http://www.oudsluis.us/
SUPER TRIEST !!!
dat ze even dood vallen met hun gelul.. beetje de top van de nederlandse gastonomie afkraken. Erg slechte manier om je mening te uite !
oudsluis.us kutwereld.nl vlees.us
-
ralph geerts
oudsluis.us kutwereld.nl vlees.us
Laatst gewijzigd door ralph geerts op 23 apr 2007, 23:02, 2 keer totaal gewijzigd.
Citaat :
.... Hij zei dat hij over dat antwoord, zeer begrijpelijk, heel teleurgesteld was en dat hij had besloten om kok Sergio Herman en restaurant Oud Sluis te "straffen" (zoals hij dat noemde). Hij deed dat door van tijd tot tijd restaurant Oud Sluis te bellen en een tafel voor 4 of 6 personen te reserveren op dagen waarop het daar waarschijnlijk erg druk was. Hij hoopte dat Oud Sluis dan volgende reserveringen voor die dag zou moeten afwijzen omdat ze al vol waren. Uiteraard kwam hij dan niet opdagen....
Dat zijn hun dus : mensen die niet komen opdagen...
.... Hij zei dat hij over dat antwoord, zeer begrijpelijk, heel teleurgesteld was en dat hij had besloten om kok Sergio Herman en restaurant Oud Sluis te "straffen" (zoals hij dat noemde). Hij deed dat door van tijd tot tijd restaurant Oud Sluis te bellen en een tafel voor 4 of 6 personen te reserveren op dagen waarop het daar waarschijnlijk erg druk was. Hij hoopte dat Oud Sluis dan volgende reserveringen voor die dag zou moeten afwijzen omdat ze al vol waren. Uiteraard kwam hij dan niet opdagen....
Dat zijn hun dus : mensen die niet komen opdagen...
-
paulbrussel
- Berichten: 147
- Lid geworden op: 28 nov 2006, 13:57
- Locatie: Brussel
-
Inderdaad schandelijk want erg gemakkelijk om op deze manier een hetze te voeren tegen een beperkt aantal topkoks.
-
Jean Van der Stuyft
- Berichten: 65
- Lid geworden op: 20 okt 2006, 20:13
- Locatie: Oostende België
Oud Sluis zwaar onder vuur met spooksite
Op internet is een website opgedoken waarin Nederlands beste restaurant Oud Sluis snoeihard onderuit wordt gehaald. Chef-kok Sergio Herman, goed voor drie Michelinsterren, moet het op de spooksite flink ontgelden. De internetredactie van Misset Horeca achterhaalde de maker van de site.
De bewuste website is www.oudsluis.us. De site verschilt qua webadres nauwelijks van de echte site van Oud Sluis ( www.oudsluis.nl ). De inhoud is echter beduidend anders. Zo wordt op Oudsluis.us het Zeeuwse driesterrenrestaurant en zijn topkok Sergio Herman flink aangepakt.
’Lekkere hapjes’
Op de site Oudsluis.us valt te lezen ‘waarom u nooit bij Oud Sluis moet eten’. De site richt zich ondermeer op de kookwijze van kreeften en productiewijze van ganzenlever, producten die op de menukaart staan van Oud Sluis. ‘Er worden daar aan de lopende band dieren, die meestal al een verschrikkelijk leven achter de rug hebben, op vaak afschuwelijke wijze tot "lekkere hapjes" verwerkt’, zo valt te lezen op Oudsluis.us.
Smaad en laster
Uit onderzoek van de internetredactie van Misset Horeca blijkt dat de site in november 2006 is gelanceerd door F. van Harreveld van Hartool uit Haarlem. ‘Ik ben van mening dat het koken van levende kreeften en het volproppen van ganzen niet moet. Of ik bang ben voor een aanklacht wegens smaad en laster? Nee hoor, er staat niets wat niet waar is’, aldus Van Harreveld in een reactie.
Andere topkoks
Van Harreveld zegt geen contact te hebben gehad met Sergio Herman over de site. Op de website worden ook namen van andere topkoks genoemd zoals Jonnie Boer (De Librije), Hans van Wolde (Beluga), Erik van Loo (Parkheuvel), Lucas Rive (De Bokkedoorns) en Joop Braakhekke (Le Garage). Van Harreveld zegt voorlopig niet van plan te zijn voor deze bedrijven websites te maken.
Sergio Herman is op de hoogte van de site maar wil inhoudelijk niet veel kwijt, behalve dat hij het ziekelijk vindt dat de mensen achter www.oudsluis.us reserveren en niet komen opdagen. ‘Ik respecteer iedere mening, maar ik vind dit ziekelijk’, aldus Herman.
Oproep
Moeten websites, zoals in het voorbeeld van Oud Sluis waarin dergelijke zaken kunnen worden geroepen, worden aangepakt? Zo ja, hoe?
