Michelin Guide San Francisco 2011

[berexstone]

En zo verscheen de vierde rode gids van het jaar 2011. Dat drukt sommige koks in Nederland met de neus op het feit dat de Michelingids Nederland ook in aantocht is. De kleur van de Michelingids is al heel lang rood, dat geld ook voor de wangen en oren van de de heren restaurateurs (haha).
Vandaag was de gids San Francisco, Bay Area & Wine Country aan de beurt:
519 restaurants werden opgenomen, waaronder 74 Bib Gourmands (29 nieuwe).
Er kwam één nieuw drie-sterrenrestaurant bij : "The Restaurant at Meadowmood", vorig jaar ontvingen ze hun tweede ster!
Drie restaurants kregen twee sterren en 39 restaurants één ster.
DRIE STERREN :
"The French Laundry"
"Restaurant at Meadowood" (NIEUW)
TWEE STERREN :
"Coi"
"Cyrus"
"Manresa"
NIEUWE EENSTERRESTAURANTS :
"Alexander's Steakhouse"
"Applewood"
"Beaumé"
"Campton Place"
"Dio Deka"
"Frances"
"Madera"
"Mirepoix"
"Saison"
"Spruce"
"Wakuriya"
verder zijn er nog 29 éénsterrestaurants die hun ster wisten te behouden.

Hiermee verscheen de tweede van de drie Amerikaanse Michelingidsen.
17 november komt de door veel mensen vol spanning verwachte gids CHICAGO...

[yrtsap]

kleine voorspelling Chicoago

Alinea ***
L2O **
Moto *

[yrtsap]

kleine voorspelling Chicoago

Alinea ***
L2O **
Moto *

verdikie, voorspeld in het verkeerde topic..