Driesterrenkok Jonnie Boer is een van de gastkoks bij het 50-jarig jubileum van restaurant De Zwaan in Etten-Leur. Eigenaar Roland Peijnenburg strikte in het totaal vier topkoks om het jubileum luister bij te zetten.
Naast Jonnie Boer komen ook Ron Blaauw, Lucas Rive en Marc van Gulick naar De Zwaan. Boer verzorgt op 9 oktober een lunch, Blaauw op 10 oktober een diner, Rive op 11 oktober een diner en Van Gulick op 12 oktober een diner.
Peijnenburg zegt ontzettend trots te zijn met de keuken op het hoogste niveau. De gastkoks ‘behoren stuk voor stuk tot de top van Nederland’. Naast gastkoks zijn er meer jubileumactiviteiten, waaronder de Vrijdagavond Visavond Revival op 7 september.
http://www.restaurant-dezwaan.nl/jubileum/programma
Bron: http://www.missethoreca.nl
De Zwaan strikt Jonnie Boer
De Zwaan strikt Jonnie Boer
Kokforum.nl : de website voor koks