Ik kom vandaag terug van 14 dagen stage lopen bij Ramsay. Ik heb bij verschillende restaurants gewerkt waaronder Claridges en Maze. Het was fantastisch, de mensen waren heel aardig het eten was perfect en ook Mr. Ramsay zelf was heel aardig.
Ze draaien daar 200-300 couverts per dag op michelin niveau en alles gaat er perfect uit, ongeloofelijk!
wat gaaf zeker veel van geleerd wat heb je zoal gedaan in de keuken en mijn belangrijkste vraag :was het net zoals op tv:laats was hij te gast bij jensen op de bank ik moet zeggen een sympatieke vent heel anders dan in zijn keuken, maar dat zal wel met het hoge niveau te maken hebben
