Help mee aan enquête over restaurantgidsen

[Niels]

Help mee!

Wat zijn goede vragen voor in een enquête over restaurantgidsen?
Welke misstanden of positieve zaken moeten besproken worden?

Denk aan:

-papier vs internet
-het uitkomen van Michelin, Gault Millau, Lekker, Special Bite
-wat het voor jouw betekend als kok / horeca professional / liefhebber

Post bij dit topic of reageer hier

[Niels]

Kunnen jullie dit lijstje van "papieren" restaurant gidsen aanvullen, en ook aangeven hoe belangrijk je de verschillende gidsen vindt.

-Michelingids
-Lekker
-GaultMillau
-De Telegraaf restaurantgids
-Specialbite

Alle hulp is welkom, bedankt!

[Maurits]

openheid manier van beoordelen

[Niels]

is goede Maurits

[nickvdwater]

ik vind michelin , gault millau en lekker nog altijd de 3 belangrijkste.
michelin blijft denk ik voor mij wel nummer 1.

[Maurits]

is goede Maurits

Ik vind het altijd bizar dat het zo gesloten is, vooral Michelin. Misschien vallen ze door de mand. Een voorbeeld dat het allemaal niet zo zuiver op de graat is, is de 3-sterren tent van Bocuse. Dat blijkt helemaal geen 3-sterren waard te zijn, maar ja je kan geen sterren afnemen van zo'n kookgoeroe....

Misschien ook een topic:
- zijn de topgidsen te éénzijdig? Te frankocentrisch? Is er meer aandacht voor andere keukens nodig?