Lekker 2012 onverwachts gepresenteerd

Lekker 2012 is deze week onverwachts gepresenteerd. Tot nu toe heeft de lekker als datum 14 november genoemd. Woensdag 26 oktober is de redactie langs de voltallige top tien gereden om de top tien noterening bekent te maken.

2012 2011  
1 1 Oud Sluis
2 6 Zwethheul
3 3* De Librije
4 2 Inter Scaldes
5 3* De Leest
6 5 Beluga
7 7 Ivy
8 8 La Rive
9 12 Da Vinci
10 9 De Bokkedoorns

* gedeelde plek

Restaurantgidsen 2012

GaultMillau punten, Michelinsterren en Lekker top 100 met links naar de restaurants.

Gault Millau 2012 Michelingids 2012 lekker2012
Klik om te sorteren. Druk op Ctrl + f om te zoeken naar woorden.
Sorteer op naam Sorteer op plaats
Sorteer op Gault Millau punten 2012
Sorteer op Michelin sterren 2011
Sorteer op plaats in de Lekker 2012
De Fuik Aalst 15&minder * 068
Onder de Linden Aduard 16 * 041
De Saffraan Amersfoort 15&minder * x
Aan de Poel  Amstelveen 16 * 076
Halvemaan  Amsterdam 16   039
La Rive  Amsterdam 18 * 008
Vermeer  Amsterdam 17 * 021
The Dylan / Vinkeles  Amsterdam 16 * 027
Yamazato Restaurant Amsterdam 16 * 050
Bordewijk Amsterdam 15&minder   093
Ciel Bleu  Amsterdam 17 ** 014
Le Restaurant Amsterdam 15&minder * 061
Ron Blaauw  Amsterdam 16 ** 056
Lastage Amsterdam 15&minder   087
Apicius  Bakkum 16 * 024
De Heeren v. Harinxma Beetsterzwaag 15&minder   045
Het Koetshuis  Bennekom 16 * 044
Chapeau!  Bloemendaal 16 * 026
De Lutte Bloemenbeek 15&minder   088
Kaatje bij de Sluis Blokzijl 15&minder * 072
Sonoy  Emmeloord 16 * 051
Dorset Mansion House  Borne 15&minder   062
De Hoefslag  Bosch en Duin 16 * 022
Wolfslaar Breda 15&minder * 080
Soigné Bussum 15&minder * x
Resto-Bar Pure-C Cadzand 16   055
Calla's  Den Haag 17 * 017
Seinpost  Den Haag 15&minder * 031
The Raffles  Den Haag 16   x
Niven Den Haag 15&minder * x
Koriander Drachten 15&minder * x
La Provence Driebergen- Rijsenburg 15&minder * x
De Karpendonkse Hoeve  Eindhoven 15&minder * 053
Avant Garde vGroeninge  Eindhoven 15&minder * 030
De Luytervelde  Eindhoven 15&minder   082
De Zwaan  Etten-Leur 16 * 085
't Soerel Epe 15&minder   099
De Lindenhof Giethoorn 18 ** 011
Solo Gorinchem 16 * 049
Muller  Groningen 15&minder * x
l' Atelier  Gulpen 16   020
ML Haarlem 15&minder * 091
De Bokkepruik  Hardenberg 15&minder * 079
Basiliek Harderwijk 16 * 059
t' Nonnetje  Harderwijk 16 * 040
De Kromme Dissel  Heelsum 16 * 069
Cheval Blanc  Heemstede 15&minder * x
Boreas  Heeze 19 ** 012
Lakes Hilversum 15&minder *  
De Kromme Watergang Hoofdplaat 18 * 035
Het Jachthuis Hoog Soeren 16   x
Madame Cheung Hoorn 15&minder   092
Kasteel Heemstede Houten 15&minder   029
De Molen Kaatsheuvel 16 * 098
Inter Scaldes Kruiningen 19,5 ** 004
Schathoes Verhildersum Leens 15&minder * 067
Tante Koosje  Loenen a.d. Vecht 15&minder * x
’t Amsterdammertje Loenen a.d. Vecht 15&minder * 100
Da Vinci  Maasbracht 17 ** 009
Beluga Maastricht 19,5 ** 006
Toine Hermsen  Maastricht 16 * 018
Tout a Fait  Maastricht 16 * 071
Coin des bons Enfants  Maastricht 15&minder * 095
Chateau Neercanne  Maastricht 15&minder * 078
Le Marron  Malden 16 * 075
Posthoorn Monnickendam 15&minder * 097
De Burgemeester Montfoort in Linschoten 15&minder * x
De Gieser Wildeman  Noordeloos 15&minder * 089
Latour  Noortwijk 16 * 084
De Lindehof  Nuenen 17 * 025
De Wanne Ootmarsum 15&minder * x
Cordial  Oss 17 * 013
De Bokkedoorns  Overveen 18 ** 010
Brouwerskolkje  Overveen 18 ** 037
Kaagjesland  Reeuwijk 15&minder   063
Frouckje State  Rijperkerk 15&minder * 060
Hermitage  Rijsoord 15&minder * 034
Paul van Waarden  Rijswijk 15&minder * x
One Roermond 15&minder * x
Parkheuvel  Rotterdam 18 ** 019
Amarone  Rotterdam 16 * 054
Fred Rotterdam 16 * 036
Restaurant Ivy Rotterdam 17 * 007
Wereldmuseum Rotterdam 15&minder * 070
De Vrienden van Jacob Santpoort 17 * 015
At Sea Scheveningen 17   094
De Zwethheul  Schipluiden 18 ** 002
Merlet  Schoorl 15&minder * 023
Bellevue Simpelveld 15&minder   077
Wollerich Sint-Oedenrode 17 * 042
Oud Sluis Sluis 20 *** 001
La Trinité Sluis 16 * 048
Aubergine  Steyl 15&minder * 065
De Limonadefabriek  Streefkerk 15&minder   096
Bij Jef Texel-Den Hoorn 16 * 081
Villa Copera  Tolkamer 15&minder   046
De Leuf  Ubachsberg 18 ** 016
De Boet Urk 15&minder   052
Karel V  Utrecht 15&minder * 066
De Leest  Vaassen 19 ** 005
Château St. Gerlach  Valkenburg 15&minder   047
Valuas  Venlo 16 * 038
Savelberg  Voorburg 16 * 032
De Nederlanden Vreeland 16 * 057
De Heer Kocken Vught 15&minder * x
De Treeswijkhoeve  Waalre 16 * 028
O Mundo  Wageningen 15&minder * 074
De Moerbei Warmond 15&minder * x
Bretelli  Weert 16 * 083
Brienen aan de Maas Well 16 * 073
Katseveer  Wilhelminadorp 16 * 058
Mijn Keuken Wouw 16 * 090
De Vlindertuin  Zuidlaren 15&minder * 043
De Groene Lantaarn Zuidwolde 17 * 033
't Schulten Hues  Zutphen 16 * 064
De Librije Zwolle 19,5 *** 003
Librije’s Zusje Zwolle 16 * 086