Bron: http://www.zibb.nl/horeca/
De bewuste website is www.oudsluis.us. De site verschilt qua webadres nauwelijks van de echte site van Oud Sluis ( www.oudsluis.nl ). De inhoud is echter beduidend anders. Zo wordt op Oudsluis.us het Zeeuwse driesterrenrestaurant en zijn topkok Sergio Herman flink aangepakt.
’Lekkere hapjes’
Op de site Oudsluis.us valt te lezen ‘waarom u nooit bij Oud Sluis moet eten’. De site richt zich ondermeer op de kookwijze van kreeften en productiewijze van ganzenlever, producten die op de menukaart staan van Oud Sluis. ‘Er worden daar aan de lopende band dieren, die meestal al een verschrikkelijk leven achter de rug hebben, op vaak afschuwelijke wijze tot "lekkere hapjes" verwerkt’, zo valt te lezen op Oudsluis.us.
Smaad en laster
Uit onderzoek van de internetredactie van Misset Horeca blijkt dat de site in november 2006 is gelanceerd door F. van Harreveld van Hartool uit Haarlem. ‘Ik ben van mening dat het koken van levende kreeften en het volproppen van ganzen niet moet. Of ik bang ben voor een aanklacht wegens smaad en laster? Nee hoor, er staat niets wat niet waar is’, aldus Van Harreveld in een reactie.
Andere topkoks
Van Harreveld zegt geen contact te hebben gehad met Sergio Herman over de site. Op de website worden ook namen van andere topkoks genoemd zoals Jonnie Boer (De Librije), Hans van Wolde (Beluga), Erik van Loo (Parkheuvel), Lucas Rive (De Bokkedoorns) en Joop Braakhekke (Le Garage). Van Harreveld zegt voorlopig niet van plan te zijn voor deze bedrijven websites te maken.
Sergio Herman is op de hoogte van de site maar wil inhoudelijk niet veel kwijt, behalve dat hij het ziekelijk vindt dat de mensen achter www.oudsluis.us reserveren en niet komen opdagen. ‘Ik respecteer iedere mening, maar ik vind dit ziekelijk’, aldus Herman.
Oproep
Moeten websites, zoals in het voorbeeld van Oud Sluis waarin dergelijke zaken kunnen worden geroepen, worden aangepakt? Zo ja, hoe?
Bron: http://www.zibb.nl/horeca/
Kokforum.nl : de website voor koks
-
ralph geerts
)
Even je mes door een kreeft heentrekken voordat je hem in de pan gooit valt misschien nog wat voor te zeggen...
Maar ja...Sta je als kok, in het topsegment wat deze mijnheer aanvalt, 14 uur per dag te zweten om met veel liefde, respect en aandacht een stukkie zorgvuldig geselecteerd, gemasseerd, gevoerd, gescharreld vlees oid te bereiden...Een product waar vervolgens door mensen (weer) veel geld voor wordt betaald om aandachtig en exclusief van te genieten....
Komt er zo'n..........!!!!???
Pffffffffffff....Laat maar.
Maar ja...Sta je als kok, in het topsegment wat deze mijnheer aanvalt, 14 uur per dag te zweten om met veel liefde, respect en aandacht een stukkie zorgvuldig geselecteerd, gemasseerd, gevoerd, gescharreld vlees oid te bereiden...Een product waar vervolgens door mensen (weer) veel geld voor wordt betaald om aandachtig en exclusief van te genieten....
Komt er zo'n..........!!!!???
Pffffffffffff....Laat maar.
smaad
Dit is inderdaad schandelijk! In reactie op dit stukje uit Terry's tekst:
"Uit onderzoek van de internetredactie van Misset Horeca blijkt dat de site in november 2006 is gelanceerd door F. van Harreveld van Hartool uit Haarlem. ‘Ik ben van mening dat het koken van levende kreeften en het volproppen van ganzen niet moet. Of ik bang ben voor een aanklacht wegens smaad en laster? Nee hoor, er staat niets wat niet waar is’, aldus Van Harreveld in een reactie. "
Die kerel Harreveld heeft niet veel verstand van strafrecht, want smaad gaat juist over feiten (i.t.t. laster)! Ik denk dat deze gast zich zeker schuldig maakt aan smaad (zie artikel 261 uit het Wetboek van Strafrecht http://wetten.overheid.nl/cgi-bin/sessi ... script=yes).
Oud Sluis moet hier dan natuurlijk zelf werk van maken.
Groeten,
Maurits
"Uit onderzoek van de internetredactie van Misset Horeca blijkt dat de site in november 2006 is gelanceerd door F. van Harreveld van Hartool uit Haarlem. ‘Ik ben van mening dat het koken van levende kreeften en het volproppen van ganzen niet moet. Of ik bang ben voor een aanklacht wegens smaad en laster? Nee hoor, er staat niets wat niet waar is’, aldus Van Harreveld in een reactie. "
Die kerel Harreveld heeft niet veel verstand van strafrecht, want smaad gaat juist over feiten (i.t.t. laster)! Ik denk dat deze gast zich zeker schuldig maakt aan smaad (zie artikel 261 uit het Wetboek van Strafrecht http://wetten.overheid.nl/cgi-bin/sessi ... script=yes).
