Er zijn 4 resultaten gevonden

door joke
12 jan 2009, 17:14
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: kaviaar van blauwe druiven=GELUKT :-)
Reacties: 14
Weergaves: 10180

Re: kaviaar van blauwe druiven=GELUKT :-)

Je hebt iets met quorn gedaan, dus een vegetarisch recept??
Ik heb je receptuur nog niet gevonden. Aangezien mijn familie vegetarisch is, wil ik graag weten wat je precies gedaan hebt.
door joke
12 jan 2009, 17:07
Forum: Koksforum Recepten
Onderwerp: Recept gezocht? Koksforum Helpt!
Reacties: 51
Weergaves: 19699

Re: Recept gezocht? Koksforum Helpt!

175 gram diepvrieserwten met beetje water circa 10 min koken en pureren met 25 gr. boter en 5 teentjes knoflook die je vooraf (ongepeld) geroosterd hebt in oven.
Als teentjes beginnen te kleuren vruchtvlees eruit knijpen.
pureetje op smaak maken en eventueel nog zalviger maken met crème fraîche.
door joke
12 jan 2009, 16:36
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Stel je zelf voor
Reacties: 0
Weergaves: 481

Stel je zelf voor

Hallo, Op zoek naar info over texturas kwam ik hier terecht en heb ik mijzelf aangemeld. Ik durf mijzelf echt geen kok te noemen, ik hou gewoon enorm van lekker eten. Als je zoals ik graag lekker wilt koken, zoek je je suf naar leuke recepten. Helaas zijn de kookbladen m.i. te veel gericht op makkel...
door joke
12 jan 2009, 16:14
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Hallo ik ben Joost
Reacties: 2
Weergaves: 1079

Re: Hallo ik ben Joost

Bedoel je de "kaviaar"met knikkerballetjes? Bietenkaviaar te maken met algin en calcid 1,25 dl bietensap 1 gr algin 1,25 gr calcid Meng calcid met 2,5 dl water en laat mengsel 24 rusten Meng algin door bietensap en breng op smaak, laat ook 24 uur rusten Druppel bietensap in calcid bad, laat even zwe...