Bistrot Le Gris in Strijen zoekt Sous-chef

Over Bistrot Le Gris in Strijen

Bistrot Le Gris is een sfeervolle Franse bistro in het hart van Strijen, waar gastvrijheid en vakmanschap samenkomen. Bij ons draait alles om pure smaken en eerlijke producten, afkomstig van uitsluitend top leveranciers. Wij geloven dat kwaliteit niet altijd duur hoeft te zijn, maar wél een absolute must is. Met passie voor de Franse keuken en oog voor detail serveren we verfijnde gerechten in een warme, ongedwongen sfeer.

Wil jij deel uitmaken van een hecht team waarin ambacht en creativiteit centraal staan? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Jouw werk als Sous-chef

Als Sous-chef bij Bistrot Le Gris ben jij samen met onze Chef-kok de drijvende kracht achter onze keuken. Je geeft samen leiding aan het keukenteam en zorgt ervoor dat elk gerecht met vakmanschap en precisie wordt bereid. Je inspireert je collega’s met je passie voor de Franse keuken en weet hen te motiveren om het beste uit zichzelf te halen.

Creativiteit speelt een grote rol in jouw werk. Je werk mee aan de ontwikkelt nieuwe gerechten, speelt in op seizoensproducten en werkt samen met de beste leveranciers om onze gasten telkens weer te verrassen. Tegelijkertijd bewaak je de kwaliteit en zorg je voor een gestroomlijnde keukenorganisatie. Netjes en gestructureerd werken is voor jou vanzelfsprekend, en je weet van aanpakken, ook tijdens drukke momenten in de service.

Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het bewaken van de kosten, het beheren van de voorraad en het naleven van de HACCP-richtlijnen. Samen met het team zorg je voor een keuken waarin efficiëntie en plezier hand in hand gaan.

Kortom, als Sous-chef bij Bistrot Le Gris heb je een veelzijdige rol waarin je jouw passie voor koken, leidinggeven en innovatie kunt combineren. Klaar om de uitdaging aan te gaan? Dan maken we graag kennis met je!