Hotel Edelweiss in Oostenrijk zoekt Chef-kok of Sous-Chef

Wil jij werken in Oostenrijk in het grootste en modernste skigebied van het Zillertal op hoog niveau? Het werken bij Hotel Edelweiss wordt gezien als een mooie tussen stap in jouw carrière. Wij zoeken voor aanstaand winterseizoen of langer.

Hotel Edelweiss in Gerlos Oostenrijk zoekt Chef-kok of ambiteuze Sous-Chef

Ons hotel (sinds 1980) heeft ca 50 kamers en suites in klassieke en modern-landhaus style en ligt in een klein dorp in de Oostenrijkse alpen op 1200 m. 80% van onze internationale gasten komt al jaren, mede vanwege onze keuken, service en de ideale ligging direct naast de lift.

Beschrijving

Wij werken met topproducten, maken onder andere nog fonds en halen de primeurs, vis en specialiteiten bij Rungis-Express en/of de centrale markt in München.

De keukenstijl is ‘modern-basic’ (Bib standaard) met kleine porties, op borden geserveerd en alleen voor hotelgasten. Elke avond serveren wij in ons Restaurant voor ca. 90 gasten een 4 gangen keuzemenu, van huisgemaakte apfelstrudel als dessert tot Pekingeend uit het verre oosten, en dat op zeer serieus niveau. Wij kiezen altijd voor de best verkrijgbare ingrediënten en gebruiken geen kant-en-klaar producten.

Wat maakt het werken in Hotel Edelweiss zo leuk?

De combinatie van werken en skiën/boarden in een heerlijke omgeving, wij werken al jaren met vakkundige mensen uit alle windstreken en vaak 2 a 3 seizoenen en beschouwen het werk bij ons als een mooie tussenstop/ervaring.

Goed om te weten

• Bovengemiddeld salaris inclusief verzekering
• Het seizoen begint half december en eindigt ca. 10 april
• De sollicitatieprocedure gaat via email en we plannen een kennismakingsgesprek in Nederland
• Ons team is internationaal en we spreken met elkaar Engels, Duits en Nederlands
• Je woont in het hotel en alle maaltijden zijn inbegrepen, ook op vrije dagen
• Wij hebben een 6-daagse werkweek (ca. 48 uur)
• Je krijgt korting op jouw seizoen-skipas
• Je bent bij ons compleet verzekerd en er ontstaat geen zo genaamd pensioengat

Wij hechten grote waarde aan vriendelijkheid en een voorkomend optreden onder collega’s en 100% inzet t.o.v. van onze gasten en het hotel. Het is beslist geen vakantiebaan maar er is genoeg tijd om de berg op te gaan.

… werken in het mooie Zillertal op hoog niveau in combinatie met skiën!
Maak dit de tijd van je leven en solliciteer met cv en foto: info@hotelgerlos.com