Hoi allemaal,
Ik ben Ruud, 49 jaar. In mijn jongere jaren de School voor Banketbakker en de Hotelschool bezocht, beide in Amsterdam. Uiteindelijk toch in de administratieve kant van het bedrijfsleven beland. Sinds jaren een bevlogen "amateur" kok en bakker in eigen huis. Een dag bakken en koken voor vrienden is altijd een goed besteed doel om uiteindelijk culinair te genieten van een avondvullend diner.
Ook de dagelijkse kost moet goed smaken en besteed daar behoorlijk veel tijd aan.
Nu is het tijd om de beenham uit z'n warme oven te halen om nog even na te garen.... Heerlijk met een spruitjes en een gegratineerde aardappeltje.
Ik hoop hier nog veel te leren en te combineren.
Met vriendelijke groet,
Ruud