Koksforum

Euc-

http://eucie.hyves.nl

Euc-

sjaak schreef:
Euc- schreef:zaterdags lunchen bij 't Raethuys
Gezellig ik ga met 6 collega's
misschien auberge de kiviet voor de zondag nog

Heb nog zitten te twijfelen over wat andere zaken, maar deze 3 zijn eigenlijk ook wel genoeg..

Waar werk je ergens? Zie ik je dan wel he

Euc-

Op www.restaurantweek.nl is het al mogelijk in te schrijven voor de restaurantweek, terwijl het officieel pas kan vanaf woensdag! Klik op "Diningcity-abonees klik hier" en vul daar in diningcity2008. Er zijn nog veel leuke restaurants die niet volgeboekt zijn! Ik ben op vrijdagmiddag voor ...

Euc-

Dii-Jee schreef:ik krijg toch echt te zien als ik erop klik:
we're sorry, this video is no longer available

nu weer

Hey vreemd, nu doen ze het idd niet meer!

Euc-

Doen het prima hoor

Euc-

Ik surf gewoon regelmatig naar zibb.nl, heb al genoeg nutteloze mail en geen behoefte aan nog meer

Euc-

wat voor info zou je willen dan?? je moet jezelf afvragen of je in de avond wil werken als je vrienden vrij zijn. en als iedereen vrij is met feestdagen dat jij dan juist aan het werk bent. team sporten kan je ook niet altijd meer doen. dat je in veel restaurants meer dan 8 uur werkt en dat dat nor...

Euc-

Euc- schreef:
Jom schreef:ik heb ook nog twee kaartjes, ga zelf niet, dus wie het eerst pm''t, die het eerst mijn kaartjes mag hebben

update: kaartjes zijn weg...
sh*t, ben ook altijd te laat voor de leuke dingen

Mochten er dus nog mensen kaartjes overhebben dan hoor ik het graag

Euc-

Jom schreef:ik heb ook nog twee kaartjes, ga zelf niet, dus wie het eerst pm''t, die het eerst mijn kaartjes mag hebben

update: kaartjes zijn weg...

sh*t, ben ook altijd te laat voor de leuke dingen

Euc-

Ja!! Totaal niet verwacht maar wel leuk! Ben nu net terug uit Amsterdam, uiteindelijk zijn we gaan eten bij Yamazato, ge-wel-dig zeg!

Leuk gips ook

Euc-

De Misset Horeca Kennistest gaat 15 oktober weer van start . De prijzenpot van het online kennistest voor horecaprofessionals en –studenten is dit jaar weer flink gevuld. Zo kunnen deelnemers bekers, een stage in een sterrenrestaurant, een baan in het buitenland en een flinke geldsom winnen. Ik ben...

Euc-

Ik ben er de afgelopen 2 jaar geweest en vond het erg leuk, maar je hebt wel gelijk wat betreft het minder worden (verschil tussen de 2 jaren was er zeker). Maar heb me desalniettemin heel erg geamuseerd daar ;) Zit nu na een zware operatie in september helaas voor een jaar thuis en kan nog niet wer...

Euc-

Bedankt terry!

Euc-

Ik kom 1 kaartje tekort voor de horecava, kan iemand er 1 missen?

Euc-

Hey Leo, ik kom nog 1 kaartje tekort, zou er graag 1 willen hebben dus!

Euc-

Lemmet niet groter dan 6 cm? Dan mogen alleen mijn officemesje en tourneermesje mee, grote messenset!

Euc-

Kom uit het mooie limburg, werk in Zwolle bij de Librije

Euc-

Paar weken geleden ook geweest, geweldig gegeten! In totaal geloof ik 11 gangen, heb het helaas niet allemaal opgeschreven, maar de tarbot bedekt met kaviaar was me toch het meeste bijgebleven, subliem!

Euc-

Niet de officele maar wel een zeer goede manier. Snijd aardappel op stand 0 op de snijmachine ( zo dun mogenlijk ) Maak een dikke, niet vloeibare pap van aardappelzetmeel. Pak 1 plakje, smeer er aardappelzetmeel op en leg het volgende plakje er op. Stek uit met een klein ringetje uit een stekerdoos...

Euc-

waarom geen korting voor collega kok's? Niet alle koks kunnen het zich veroorloven om regelmatig bij de (betere) collega's te gaan eten, terwijl (lijkt mij) dit ook leuk is voor de collega. Zeker omdat koks vaker (noodgedwongen) op rustigere avonden uit eten gaan, leidt dit ook niet tot minder omze...

Euc-

Staan hier gewoon bij hoor: http://www.knivesandtools.com/

Euc-

Het lijkt me niet dat het hier een vraagbaak is over hoe jij je examen moet maken, maar dat alles wat er in je examen zit toch ooit in de theorie en de praktijk behandeld is..

