Koksforum Restaurant top 5 lijst

[ralph geerts]

er zijn natuurlijk al heel veel te veel lijstje maar waarom niet eens naar onze eigen mening kijken..

post je top 5 en dan zullen we over een tijdje eens een overzicht maken.

[Leo]

Kwa Restaurants??? Ik vind wel dat er zelf gegeten moet hebben..anders kan je gewoon niet goed oordelen.


1 Parkheuvel
2 Oudsluis
3 Avant Garde
4 Merlet
5 Lauswolt / Nolet / Da Vinci

Internationaal

1 George Blanc
2 Spoon, Parijs
3 Akelare, San Sebastiaan, Spanje
4 La Tante Claire in londen
5 L'atelier, Joel Robuchon

[waal]

1.sluis
2.librije
3.bokkendoorns
4.boreas
5.de opera

internationaal
1.el bulli
2.michel bras
3. louis xv
4. the fat duck
5. the french laundry

[Leo]

heb je overal gegeten?

Ik zou wel eens bij michel bras willen eten...
en natuurlijk bij de zaak in parijs van ducasse...Louis...

[Leo]

jongens..kom op...

geef nog eens 'n paar lijstjes..!

[ralph geerts]

eerst ergens gaan eten..

ga volgende maand maar eens naar nolet is om de hoek en ben en nog steeds niet geweest :S

[limo factory]

Mijn top 5:

1) Oud Sluis...... veruit de beste.
2) Bokkedoorns
3) Parkheuvel
4) De Leest
5) Da Vinci

Maar waar je ook zeker goed kunt eten:
De Gieser Wildeman, Tout à fait, Het Wolhuijs, La Vilette

[Pieter]

En weer een instelling die lijstjes gaat maken, wat is ons lijstje nog waard ?

[ralph geerts]

wij zijn insiders

[Pieter]

Ik denk dat wij minder uit eten gaan dan bijvoorbeeld culinaire recenten.
Ik vind het juist een nadeel van met koks uit eten gaan. Als je echt op niveau uit eten gaat wordt de hele maaltijd bekritiseerd. Positief danwel negatief.

En insiders tsja, elke zaak is zo divers dat dat wel een beetje overdreven is.

[sjaak]

het is ook heel moeilijk om objectief een oordeel te geven omdat het heel vaak gebeurd dat je een persoon die er werkt kent en daardoor een andere service krijgt.
en ieder restaurant heeft zijn eigen charmes

[Leo]

je kan echt bijna niet uit eten...zonder een aparte behandeling te krijgen..
toch vind ik dat wel leuk

[paul]

laats bij de heren van stapphorst gegeten,knetter druk we hadden 4 gangen en hebben zonder te over drijven 90 min op ons hoofdgerecht gewacht.
de bediening kwam bij ons en vroeg even geduld te hebben we kregen een paar drankjes gratis en hebben ons prima vermaakt.
alleen had ik medelijden met die koks mijn handen jeukten om ze te helpen,maar ja dat doe je niet bij onbekende collega`s.

en een jaar geleden bij dorset maison hous in borne gegeten daar is willem en kitty dankers de eigenaar, super gegeten en leuke spontane corecte bediening en de eigenaren zijn ook gezellige mensen die weten hoe je mensen op een positive manier moet inpakken,als je in de buurt bent een aanrader

[danny]

Ik waag me er niet aan...............
kwas er wel aan begonnen maar ben maar gestopt bij 1.......Oud Sluis.

Mijn tip voor komend jaar is: Het Veerhuis in Wolphaartsdijk.

Nog niet zolang geleden gestart en dus te vers voor een ster,,,,,,,,,

[Wiljan]

Nederland

:: Nr 1 Oud sluis
:: Nr 2 Seinpost
:: Nr 3 Okura Yamazato
:: Nr 4 Halve maan
:: Nr 5 De Leest

Internationaal

:: Nr 1 El Bulli
:: Nr 2 Espai Sucre
:: Nr 3 Alkimia
:: Nr 4 Casino Madrid
:: Nr 5 Olivier Roelinger

[Finetaster]

Leuk om iedere keer weer de zefde namen te zien. Ik ben in de loop der jaren in veel Top restaurants geweest maar voor mij is er maar een die er echt uit springt en dat is JY'S http://www.jean-yves-schillinger.com in Colmar. Dit nou echt een zaak waar je 500 kilometer voor om kunt rijden. het mooie is dat Jean Yves als basis nog de klasieke keuken heeft en deze heel suptiel mixt met al zijn ervaringen die hij als chefkok 15 jaar in new York heeft opgedaan.

Willen jullie echt eens verrast worden moet je hier eens naartoe gaan.

[ralph geerts]

Leuk om iedere keer weer de zefde namen te zien. Ik ben in de loop der jaren in veel Top restaurants geweest maar voor mij is er maar een die er echt uit springt en dat is JY'S http://www.jean-yves-schillinger.com in Colmar. Dit nou echt een zaak waar je 500 kilometer voor om kunt rijden. het mooie is dat Jean Yves als basis nog de klasieke keuken heeft en deze heel suptiel mixt met al zijn ervaringen die hij als chefkok 15 jaar in new York heeft opgedaan.

Willen jullie echt eens verrast worden moet je hier eens naartoe gaan.

ziet er wel mooi uit idd. en helemaal niet duur