Nu hebben ze daar een topic over cowboy koken, oftewel trucjes om dingen snel te doen die eigenlijk de kookkunst verkrachten.
Iedereen droeg vele dingen aan die ze wel eens gezien hadden.
Dingen die ik zelf heb gezien,
Een maatje van mij werkte lang geleden als kok in een eetcafeetje, en 1 dag ik de week kwam ik hem uit de brand helpen.
Hij presteerde het om gehaktballen voor de dagschotel af te koken in water met bouillonpoeder, een blok margarine en een paar scheppen buisman, en dan hup, in de jus.
Ander bedrijf, volgens lekker op de rand van de top 100. Ik moest als leerling gratin maken door aardappelschijfjes te blancheren en daarna te mengen met een romige bechamel. kaas erover, klaar. net echt....
Nou ja, legio voorbeelden.
Hebben jullie dat soort dingen ook wel eens gezien, meegemaakt?
). Hij heeft echt hele goeie gerechten, en de humor tussen hij en de cameraman (Erik Dijkstra, 1 van de jakhalzen van dwdd) doet mij regelmatig over de vloer rollen van het lachen.