BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Heb je iets gezien, te vertellen of vragen? Dat kan en mag hier.
Plaats reactie
Soesje66
Berichten: 28
Lid geworden op: 09 mei 2012, 21:31
Locatie: venlo

BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Bericht door Soesje66 » 19 jan 2013, 15:36

Stel je kan een BBL plek krijgen voor je niveau 2 opleiding.
Maar ze "kunnen" je niet betalen.
Je hebt dan wel een kans.

Maar werkgever wil je dan laten werken, van lunch tot na avond servies......is ruim 12 uur zowat.
Hoe ver ga je? Is dit nog redelijk of lijkt het meer op uitbuiting?
Als ik het was die een restaurant had, was het toch , personeelskosten horen erbij, en ik ben al goedkoop door situatie waar ik uit kom.

Ik hoor graag de mening van anderen die niveau 2 hebben gedaan, en het ook zo moeilijk vonden een bbl plek te krijgen.
Is het "gebruikelijk" dat je onbetaald werkt? Zeker voor zulke lange dagen?

lowie
Berichten: 137
Lid geworden op: 11 mar 2007, 09:26
Locatie: Antwerpen

Re: BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Bericht door lowie » 19 jan 2013, 16:25

50 jaar geleden moesten wij zelfs betalen om de stiel te leren zelfs meer dan 12 uur werken per dag.

Als je iets wil leren dat de moeite is kost dit ook geld!

Ik ben nu zeer tevreden dat mijn ouders wilden betalen omdat ik 70 uren mocht gaan werken in toen bij de beste uit Belgie.

Leo
Forum Chef
Berichten: 4321
Lid geworden op: 20 aug 2004, 11:42
Locatie: Gorinchem
Contacteer:

Re: BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Bericht door Leo » 19 jan 2013, 16:35

Over lange dagen.. tja.. dat is nog eenmaal een gegeven, ook met de kerst en andere feestdagen.
Zelf ben ik ook "gratis" begonnen. Nog nooit 1 moment spijt van gehad.

Of geen werk? of een toekomst die direct kan starten.
Het is inderdaad wel te hopen, dat je een "goeie tent" hebt..
"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl

Soesje66
Berichten: 28
Lid geworden op: 09 mei 2012, 21:31
Locatie: venlo

Re: BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Bericht door Soesje66 » 19 jan 2013, 17:02

O het zijn niet de lange dagen daar ben ik niet bang voor .......maar je hebt ook geld nodig om van te leven....rekeningen te betalen.
Het is geen bekend restaurant of zo trouwens, anders zou ik het wel zonder meer doen....als het dichter in de buurt was en ik makkelijker thuis kon komen (afgelegen, openbaar vervoer afhankelijk).
Vraagt toch even mijn hoofd erbij houden....maar ja het IS een kans!

jan20
Berichten: 1
Lid geworden op: 12 jan 2013, 00:02

Re: BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Bericht door jan20 » 20 jan 2013, 21:48

Ligt eraan hoe zwaar ze je laten werken, als ze op niveau 2 nog hoge eisen gaan stellen zou ik het uitbuiting noemen. Als ze je echt wat leren en je de ruimte gunnen dan lijkt t me geen punt. Horeca is nou eenmaal zwaar en niet iedereen kan stagiaires betalen, zeker als ze weinig kunnen.

Gebruikersavatar
chef-dave
Berichten: 354
Lid geworden op: 12 sep 2008, 08:49
Locatie: Antwerpen
Contacteer:

Re: BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Bericht door chef-dave » 26 jan 2013, 00:45

Ik weet niet juist wat jullie in Nederland bedoelen met bbl plek, maar herinner mij nog goed mijn 1ste werkplaats waar ik blij mocht zijn met 30000 Belgische frank (750€) voor zeer lange dagen van hard labeur. Het was in een ** zaak en dus was het voor mij een pure investering.
Je geeft aan dat het geen sterren zaak is, maar dat kan voor jou (hangt van je kennis af) net zo goed een belangrijke investering zijn voor je toekomst.
Het gras is steeds groener aan de andere zijde. Helaas is het dan ook meestal kunstgras!
Dave

Soesje66
Berichten: 28
Lid geworden op: 09 mei 2012, 21:31
Locatie: venlo

Re: BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Bericht door Soesje66 » 26 jan 2013, 05:53

ja natuurlijk dave, ben ik helemaal met je eens.
ik vind persoonlijk wel dat je ergens niet stage moet gaan solliciteren, als ze je bij voorbaat weinig kunnen bieden.
het moet wel een uitdaging zijn!!

intussen ben ik bezig proef te draaien ergens waar ik me erg op mijn plek voel en waar met eigenaar lijkt te klikken. (tevens de chef)
dat is 3 mnd onbetaald (wel reiskosten) en dan salaris minimumloon.
vind ik mooi begin.

Gebruikersavatar
jeroenbr
Berichten: 735
Lid geworden op: 15 jul 2008, 23:45
Locatie: Drenthe, Beilen

Re: BBL plek: hoever ga je, wat mag nog???

Bericht door jeroenbr » 28 jan 2013, 14:46

we hebben hier 12 stagairs, die gemiddeld 16 uur werken op een dag
niemand piept ...
gaat erom wat je toekomst beeld is en wat je wilt bereiken
heb je die niet? Ja ga dan lekker broodjes smeren bij de hanos afdeling

Plaats reactie