Koksforum

hallo iedereen, Voor mijn eindwerk aan hotelschool moet ik een frans gastronisch menu samenstellen bestaande uit soep,voorgerecht,hoofdgerecht,nagerecht. Nu zou ik toch wel wat hulp willen voor de keuze hiervan of enige richtlijnen. ik dacht aan soep aspergesoep voorgerecht nog geen idee hoofdgerech...