Funky Moose in Lisse zoekt Sous-chef

Over Funky Moose in Lisse

Funky Moose is dé hotspot in Lisse voor goed eten, relaxte vibes en een fijn terras in de Bollenstreek. Creatieve lunch, verrassende bites en een dinerkaart waar onze gasten voor terugkomen.

Bij ons draait alles om smaak, presentatie en beleving. Geen standaard werk. We houden van creativiteit en vernieuwing. En jij kunt daar als Sous Chef volop aan bijdragen!

Ben jij een (ervaren) Sous Chef die toe is aan een plek waar je écht het verschil kunt maken? Werk jij met passie, verse ingrediënten en een team dat gaat voor kwaliteit, uitstraling én sfeer? Dan willen we jou bij Funky Moose in Lisse.

Jouw werk als Sous-chef

Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Chef Kok en een drijvende kracht in onze keuken. Je helpt bij het aansturen van het team, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en denkt actief mee over de menukaart, planning en inkoop.

Jij zorgt voor structuur en sfeer, en je hebt de skills én de drive om een keuken soepel te laten draaien. Ook op de drukste dagen.

Jij hebt

• Meerdere jaren ervaring in de professionele keuken
• Feeling voor smaak, presentatie en productkennis
• Kennis van (of nieuwsgierig naar) de Mibrasa houtskooloven
• Een georganiseerde werkstijl en scherp oog voor hygiëne
• Leiderschap – je kunt een team aansturen én motiveren
• Stressbestendigheid en verantwoordelijkheidsgevoel
• De drive om te leren, verbeteren en mee te denken
• Flexibiliteit – avonden en weekenden horen erbij
• Een leermeester diploma? Mooi meegenomen. Wil je dat graag behalen, kan het ook

Wij bieden jou

• Een toffe rol met verantwoordelijkheid binnen een hecht en ambitieus team
• Ruimte om jouw ideeën, stijl en creativiteit in te brengen
• Goede verdiensten afhankelijk van je ervaring, inclusief goede fooien
• Werken met topapparatuur en mooie producten
• Betrokkenheid bij de toekomstplannen van Funky Moose
• Een werkplek waar smaak, sfeer en samenwerking centraal staan