Ervaren Proevers Gezocht

[Webmaster]

ERVAREN PROEVERS GEZOCHT
Voor de voorronden van het 20e Proefschrift Wijnconcours zoekt The Wine & Food Association gastproevers die hun proefkennis willen laten zien op zondag 17 en maandag 18 augustus.

EXPERTISE
Evenals voorgaande jaren maakt The Wine & Food Association graag gebruik van de expertise van ervaren proevers: sommeliers, journalisten, importeurs en overige wijnprofessionals kunnen zich opgeven via info@thewinesite.nl. De organisatie wil de mogelijkheid voor deelnemende importeurs aan het Proefschrift Wijnconcours benadrukken, om hun medewerkers tijdens de selectieronden mee te laten proeven en daarmee een zo goed mogelijk en duidelijk inzicht te krijgen in het verloop van het concours.

PROEFSESSIES
De selectiedagen zijn per dag ingedeeld in een ochtend- en middagsessie. Iedere sessie wordt voorafgegaan door een korte uitleg over het concours, waarbij inzichtelijk wordt gemaakt hoe er geproefd wordt en achteraf inzichtelijk gemaakt wordt wat er met de wijnen (achteraf) gebeurt. Voor aanvang van iedere sessie begint iedereen met een neutrale, heldere bouillon om vervolgens met een schoon palet aan de voorronden te beginnen. Tussen de sessies door is er een broodjeslunch en na afloop van de dag een korte evaluatie over het verloop van de dag.

MOGELIJKHEDEN
Zondag 17 en maandag 18 augustus 2008
Ochtendsessies: 09.00-12.00
Midddagsessies: 14.00-17.00
Er kan voor zowel de ochtend, de middag als beide sessies worden ingeschreven. Alle inschrijvingen krijgen een bevestiging met daarin een nadere toelichting.

NH Barbizon Palace Hotel
Prins Hendrikkade 59-72
1012 AD Amsterdam (t.o. Amsterdam Centraal Station, betaald parkeren in de omgeving)

Stuur een e-mail met daarin de voorkeur tijd(en) en voorkeur datum/data naar info@thewinesite.nl

SAMENWERKINGSVERBANDEN
The Wine & Food Association heeft o.a. voor het Proefschrif Wijnconcours een samenwerking met Koninklijk Horeca Nederland, Alliance Gastronomique, Les Patrons Cuisiniers, Jeunes Restaurateurs d'Europe en Relais Restaurants. De organisatie roept met name iedereen op die werkzaam is bij (of aangesloten is bij) bovengenoemde verenigingen, mee te doen met de selecties.