10 nieuwe namen in de Lekker Top-100

Er staan 10 nieuwe namen in de Top-100.  Pure C in Cadzand is de hoogste nieuwe binnenkomer. Ander hoge nieuwe binnenkomers die wij verwelkomen in de nationale Top-100 zijn Wereldmuseum in Rotterdam en Bij Jef in Den Hoorn.

Grote verschuivingen in restaurantgids Lekker 2012

Mintstens zeven restaurants uit de Lekker top 100 van 2012Lekker 2012

Toprestaurant De Stenen Tafel in Borculo stopt er mee. Per 1 april 2011 gaan de deuren van het met één Michelin bekroonde restaurant van topkok Raymond Prinsen en Gea Meppelink dicht. Prinsen zegt dat het heilige vuur is gedoofd en dat hij klaar is met ‘sterren koken’. In de Lekker top 100 van 2011 staat de Stenen Tafel op plaats 53.

Ook restaurant Le Defi in Sprang Capelle en Chalet Royal Den Bosch, plaats 57 en 59 in de Lekker top 100 van 2011, zijn dicht gegaan en zullen niet meer in de Lekker 2012 zijn opgenomen.

Jean-Michel Hengge van sterrestaurant Muller in Groningen gooit het roer om. Vanaf september 2011 gaat hij alleen verder en zegt hij zijn brigade vaarwel. Of Muller de 80st positie in de Lekker van 2012 weet vast te houden moet blijken.

Ook Lambermon's in Haarlem (plaats 42), Mes Amis in Urk (plaats 60), de Gastronoom in Harlingen (plaats 66) en Kandinsky in Den Haag (plaats 73) zullen wegens sluiting, koerswijziging of verhuizing niet meer in de Lekker top 100 zijn opgenomen.

Welke restaurant MOETEN de lekker top 100 in? Reageer op het Koksforum

Presentatie Lekker 2012

Lekker 2012 wordt maandag 14 november gepresenteerd en is vanaf dinsdag 15 november 2011 in de winkel verkrijgbaar.


Ontvang als eerste het Lekker 2012 nieuws in de kokswereld nieuwsbrief

Lekker 2011 weer uitgelekt

De lekker top tien is weer gelekt. Afgelopen jaar was de eer aan kokswereld en koksforum, dit jaar aan Giel Beelen in zijn programma NachteGiel.

