Chef-kok Boerma hekelt brief over tweede ster

[Webmaster]

Jacob Jan Boerma van toprestaurant De Leest in Vaassen is in conflict geraakt met de uitgever van zijn nieuwe kookboek De Keuken van De Leest. Boerma is kwaad, omdat de uitgever van zijn boek in een mailing meldt dat De Leest binnenkort een tweede Michelinster krijgt. Boerma voelt zich misbruikt.

Ik krijg van collega-koks allerlei reacties over een tweede Michelinster. Ik weet echt helemaal van niets en sta voor gek. In een mailing van mijn uitgever wordt gesuggereerd dat De Leest een tweede Michelinster krijgt. Ik voel me misbruikt en heb de uitgever gesommeerd een rectificatie te sturen’, aldus Boerma.

Voorspelling
Jacob Jan Boerma is vooral gepikeerd over de tweede zin in de mailing van uitgever Agora. Die luidt: ‘Het zal u niet ontgaan zijn dat Boerma dit najaar zijn tweede ster zal ontvangen’. Agora laat in een e-mail aan Boerma weten zich te baseren op een voorspelling van culinair journalist Will Jansen. Jansen denkt dat De Leest een tweede Michelinster krijgt. Michelin maakt eind november de stermutaties bekend.

Rectificatie
De talentvolle Gelderse kok eist nu een rectificatie van de uitgever. In een e-mail laat het bedrijf weten het een en ander te zullen rectificeren. Boerma laat verder weten het boek via zijn website aan te bieden voor 42,50 euro, inclusief verzendkosten. Daarmee zit hij onder de prijs van de uitgever, aldus Boerma.

http://www.restaurantdeleest.nl/

[ralph geerts]

triest.. wel raar dat meneer boersma niet eerst het boek hoeft te controleren voor het definitief gedrukt gaat worden.



of mischien is het toch wel waar.....

[BorTan]

Slimme man die Meneer Boerma; normaal gesproken zou het iemand, als die het boek al helemaal leest, niet eens opvallen, maar door de heisa die Meneer Boerma erover bouwt, wordt het opeens een topic.

Mocht het wel waar zijn, dan lacht hij in zijn vuistje; is het niet waar dan zegt hij : "ik heb het toch gezegd !"

Groeten,

Robert

[Willem-chef]

triest.. wel raar dat meneer boersma niet eerst het boek hoeft te controleren voor het definitief gedrukt gaat worden.



of mischien is het toch wel waar.....

het stond niet in het boek, maar in een mailing van de uitgever

[ralph geerts]

o sorry niet helemaal goed gelezen.. toch raar dat een uitgeveren zoiets kan zeggen zonder er toesteming voor te vragen

[Willem-chef]

en ook gek dat die uitgever blijkbaar geen verstand van zaken heeft, Boerma staat mooi te kijk als hij nou die ster niet krijgt en de mensen denken dat hij zelf heeft gezegd dat ie hem gaat krijgen.

[Cees]

`Maar wel gratis extra aandacht voor het boek! Lijkt mij gewoon een kleine stunt

[Webmaster]

En ze hebben een 2e ster gekregen

Was het in side-info van de uitgever of was het een grote gok we zullen het nooit weten.

[paulbrussel]

Raar, want chefs worden volgens mij van tevoren ingelicht over het krijgen van een tweede ster, dus het lijkt me dat Boerma al op de hoogte was.

[ralph geerts]

waarschijnlijk daardoor die reactie