Meng in een grote kom voorzichtig boter, bakmeel, kandijstroop en eidooiers door
elkaar. Wanneer het deeg een gladde massa vormt, kandijsuiker toevoegen en steviger
kneden. Voeg naar smaak een snufje zout, wat kaneel en de gemalen kruidnagel
toe.
Dek de kom af met een theedoek en plaats deze minstens een uur in de koelkast,
zodat het kan rijzen.
Vet een bakplaat in en vorm hierop platte hoopjes deeg (beetje vormgeven als koeken).
Bak deze koeken ongeveer 20 á 25 minuten op ongeveer 175 C.
(een willekeurig google recept)
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth www.koksforum.nl
