Op doortoch naar Friesland, kwamen we langs Beesterwaag, ik was er al een geweest, had eigenlijk ook geen "honger", maar we konden het niet laten toch even een hoofdgerechtje te eten. (en een dessertje...
)
amuse: Creme van lever met abrikozen met beerenburger & creme van oude kaas met gepofte rijst
Piece 1: Oxtailvlees met ossenhaas en truffel!
Heilbot met langoustines en kinnebakkenspek saus
Baba's met boerenjongens ijs. Bouillon van rode kool. (best grappig combi!)
friandices
creme voor bij de koffie!
haha