De nieuwe patisserie en desserts

[Tompie]

De nieuwe P&D is weer binnen. Wat een genot weer om door te lezen...

Die kaviaar van basilicumzaadjes lijkt me wel lachen. Binnenkort maar ff bij de intratuin langsgaan.

Jammer dat ze ng geen stikstofvaatjes verkopen bij de Kruidvat

[Willem-chef]

ik kreeg hem gisteren idd op mijn poststapeltje, maar ik heb nog geen tijd gehad om er in te kijken

[Webmaster]

ik heb hem ook gekregen ga ze een mail sturen als we een paarartikelen kunnen gebruiken op het forum

[Cees]

Ja hier ook binnen:)
Super weer!

Was laats bij een demo en daar vertelden ze dat je die basilicumzaad bij de toko moest halen, maar intra tuin zal ze ook vast wel hebben

[marcin]

zou dit alleen met basilicumzaadjes werken of ook met koriander, venkel, etc iemand al ervaring mee?

altijd weer een plezier de nieuwe p en d

[sknaapen]

waar kan je lid worden van dit blad

[Tompie]

waar kan je lid worden van dit blad

Via http://www.saisonnier.net/index.php/sai ... sserts/pd/

Via internetboetiek volgens mij.

Anders gewoon ff een mailtje sturen.

[Peter Heuts]

Ook ik lees met plezier de saisonnier en heb me gelijk geaboneerd op P&D. zeer mooie vakblkaden geen moment spijt van gehad.

[Tompie]

Ja hier ook binnen:)
Was laats bij een demo en daar vertelden ze dat je die basilicumzaad bij de toko moest halen, maar intra tuin zal ze ook vast wel hebben

Heb bij de Praxis gehaald (EUR2.00) en het zit nu al 1 uur in water. Begint er uit te zien als in de P&D. Zo op het oog vind ik het niet smakelijk, echter na 1 uur smaakt het best grappig. Je proeft een hele lichte basilicum. Het zaadje zorgt voor de crunch en het water omheen een soort van zalvend geheel. Niet het splash gevoel van algin-calcic overigens.

Ik veronderstel dat het goed hecht met water-achtige vloeistoffen, al zal je er niet te veel smaak aan toevoegen omdat de basilicum-smaak echt heel subtiel is.

Waarschijnlijk lekker icm met iets anders qua textuur, maar wel licht van smaak. Icm vis, gelatine iets, op een krokant lepeltje, in salade...

Waarschijnlijk moet je bij de toko halen, want dan heb je meer zaadjes.



Ik laat het er nog ff inliggen en plaatst tzt een foto.

[jerno]

nummer hoeveel is deze? blijkbaar heeft de nederlandse een andere ? ik zit aan 5

[Tompie]

5. Volgens mij zijn de nl en be editie hetzelfde.

[jerno]

tiens , ik ben nergens een kaviaar van basilicumzaadjes tegen gekomen...

enigste was van koffie ...

[Tompie]

Pagina 581, kaviaar van koffie dmv basilicumzaadjes.