aankomende releases - Robuchon en Ferran Adria

[Maurits]

Over een maand komt er weer een ElBulli kook/inspiratieboek uit:
http://www.amazon.com/gp/product/images ... 250&sr=8-1


....en over 2 maanden een groot boek van Robuchon:
http://www.amazon.com/gp/product/images ... 55&s=books

[Jean Van der Stuyft]

Het El Bulli boek is geen kookboek maar wel een prachtig fotoboek, ben in het bezit van de spaanse versie en hier staat geen enkel recept in. we hoeven de man niet "rijker" te maken.

[Maurits]

okee, maar bij Amazon werd er wel gerept over 'recipes'....Oplichting!

[yrtsap]

gisteren het fotoboek van Elbulli gekocht. Het was een twijfel geval of ik het zou kopen, alleen het feit dat ik er gisteravond al een tijd in heb zitten kijken bewees dat het voor mij een goede koop was. Het beschrijft een dag bij het sterrenhuis en bied een leuk kijkje achter de schermen.
Ik heb ook maar het *** boek van Ramsey gekocht, eindelijke een echt mooi boek van deze chef.
Tevens heb ik ook met het boek van L'air Du Temps in mijn handen gestaan, ik heb het boek al vaak gezien en het zijn goede recepten en mooie fotografie. Gelukkig had mijn vriendin het idee om er gewoon te gaan eten en dan het boek mee te nemen..

[Eelco_87]

Ik heb het boek van Ferran Adria ook gekocht in Canada (leve de val van de canadeze dollar ) en er staan weldegelijk een aantal recepten in.
Verder is het vooral een inspiratieboek met heel veel foto's.

De recepten die er in staan heb ik verder helemaal niets aan, omdat ik, en mijn gasten veel te klassiek zijn ingesteld.
Voor de texturas liefhebber is het boek zeker een aanrader.

[Maurits]

Ik heb het boek van Robuchon gekocht via Amazon, maar het is niet helemaal wat ik ervan verwacht had. Het is een basiskookboek voor thuiskoks. Maar het is echt 'basis'; er staan recepten in voor het koken van bonen, bakken van vlees etc. Er zijn maar enkele speciale recepten en die gaan vooral over regionale specialiteiten.

Wat wel weer een voordeel is, het boek is spotgoedkoop voor de hh info.