Suiker mais vraag

[Leo]

www.mielies.nl

Hallo, wij zijn een bedrijf dat is gespecialiseerd in het verwerken van verse suikermais. Onzes inziens kan er veel meer met suikermais. Wij zouden graag willen weten of suikermais op meerdere manieren bereid kan worden. We willen hier graag meer onformatie over van bijv. koks, traitteurs en partycateraars.

Ik kreeg deze vraag via de mail. Ben ook wel benieuwd.

[Maurits]

In NL zijn we aardappeleters!!! Geintje natuurlijk, maar wat willen ze precies? Recepten?

[Leo]

ja..ik weet eigenlijk niet wat ze willen..

[Tristan]

bij mijn bedrijf hadden we een keer een wortel/mais burger op de kaart staan, voor de vegetarische gast

[joost]

Mischien moeten ze het eens zoeken in de aziatische hoek.
Indonesisch; Brikadel Jagung,
Mais, gesnipperd sjalotje, knoflook, gesnipperd lente uitje, beslag op basis van melk, ei, olie en ketan meel (kleefrijst bloem), lekker op smaak.
Bakken in de wadjan (indonesische wok), en serveren bij de rijsttafel.
Tenminste, zo maakt mijn moeder ze...
Iedere huisvrouw zijn eigen recept.

[Eelco_87]

Onformatie?

prachtige woordspeling.