Zeventig mille voor Hollandse Nieuwe

[Webmaster]

Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe is woensdagochtend voor zeventigduizend euro verkocht aan de Jonge Ondernemers Harderwijk. Het geld gaat naar het Wereld Kanker Onderzoek Fonds. Vlak voor de veiling in Scheveningen vond een keuring plaats. Vier emmers haring werden door deskundigen, onder wie tv-kok Herman den Blijker, gekeurd op smaak, kwaliteit en kleur. De haring van rederij Jaczon uit Den Haag, die als beste uit de test kwam, is geveild.
Zo'n tweehonderd mensen, de meesten uit de vissector, hebben volgens het Nederlands Visbureau meegedaan aan de veiling. Met ingang van woensdag mag de Hollandse Nieuwe worden verkocht. Dit jaar zijn de vooruitzichten volgens het Nederlands Visbureau goed. Er zou genoeg haring zijn aangetroffen met een goed vetgehalte. Vorig jaar werd een record geboekt op de veiling. Het eerste vaatje haring bracht toen 75 duizend euro op.

Dit jaar mag 25 procent minder haring gevangen worden dan vorig jaar: 350 duizend ton. Dat zou te maken hebben met de matige aanwas van haring. Er worden genoeg haringlarven geboren, maar de sterfte onder de jonge dieren in het eerste jaar is groot. De oorzaken hzijn niet bekend.

Het verlaagde quotum heeft volgens het Nederlands Visbureau geen gevolgen voor de hoeveelheid Hollandse Nieuwe die beschikbaar komt voor de consument. Van de 350 duizend ton worden er dertigduizend verwerkt tot Hollandse Nieuwe. Dat zijn tweehonderd miljoen haringen per jaar, meldt het Visbureau. De hele jaarvoorraad wordt gevangen in zes weken: tussen eind mei en half juli.

Bron: http://www.trouw.nl