Zie ook http://www.lomejordelagastronomia.com.
Congres met aanwegigheid van oa Carme Rucalleda,Joan Roca, Martin Berasategui, Choco tovenaars Pierre Marcolini en Paco Torreblanca, Quique Dacosta, Rene Redzepi, Ferran Adria, onze eigen Jonnie Boer en andere grootheden. Moet het helaas wegens drukke werkzaamheden voorbij laten gaan.
Heb van diverse mensen begrepen dat het the place to be is. Heb je centjes (is niet goedkoop) en tijd, gaan dan zou ik zeggen.Zeker voor de geintresseerden in nieuwe trends, trucjes ect.