Foto's gerechten

[limo factory]

Vroege avond dus ik dacht laat ik eens wat foto's met jullie delen......

Zult met lango.jpg

Bretons zandtaartje.jpg

Chocodessert.jpg

[Maurits]

Dat ziet er fantastisch uit! Lekker en mooi. Misschien kom ik eens naar Streefkerk...

[Leo]

Er is weinig aan de hand in dit topic de laaste tijd, misschien moeten we hier maar wat gaan posten.

Soort van foto gerechten dump.

[Leo]

Zeebaars, vongole, buchot mossels, witte bonen.

[Maurits]

Ik krijg trek. Leo, is die huid apart gebakken?

[Leo]

zonder huid, maar op brood.


Oester met ham (pata negra), olijfolie en peper.
geweldig.

[Pluter]

Mag ik die laatste van je jatten Leo? Niet 100% mijn ding, maar perfect voor de hut waar ik werk.

Thnx!!

[Leo]

deze is dan niet echt van mij hoor....
komt uit Docks in Belgie...

[Cees]

Mooie foto's ! Ik vind het leuk om foto's van gerechten te bekijken. Het geeft mij altijd ontzettend veel inspiratie. Laat maar komen die foto's

[Capo]

nou ik ook eentje dan

[bogaertje]

hier zijn een paar foto's van gerechten
die wij serveren in het restaurant.


Carpaccio van Langoestines met kaviaar


slaatje van boontjes en tomaat met truffel olie en kreeft


tartaar van sint Jacobsvrucht met een dressing en groene mayonaise


Ganzenlever met gerookte paling en appeltjes


Sint Jacobsvrucht met aardappeltjes en een lente dressing


slaatje van gerookte eendenborst


Ganzenlever in combinatie met mango

Sorry voor de slechte kwaliteit maar het is met de gsm getrokken
MVG Bogaertje

[Tim]

dat "slaatje van eendenborst" lijkt me een behoorlijke hap voor een entrée. vooral omdat hij behoorlijk "royaal" gesneden is.
Flinke schaal btw.

[bogaertje]

ja kweet het maar het is een koud hoofdgerecht ...

[Thagiz]

ziet er mooi uit! waar werk jij bogaertje?

[bogaertje]

Restaurant t'stoveke maar ga overwegen om een Cv te sturen naar oud sluis .

[daphnis]

de vier eerste gerechten zijn bijna identiek aan bruneau (brussel) entreekaart 2 jaar geleden (heb zelf ook nog deze doorgegeven). Staan zelf in zijn boek geloof ik.

[daphnis]

vegetarisch 027.jpg

[jeroenbr]

Waarom verkrachten mensen toch de eerste basis regel, houd de randen schoon?
Ik vind het echt walgelijk als mensen de randen onder klieden ...

[Cees]

Waarom verkrachten mensen toch de eerste basis regel, houd de randen schoon?
Ik vind het echt walgelijk als mensen de randen onder klieden ...

sommige regels zijn er om gebroken te worden! Tevens vind ik het in dieze gevallen totaal niet storend , maar eerder kunstig! Als nou de hele rand vol ligt is het wat anders! Tevens is het een knipoogje naar basisregels, waarvan je je nog kunt afvragen of sommige basisregels nog wel zo kloppen of belangrijk zijn! Maar goed meningen verschillen!

[Leo]

jeroenbr... ik wacht op jou bijdrage.

eens kijken of iedereen het daar mee eens is.

[ralph geerts]

de rand is ook bord dus use it

[daphnis]

Waarom verkrachten mensen toch de eerste basis regel, houd de randen schoon?
Ik vind het echt walgelijk als mensen de randen onder klieden ...

Is waar jeroenbr, het is een schande. Van zoeen gepassioneerde kok als uzelven willen wij allemaal iets bijleren. Hou ons dan aub op de hoogte en stuur wat fotomateriaal door. Zo kan ik leren uit mijn fouten, naar het voorbeeld van een meester! Alvast bedankt

[jeroenbr]

Mischien was ik wat uit mijn slof geschoten, was totaal niet mijn bedoeling. Maar ik vind persoonlijk het erg lelijk en storend als iets op de rand van het bord ligt. Zullen we er verder maar niet verder op in gaan ? Bedankt!