is het de Moleculaire Gastronomie, of is het iets anders? praat hier over de trends; Koken met Roner, thermomix of Pacojet
			
		
		
			
				
																			
								ralph geerts  
									
						
		
						
						
		 
		
						
					
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door ralph geerts  20 apr 2007, 00:21 
			
			
			
			
			iemand enig id ?
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Leo 							 
						Forum Chef 			
		Berichten:  4314 Lid geworden op:  20 aug 2004, 11:42Locatie:  Gorinchem
				Contacteer: 
				
			 
				
		 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Leo  20 apr 2007, 07:21 
			
			
			
			
			1/2 liter 2.
			
			
									
						
							"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl  
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Bon Chef 							 
									
		Berichten:  125 Lid geworden op:  16 nov 2006, 02:00 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Bon Chef  20 apr 2007, 10:01 
			
			
			
			
			18 stuks maar dan kan hij niet meer dicht  
 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Joline 							 
									
		Berichten:  81 Lid geworden op:  22 mar 2007, 15:20Locatie:  den haag 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Joline  20 apr 2007, 21:20 
			
			
			
			
			0,7 l / 2 patronen
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
				
		
		
			
				
																			
								Joline 							 
									
		Berichten:  81 Lid geworden op:  22 mar 2007, 15:20Locatie:  den haag 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Joline  20 apr 2007, 21:39 
			
			
			
			
			ja.. zou misschien ook iets minder kunnen zijn hoor, is ongeveer..
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Bon Chef 							 
									
		Berichten:  125 Lid geworden op:  16 nov 2006, 02:00 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Bon Chef  20 apr 2007, 23:51 
			
			
			
			
			Ik denk dat 1.5 patroon beter is op 0.7 l
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Leo 							 
						Forum Chef 			
		Berichten:  4314 Lid geworden op:  20 aug 2004, 11:42Locatie:  Gorinchem
				Contacteer: 
				
			 
				
		 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Leo  21 apr 2007, 00:38 
			
			
			
			
			hoe krijg je 1.5 patroon er in?
			
			
									
						
							"ein Gericht kann immer nur so gut sein, wie es seine Grundprodukte sind" R.Speth
www.koksforum.nl  
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Rudi B 							 
									
		Berichten:  59 Lid geworden op:  20 nov 2006, 14:52Locatie:  Middenbeemster
				Contacteer: 
				
			 
				
		 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Rudi B  21 apr 2007, 10:04 
			
			
			
			
			de lucht er uit laten lopen voor je geschud hebt?
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								ralph geerts  
									
						
		
						
						
		 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door ralph geerts  21 apr 2007, 12:12 
			
			
			
			
			bedoel eigenlijk hoeveel patronen kan zon kidde hebben ? wat gebeurt er als je er te veel in doet. zit er een beveileging in ?
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Rudi B 							 
									
		Berichten:  59 Lid geworden op:  20 nov 2006, 14:52Locatie:  Middenbeemster
				Contacteer: 
				
			 
				
		 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Rudi B  21 apr 2007, 21:53 
			
			
			
			
			op een gegeven moment is de druk in je kidde gewoon te groot zodat er geen lucht meer bij kan, dan kan je wel patronen bij blijven draaien maar de lucht blijft in het patroon, zodra je deze losdraait ontsnapt de lucht uit het patroon, maar denk niet dat je daar blij mee bent
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Emiel 							 
									
		Berichten:  293 Lid geworden op:  18 okt 2006, 22:14Locatie:  Weelde 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Emiel  21 apr 2007, 23:43 
			
			
			
			
			Er zit een beveiliging op, een klein gaatje in de schroefdraad. Daar ontsnapt gas langs als er te veel lucht in de fles zit. Hoeveelheid bommetjes hangt af van de aard van je vloeistof, hoe meer vet er in zit hoe minder ik zou gebruiken. Doorgaans gebruik ik 2 stuks grote fles, 1 stuk kleine fles.
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Joline 							 
									
		Berichten:  81 Lid geworden op:  22 mar 2007, 15:20Locatie:  den haag 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Joline  22 apr 2007, 21:09 
			
			
			
			
			maar hoeveel patronen gebruikt iedereen dan bij wat anders als slagroom, luchtige saus ofzo, dat wordt natuurlijk nooit zo stijf als slagroom..
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								grootje 							 
									
		Berichten:  23 Lid geworden op:  20 mei 2007, 16:54Locatie:  ouderkerk a/d amstel 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door grootje  24 mei 2007, 22:06 
			
			
			
			
			Voor een kidde van een 0,5ltr kunnen 2 patronen op en op een kidde van 1ltr 3 patronen als je er teveel patronen erin doet dan springt de bodem. Die is nu hol als de druk te groot wordt dan wordt hij bol. 
 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								ralph geerts  
									
						
		
						
						
		 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door ralph geerts  24 mei 2007, 22:27 
			
			
			
			
			en als je dan nog verder gaat
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Tompie 							 
									
		Berichten:  134 Lid geworden op:  02 okt 2006, 12:24Locatie:  Amersfoort 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Tompie  25 mei 2007, 15:15 
			
			
			
			
			ralph geerts schreef: en als je dan nog verder gaat
Dan krijg je waarschijnlijk pijn in je gezicht of vingers....
Niet vergeten de film op Youtube te zetten.
Een dag niet gekookt is een dag niet geleefd.
			
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								marcin 							 
									
		Berichten:  234 Lid geworden op:  29 okt 2006, 15:22Locatie:  cadzand
				Contacteer: 
				
			 
				
		 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door marcin  26 mei 2007, 22:51 
			
			
			
			
			volgens mi kun je nooit teveel patronen op een bus steken, als de druk in de fles hoger is dan in de patroon gaat het gas er er simpelweg nooit meer bij, of zie ik dit verkeerd
			
			
									
						
							iedereen ziet wanneer ik dronken ben, maar niemand ziet wanneer ik dorst heb!
			
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Emiel 							 
									
		Berichten:  293 Lid geworden op:  18 okt 2006, 22:14Locatie:  Weelde 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Emiel  27 mei 2007, 15:14 
			
			
			
			
			Er zit een veiligheid op...
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								ijsbeertje 							 
									
		Berichten:  66 Lid geworden op:  23 mei 2007, 19:09Locatie:  Rotterdam 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door ijsbeertje  29 mei 2007, 08:06 
			
			
			
			
			er zit geen beveiliging op.
			
			
									
						
										
						 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
								Cees 							 
									
		Berichten:  1081 Lid geworden op:  14 jul 2006, 13:43Locatie:  Heerenveen
				Contacteer: 
				
			 
				
		 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Cees  30 mei 2007, 19:44 
			
			
			
			
			Erin kun je aardig wat patronen stoppen  
 , maar het gas van patronen erinmoet je via de richtlijnen doen, dus 1 op een halve- en 2 op een hele ltr
 
		 
				
		
		 
	 
				
		
		
			
				
																			
								Loetie 							 
									
		Berichten:  41 Lid geworden op:  17 jan 2007, 20:18 
		
						
					
						 
													
							
						
									
						Bericht 
					 
								door Loetie  20 jun 2007, 13:33 
			
			
			
			
			Warme espuma doe ik 3 op een halve liter
Koude espuma 2 op halve liter, zit wel gelatine in dan 
 
"Kok zijn is een levenswijze"