De redactie van Lekker liet dit jaar herhaaldelijk via Twitter weten uiterst voorzichtig te zijn met de informatie uit het nog te presenteren blad. De lancering van Lekker 2011 op de SS Rotterdam is met dit lekken voor het tweede jaar een wassen neus.

1. Oud Sluis (1)
2. Inter Scaldes (5)
3. De Librije (2)
3. De Leest (3)
5. Beluga (4)
6. De Zwethheul (7)
7. Ivy nieuw
8. La Rive (8)
9. De Bokkedoorns (10)
10. Boreas nieuw

Ivy en Boreas, proficiat met de nieuwe vermelding in de lekker top tien!

Get Microsoft Silverlight
Of bekijk de flash versie.

Door "Jouk" bij 1 uur en 1 minuut

Restaurantgidsen 2011

GaultMillau punten, Michelinsterren en Lekker top 100 met links naar de restaurants.

Klik om te sorteren. Druk op Ctrl + f om te zoeken naar woorden.
Sorteer op naam Sorteer op plaats
Sorteer op Gault Millau punten
Sorteer op Michelin sterren
Sorteer op plaats in de Lekker
De Fuik Aalst 15&minder * 026
Onder de Linden Aduard 16 * 039
De Saffraan Amersfoort 15&minder * x
Aan de Poel  Amstelveen 16 * 079
Halvemaan  Amsterdam 16   035
La Rive  Amsterdam 18 * 008
Vermeer  Amsterdam 17 * 017
The Dylan / Vinkeles  Amsterdam 17 * 045
Yamazato Restaurant Amsterdam 16 * 049
Bordewijk Amsterdam 16   091
Ciel Bleu  Amsterdam 17 ** 018
Le Restaurant Amsterdam 15&minder * 082
Bridges Amsterdam 15&minder   099
Lastage Amsterdam 15&minder   100
Apicius  Bakkum 16 * 020
De Heeren v. Harinxma Beetsterzwaag 15&minder   052
Het Koetshuis  Bennekom 16 * 048
Chapeau!  Bloemendaal 15&minder * 024
Kaatje bij de Sluis Blokzijl 16 * 070
Hof van Sonoy  Blokzijl 16 * 058
De Stenen Tafel Borculo 16 * 053
Dorset Mansion House  Borne 15&minder   061
De Hoefslag  Bosch en Duin 16 * 025
Wolfslaar Breda 16 * 084
Soigné Bussum 15&minder * x
Resto-Bar Pure-C Cadzand 16   x
Chalet Royal  Den Bosch 18 * 059
Calla's  Den Haag 17 * 014
Seinpost  Den Haag 17 * 034
The Raffles  Den Haag 16   x
Kandinsky Den Haag 15&minder   073
Niven Den Haag 16 * x
Koriander Drachten 15&minder * x
La Provence Driebergen- Rijsenburg 15&minder * x
De Karpendonkse Hoeve  Eindhoven 15&minder * 040
Avant Garde vGroeninge  Eindhoven 15&minder * 032
De Luytervelde  Eindhoven 15&minder   085
De Zwaan  Etten-Leur 16 * 087
De Lindenhof Giethoorn 18 ** 015
Solo Gorinchem 16 * 047
Muller  Groningen 15&minder * 080
l' Atelier  Gulpen 15&minder   022
ML Haarlem 15&minder * x
Lambermon's Haarlem 15&minder   042
De Bokkepruik  Hardenberg 15&minder * 078
Basiliek Harderwijk 16 * 065
t' Nonnetje  Harderwijk 16 * 062
De Gastronoom  Harlingen 15&minder   066
De Kromme Dissel  Heelsum 16 * 077
Cheval Blanc  Heemstede 15&minder * x
Boreas  Heeze 18 ** 010
Lakes Hilversum 15&minder * x
De Kromme Watergang Hoofdplaat 17 * 050
Het Jachthuis Hoog Soeren 16   x
Madame Cheung Hoorn 15&minder   096
Kasteel Heemstede Houten 15&minder   030
De Molen Kaatsheuvel 15&minder * 098
Inter Scaldes Kruiningen 19,5 ** 002
Schathoes Verhildersum Leens 15&minder * 063
Tante Koosje  Loenen a.d. Vecht 15&minder * x
’t Amsterdammertje Loenen a.d. Vecht 15&minder * x
Da Vinci  Maasbracht 17 ** 012
Beluga Maastricht 19,5 ** 005
Toine Hermsen  Maastricht 16 * 023
Tout a Fait  Maastricht 15&minder * 068
Coin des bons Enfants  Maastricht 15&minder * 090
Chateau Neercanne  Maastricht 15&minder * 083
Le Marron  Malden 16 * 095
Posthoorn Monnickendam 15&minder * x
De Burgemeester Montfoort in Linschoten 15&minder * x
De Gieser Wildeman  Noordeloos 15&minder * x
Latour  Noortwijk 16 * 086
De Lindehof  Nuenen 17 * 033
De Wanne Ootmarsum 15&minder * x
Cordial  Oss 17 * 011
Ron Blaauw  Ouderkerk ad Amstel 16 ** 027
De Bokkedoorns  Overveen 18 ** 009
Brouwerskolkje  Overveen 18 ** 028
Kaagjesland  Reeuwijk 15&minder   069
Frouckje State  Rijperkerk 15&minder * 067
Hermitage  Rijsoord 15&minder * 036
Paul van Waarden  Rijswijk 15&minder * x
One Roermond 15&minder * x
Parkheuvel  Rotterdam 18 ** 016
Amarone  Rotterdam 16 * 051
De Harmonie  Rotterdam 15&minder   093
Fred Rotterdam 16 * 038
Restaurant Ivy Rotterdam 17 * 007
De Vrienden van Jacob Santpoort 17 * 013
At Sea Scheveningen 15&minder   092
De Zwethheul  Schipluiden 18 ** 006
Merlet  Schoorl 16 * 019
Bellevue Simpelveld 15&minder   075
Wollerich Sint-Oedenrode 17 * 041
Oud Sluis Sluis 20 *** 001
La Trinité Sluis 16 * 056
Le Défi Sprang-Capelle 16   057
Aubergine  Steyl 15&minder * 074
De Limonadefabriek  Streefkerk 15&minder   094
Verwenneij Bij Jef Texel-Den Hoorn 16 * x
Villa Copera  Tolkamer 15&minder   054
De Leuf  Ubachsberg 18 ** 021
Mes amis  Urk 15&minder   060
Wilhelminapark  Utrecht 15&minder   097
Karel V  Utrecht 15&minder * 064
De Leest  Vaassen 19 ** 003
Château St. Gerlach  Valkenburg 15&minder   044
Valuas  Venlo 15&minder * 037
Savelberg  Voorburg 16 * 031
De Nederlanden Vreeland 16 * 055
De Heer Kocken Vught 15&minder * x
De Treeswijkhoeve  Waalre 16 * 029
O Mundo  Wageningen 15&minder * 081
De Moerbei Warmond 15&minder * x
Bretelli  Weert 16 * 088
Brienen aan de Maas Well 16 * 071
Katseveer  Wilhelminadorp 15&minder * 076
Mijn Keuken Wouw 15&minder * x
Het Reymerswale  Yerseke 15&minder * x
De Vlindertuin  Zuidlaren 15&minder * 046
De Groene Lantaarn Zuidwolde 16 * 043
't Schulten Hues  Zutphen 16 * 072
De Librije Zwolle 19,5 *** 003
Librije’s Zusje Zwolle 16 * 089


