Haven12 in Waalwijk zoekt Sous-chef

Over Haven12 in Waalwjk

Haven 12 is een hip en modern restaurant in de gezelligste buurt van Waalwijk. We nemen je mee op een surprising foodtrip van vis, vlees en vegetarisch. Een indrukwekkende menukaart met heerlijke gerechten tot aan wereldse streetfood om te sharen. Ons hip, luxe en gezellige restaurant is op zoek naar een Sous – chef die onze chef kok kan ondersteunen en onze gasten een onvergetelijke avond bieden.

Wat ga je doen als sous chef van Haven 12?

• Rechterhand van chef
• Ondersteunend leidinggeven aan keukenbrigade
• In staat om duidelijk taken te verdelen
• Het maken van planningen
• Het inkopen van voedsel/ keuken benodigdheden
• Het maken van calculaties
• Het bewaken van de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden
• Constant functioneren van de keuken
• Werken in een gezellige omgeving
• Mede verantwoordelijk voor een juiste naleving van wettelijke voorschriften omtrent veiligheid en hygiëne

Naar wie zijn wij op zoek?

• Je woont in Nederland
• Je spreekt Nederlands en/of vloeiend Engels
• Je hebt passie voor koken, ingrediënten en het samenstellen van mooie gerechten
• Specialiteiten zoals: vlees en de warme kant van de keuken
• volledige focus op a la carte diner
• Je hebt een relevante opleiding en of ervaring
• Barst van de creativiteit en enthousiasme
• Je komt voor de lange termijn en wil graag meebouwen aan het succes van Haven 12
• Beschikbaar per 1 oktober of 1 November 2023

Wat wij onze chef kok te bieden hebben?

• 42 uur, 4 werkdagen, 3 dagen vrij (sowieso 1 dag standaard vrij in het weekend)
• Vrijheid in het indelen van de uren en opnemen van vakantie samen met de chef
• Vrijheid in het mee ontwikkelen van het menu, innoveren van toffe gerechten in de lijn van het bedrijf samen met de chef
• Meedenken in het ontwikkelen van nieuwe keukenindeling samen met de chef.
• doorgroeimogelijkheden mogelijk op basis van inzet
• Fooi van gemiddeld €200 euro per maand, per week uitbetaald
• Personeel uitjes en cursussen

Als jij de juiste kandidaat bent, stuur dan snel je CV naar ons toe en wordt deel van ons fantastische team!

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.500,00 – €3.200,00 per maand

Rooster

• Avondwerk
• Weekendbeschikbaarheid
• Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden

• Flexibele werkuren
• Kosteloos parkeren
• Reiskostenvergoeding

Soorten aanvullende vergoedingen

• Fooi
• Vakantiegeld

Werklocatie: Fysiek