Gespecialiseerd kok

[Niels]

Zullen we eens proberen een complete lijst te maken van
gespecialiseerd kok niveau 4 opleidingen in Nederland.
Post je reactie en ik voeg je school of commentaar toe.
----------------------------------------------------------------

Amsterdam - ROC van Amsterdam

Apeldoorn - ROC Aventus

Arnhem Wageningen - Rijn IJssel

Boxmeer - ROC Nijmegen - Cas Spijkers Academie

Breda - ROC West Brabant

Den Bosch - Koning Willem I College & Gilde van Meesterkoks - Sterklas

Eindhoven - ROC Eindhoven

Heerhugowaard - Horizon College

Leeuwarden - Friesland College

Nieuwegein - ROC Midden Nederland

Rotterdam - Albeda College

Rotterdam - ROC Zadkine

Tilburg Eindhoven - De Rooi Pannen
----------------------------------------------------------------
Kan je deze gegevens aanvullen? Post! of reageer op: http://www.kokswereld.nl/reageren.html

[Niels]

Bovenstaande lijst is nog lang niet compleet.

Help mee een handig overzicht te maken, vooral ook omdat er nog veel onduidelijkheid is over de niveau 4 gespecialiseerd kok opleidingen.

Wat is je ervaring met de opleiding?
Wat zit er bij de opleiding? (leermeester, wijncertificaat, enzv.)
Wordt je voldoende duidelijk gemaakt wat je na zelfstandigwerkend kok kan gaan leren?

Post op het forum of reageer op: http://www.kokswereld.nl/reageren.html

[bunschoten]

hallo Niels,
Vanaf 2011 bestaat er geen niveau 4 GRK meer!
Langzaam zal de nieuwe kwalificatie structuur op verschillende ROC's bestaan. Dossier kok zal dan over instroom en uitstroom profielen beschikken.
Het is aan de ROC zelf hoe men het lesinhoudelijk invult.
Voor info dossiers www.kenwerk.nl
Mocht je als kok ergens willen verder studeren, vraag dan de jaarlijn, curucillum en de lesinhoud met de te behalen certificaten.
De Cas Spijkers Academie heeft een folder uitgebracht. Zie www.roc-nijmegen.nl
groet
Jean-Paul Bunschoten

[Joost K]

Den Bosch - Koning Willem I College & Gilde van Meesterkoks - Sterklas

dit klopt niet.
sterklas word gegeven in eindhoven op de rooipanne

[Niels]

Bedankt voor je reactie.

Volgens mij wordt de sterklas van het gilde van meesterkoks in den Bosch gegeven.

Wie weet er meer over te vertellen?
Vooral van de deelnemers die de opleidingen al volgen wil ik weten hoe het bevalt en wat er gebeurt.

[ralph geerts]

sterklas verhuis volgend school jaar naar eindhoven..