Hallo allemaal, mijn naam is bart en ik ben een 4e jaars koksleerling aan het ROC te leiden.
Op dit moment werk ik in restaurant wessels te leiden. Dit is een klein restaurant waar alleen de chef en ik in de keuken staan. Dit bied voor mij wel een heleboel zelfstandigheid en vrijheid om dingen uit te proberen.
Ik ben eigenlijk per ongeluk op deze site terecht gekomen, maar ben erg onder de indruk.
Ik hoop hier nog een hoop te leren van meer ervaren chefs.
Groetjes
bart