Giel Beelen en ganzenlever

In het zelfde fragment van NachteGiel vertelt Giel uit te zien naar de drie bereidingen van ganzenlever die bij Aan de Poel in Amstelveen worden geserveerd. Best apart gezien hij in 2007 nog voorop liep in een wakker dier campagne tegen ganzenlever.

Presentatie Lekker 2011

Restaurantgids Lekker 2011 wordt op maandag 15 november gepresenteerd.

Het culinair magazine is voor veel consumenten een graadmeter om de ontwikkelingen in de Nederlandse restaurantwereld bij te houden, en toont de 500 beste vaderlandse restaurants volgens de redactie van Lekker. De meeste aandacht wordt echter gevestigd op de stijgers en dalers in de Top 100.

Het is gebruikelijk dat Lekker kort voor de lancering al enkele hints geeft over de belangrijkste verschuivingen.Zo is bekend gemaakt dat Le Défi in Sprang-Capelle en La Trinité in Sluis twee van de hoogste stijgers zijn.

Dinsdag 2 november maakte de redactie bekend dat 't Brouwerskolkje, waar Moshik Roth aan het roer staat, de hoogste stijger zal zijn.


Ontvang alles over de gidsen in de gratis kokswereld nieuwsbrief

Als eerste alles over de gidsen?

Gidsen 2012

Gastronomie

Samenwerking

Wijnkoperij Oostendorp
wijnzaak van het jaar 2011

Albeda College Rotterdam
Contractonderwijs voeding

Nice to Meat
meat is art

Rungis BV
enthousiast over groenten

Koksmessen
bij knivesandtools.nl

Libre Verpakkingen
vacuumzakken en meer

Werken in een Hotel
top vacatures in de horeca

Schmidtzeevis Rotterdam
133 soorten verse vis

JMW Culinair kwaliteit en
continuïteit in de keuken

Honig Professional
kokspanel kent de praktijk

Deel dit artikel