Oud Sluis moet hier dan natuurlijk zelf werk van maken.
Groeten,
Maurits
When there's smoke, there's flavor (Colgin)
-
paulbrussel
- Berichten: 147
- Lid geworden op: 28 nov 2006, 13:57
- Locatie: Brussel
-
Het enige wat er volgens mij inderdaad te doen valt is als degenen die hier worden genoemd een proces wegens laster en smaad beginnen.
Ik vind het niet okee dat die man van die site een specifiek restaurant verbaal aftuigt, maar hij heeft natuurlijk wel gelijk dat foie gras in de meerderheid van de gevallen zeer dieronvriendelijk gemaakt wordt. Maar helaas is het een echte zwart-wit denker met persoonlijke frustraties; als hij nou zich zou specialiseren in diervriendelijkere vetmestmethoden (ja dat kan echt, tenminste volgens een rapport van de EU) zodat wij er wel lekker van kunnen blijven genieten!
Groeten
Groeten
When there's smoke, there's flavor (Colgin)
-
ralph geerts
-
ralph geerts
Massale steun voor Oud Sluis
Horecaondernemers staan pal achter restaurant Oud Sluis betreffende de spooksite www.oudsluis.us, waarop Oud Sluis het mikpunt is van een dierenactivist. De maker van de site moet het flink ontgelden.
Naar aanleiding van het bericht over Oudsluis.us ontving de redactie tientallen e-mails op een oproep. Reagerende horecaondernemers vinden het onbegrijpelijk dat het lanceren van een dergelijke website zo maar kan. Ze keuren de inhoud van de website, waarop topkok Sergio Herman op de korrel wordt genomen, pertinent af.
’Zwaar beboeten’
De reacties variëren van zakelijk tot emotioneel. Een voorbeeld: ‘Van mij mogen ze deze man zeer zwaar beboeten en zou hij smartengeld moeten betalen aan Oud Sluis voor alle valse reserveringen.’ Of: ‘ik denk dat de maker van de site zeker kan worden aangepakt voor laster en smaad, want de horeca is niet schuldig aan misstanden in de vleesverwerkende industrie en werkt deze ook niet in de hand’.
Een ander: ‘Natuurlijk moeten dit soort websites - èn de maker(s) ervan - worden aangepakt. Het feit dat je het ergens niet mee eens bent, betekent niet dat alles geoorloofd is. Dit soort praktijken tast de wortels aan van de democratie en van de keuzevrijheid’.
’Nu aanpakken’
Nog een reactie: ‘Niet wachten tot dit verder escaleert. Nu keihard aanpakken. Belangenverenigingen, vakbonden, productschappen (misschien zelfs de politiek) samen een standpunt innemen en keihard terugslaan via de gerechtelijke weg. Elke keer wanneer dit de kop opsteekt, aan deze trieste lui een duidelijk signaal geven. Als deze onverlaten een luisterend oor krijgen, kunnen we met onze branche zeer moeilijke tijden tegemoet zien.’.
Bron : ZiBB.nL
Horecaondernemers staan pal achter restaurant Oud Sluis betreffende de spooksite www.oudsluis.us, waarop Oud Sluis het mikpunt is van een dierenactivist. De maker van de site moet het flink ontgelden.
Naar aanleiding van het bericht over Oudsluis.us ontving de redactie tientallen e-mails op een oproep. Reagerende horecaondernemers vinden het onbegrijpelijk dat het lanceren van een dergelijke website zo maar kan. Ze keuren de inhoud van de website, waarop topkok Sergio Herman op de korrel wordt genomen, pertinent af.
’Zwaar beboeten’
De reacties variëren van zakelijk tot emotioneel. Een voorbeeld: ‘Van mij mogen ze deze man zeer zwaar beboeten en zou hij smartengeld moeten betalen aan Oud Sluis voor alle valse reserveringen.’ Of: ‘ik denk dat de maker van de site zeker kan worden aangepakt voor laster en smaad, want de horeca is niet schuldig aan misstanden in de vleesverwerkende industrie en werkt deze ook niet in de hand’.
Een ander: ‘Natuurlijk moeten dit soort websites - èn de maker(s) ervan - worden aangepakt. Het feit dat je het ergens niet mee eens bent, betekent niet dat alles geoorloofd is. Dit soort praktijken tast de wortels aan van de democratie en van de keuzevrijheid’.
’Nu aanpakken’
Nog een reactie: ‘Niet wachten tot dit verder escaleert. Nu keihard aanpakken. Belangenverenigingen, vakbonden, productschappen (misschien zelfs de politiek) samen een standpunt innemen en keihard terugslaan via de gerechtelijke weg. Elke keer wanneer dit de kop opsteekt, aan deze trieste lui een duidelijk signaal geven. Als deze onverlaten een luisterend oor krijgen, kunnen we met onze branche zeer moeilijke tijden tegemoet zien.’.
Bron : ZiBB.nL