Ik ben op zoek naar goede kookboeken die mij kunnen helpen bij het verfijnen van mijn recepten en technieken, het enige wat tegenzit is de torenhoge prijzen van de boeken.
Wat zijn de absolute aanraders volgens jullie..??
Alvast bedankt,
Sander
welk boek raden jullie mij aan..??
"le Cordon Bleu"
handboek kooktechnieken.
is een goed boek, volgens mij.
handboek kooktechnieken.
is een goed boek, volgens mij.
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl
www.koksforum.nl
Hey Leo,Leo schreef:"le Cordon Bleu"
handboek kooktechnieken.
is een goed boek, volgens mij.
Hebben we het over "Le Cordon Bleu Cooking School, Kitchen Essentials".
want die staat op bol.com in het engels...verder nog tips voor goeie boeken?
a state of mind, a passion, an addiction, an abusive drive to reach perfection knowing that it is impossible to obtain in this lifetime...Guillaume St. Cin
2e hands
denk ook eens aan 2e hands boeken!
gedurende mijn tijd in Florida heb ik via amazon.com honderden boeken voor geen geld binnen laten komen. Boeken die in de kaft op 50$ staan kocht ik voor 16,50. Bij 'De Slegthe' in den haag koop je bijvoorbeeld het prachtige boek 'return to cooking van eric ripert' voor maar 17,50 ipv 50$
En geen aantekeningen of beschadigde kaften enzo.
ik loop morgen mijn verzameling nog wel na voor tips, meeste boeken zijn echter engelstalig.....
gedurende mijn tijd in Florida heb ik via amazon.com honderden boeken voor geen geld binnen laten komen. Boeken die in de kaft op 50$ staan kocht ik voor 16,50. Bij 'De Slegthe' in den haag koop je bijvoorbeeld het prachtige boek 'return to cooking van eric ripert' voor maar 17,50 ipv 50$
En geen aantekeningen of beschadigde kaften enzo.
ik loop morgen mijn verzameling nog wel na voor tips, meeste boeken zijn echter engelstalig.....
-
the quidnunc
- Berichten: 2
- Lid geworden op: 19 nov 2006, 23:04
- Locatie: Miami, Florida, USA
- Contacteer:
de keuken van de leest vaesen
schitterend boek, 160 pagina's. geweldige foto's. als je het bij de leest zelf besteld via hun site, krijg je een gesigneerd exemplaar, zij nemen contact met je op. 
is trouwens ook goedkoper dan via tussenhandel.
mvg bart wijten
is trouwens ook goedkoper dan via tussenhandel. mvg bart wijten
Verwezelijk je dromen!
Food is inderdaad een top boek, hier staat gewoonweg alles in. Maar kijk ook is op de site van uitgeverij Pelckmans (boeken zijn zo in de winkel te koop): http://www.pelckmans.be/index_registrat ... =catalogus
Wij hebben deze leerboeken niet gebruikt op school maar heb wel 3 boeken van de reeks gekocht. Basisbegrippen uit de keuken, brood- en banketbakkerij en basisgerechten. Als je iets niet meer weet uit je leertijd...ff opzoeken en je hebt het direct gevonden. Alles staat er in!
Wij hebben deze leerboeken niet gebruikt op school maar heb wel 3 boeken van de reeks gekocht. Basisbegrippen uit de keuken, brood- en banketbakkerij en basisgerechten. Als je iets niet meer weet uit je leertijd...ff opzoeken en je hebt het direct gevonden. Alles staat er in!