Zoek het eens op in je leerstof, leer je nog wat van!

Euc-

Sja, waar hebben we het eigenlijk over? 6 jaar geleden was de wortelsaus te zoet, de chef heeft dit toen toegegeven en het receptuur aangepast, en NU gaat meneer Van Dam erover schrijven.. Een beetje overdreven allemaal niet?

Euc-

Zo een Roner is echt een ideaal ding, wij doen er heel erg veel mee. Bijvoorbeeld duiven, 2 uur in de roner op 60 graden, daarna af laten koelen, onder het servies aanbraden op de bbq, dan in de la op 55 graden, na 3 kwartier tot een uur uitsnijden, terug in de la, wanneer je ze nodig hebt haal je z...

Euc-

Ah grappig, de Karpedonkse, ken je Thijs en Merijn ook nog? Die zijn afgelopen zomer naar Bretelli in Weert vertrokken..

Ben een paar weken geleden nog geweest eten bij jullie

Euc-

Waar ga je werken?

Euc-

Hey hallo! Groeten uit het Kruisheren!

Euc-

Amsterdam verliest Opvallend is de culinaire neergang van Amsterdam. De hoofdstad verloor vorig jaar al drie sterren en dit jaar weer een, zonder dat er iets voor terugkomt. Amsterdam staat nu nog met vier sterrenrestaurants in de gids, een minder dan Den Haag dat nu de meeste sterrenrestaurants he...

Euc-

Mijn oude werkgever, sinds september helaas weg. Eindelijk!

Euc-

Hey dat is mooi, waar ik vorig jaar gewerkt heb is 1 punt omhoog gegaan

15 Bretelli Weert

Euc-

Librije met Oud Sluis aan kop met 19,5 punt!

Jannis Brevet is uitgeroepen tot Chef van het jaar, en Mohammed Elharouchi van Solo in Gorinchem tot belofte van het jaar (loopt hier niet trouwens iemand rond die daar werkt?)

Euc-

Te slecht, 20 minuten reclame voor AH, 10 minuten koken, 10 minuten slecht lullen en 20 minuten normale reclame.

Euc-

Borden warmhouden

Euc-

http://www.torrentspy.com/torrent/62984 ... e_Season_1

Euc-

Terry schreef: Volgens justitie zijn de mannen gearresteerd omdat ze tijdens de vlucht mobiele telefoons, laptops en computerschijven aan elkaar doorgaven. Het gaat om twee koks en tien textielhandelaren.

Het moet niet gekker worden, als je daar tegenwoordig al voor gearresteerd wordt..

Euc-

Keuringsdienst van Waarde, maar dat is meer over de achtergrond van eten, zo had je ook een serie van dezelfde makers maar dan specifiek over voedsel uit de zee, ben even de naam kwijt.

Is die kok op net5 niet meer op tv? (Ik ben nooit thuis als er kookprogramma's worden uitgezonden

)

Euc-

Ik heb het hele seizoen al op mijn laptop staan, geweldige serie! Ga zometeen nog een aflevering kijken (ben nu bij de 6e, zijn er helaas wel maar 9 tot nu toe, in januari begint weer een nieuw seizoen)

Euc-

Ook een zeer terechte winnaar dit seizoen, enige probleem is dat ze helemaal niet bij het Red Rock resort werkt, ze heeft een baan als AN (dus 1 van de) executive chef aangeboden gekregen, van niet eens het beste restaurant van het hotel, welke ze nog niet aangenomen heeft. De winnaar van vorig jaar...

Euc-

een (fatsoenlijk) bedrijf vinden gaat redelijk moeilijk worden denk ik, omdat de horecacontracten lopen van 1 september tot 31 augustus, en de meesten al rond maart/april gaan solliciteren, maar iig veel succes met het vinden nog! Ik zit zelf op het ROC in Eindhoven en daar heb ik het HEEL erg naar ...

Euc-

Hey die 2e van links op foto 8 werkt bij de Librije! Joris heet ie geloof ik?

Euc-

Ik kan helaas nergens vinden waar het boek te halen is..

Euc-

Er is op Discovery ook een documentaire over het vangen van Kingkrab, the World's deadliest season ofzo.

Echt bizar, de eerste die klaagt over zwaar werken in de horeca moet daar maar eens naar kijken.

Euc-

Koksforum

Koks vactatures vinden | Koks vacature plaatsen

Er zijn 43 resultaten gevonden

Re: hyves ?

Re: Restaurantweek, reserveren via de achterdeur! ;)

Restaurantweek, reserveren via de achterdeur! ;)

Re: Prijzenpot MH Kennistest goed gevuld

Kaartje over Horecava?

Re: korting voor collega's

Re: Restaurant Parkheuvel verliest twee Michelinsterren

Re: 'Vliegtuigterroristen' zijn koks

Robertje