tamme kastanjes en kardoen

[artgrrl]

Lekkere dingen allemaal in dit deel van het forum, echter weinig te vinden over kastanjes. Weet iemand waar deze te vinden zijn in Amsterdam? Ik las op een blog iets over de ringdijk, ik ga deze week op zoek. Daarnaast ga ik op zoek naar kardoen, als je tips hebt, laat maar weten.

[Maurits]

Kastanjes zijn nu goed verkrijgbaar bij Turkse winkels. Ik had ze vorige week van de Bazaar in Beverwijk.

[artgrrl]

Vanmiddag heb ik kastanjes gevonden in het Martin Luther Kingpark! Ik ga er later heen om ze te rapen. Ik zal ook eens bij Turkse winkels kijken, ik kon ze bij Genco (Rijnstraat) niet vinden.

[Maurits]

Je weet het waarschijnlijk al, maar toch voor de zekerheid. Je moet wel de tamme kastanjes (harige bollen, en lange gekartelde balderen) plukken, deze:


Niet deze, want die is niet lekker (errug bitter):

[artgrrl]

Dat zijn dezelfde als ik gevonden had. Via facebook heb ik nog een tip gekregen waar ik meerdere bomen kan vinden, dat wordt flink rapen vanmiddag en smullen vanavond :-) Het recept dat ik ga maken is lenticulam de castaneis.