten
• inclusief kwaliteitscontrole
• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
• hygiëne, verplicht werken volgens de nomen HACCP, ARBO en veiligheid.
• schoonmaken van eigen werkomgeving en apparatuur.
• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)

Werklocatie: Bussumergrintweg 46, 1217 BS Hilversum
Openingsdagen Spandershoeve: dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag.
Maandagen gesloten.
Arbeidsuren per week: 38

Brutoloon: tussen de € 2400,=- en € 3600,. afhankelijk van de ervaring en inschaling CAO
Contract: onbepaalde tijd na een proefperiode
Secundaire arbeidsvoorwaarden: reiskostenvergoeding; maaltijd van de zaak, doorgroei mogelijkheid.

Contact en contactpersoon:
U kunt uw sollicitatie met motivatie in het Nederlands, Maleis of Engels mailen naar info@spandershoeve.nl ter attentie van mevr. M. Boerenkamp. Tel.nr. 035-6211130. Mobiel 0644650687.