berexstone

[berexstone]

Hallo allemaal, ik ben berexstone, geboren 1962 in Brunnen in het Ur-Kanton 'Schwyz' am Vierwaldstättersee. Mijn moeder is Nederlandse. Ik ging naar de hotelschool. Stage bij het Grand Hotel Victoria-Jungfrau te Interlaken. Daarna vanaf 1982 aan het werk bij, in chronologische volgorde : "La Pyramide" (Vienne), "L'Ermitage Meissonier", nu gesloten (Les Anges), "L'Ousteau de Baumanière", onder Thuillier (Les Baux de Provence), "L'Auberge du Père Bise" onder Fernand Bise (Talloires), "Chantecler" naast Jacques Maximin (Nice), "La Tante Claire" (London), "Petermann's Kunstuben" (Küsnacht) en "L'Auberge de l'Eridan" - Marc Veyrat (Le Veyrier du lac). Momenteel werk ik als culinair journalist voor een Zwitsers en een Frans magazine en ik ben culinair adviseur van 'Tavolago' de catering afdeling van de SGV (Schiffahrt Gesellschaft Vierwaldstättersee). Op internet kun je onder SGV.ch de menukaarten, de schepen en de dinnercruises bekijken. M'n moeder is onlangs naar het Belgische Hasselt verhuist en ik heb een broer in Maastricht dus ik ben regelmatig in België en Nederland. Dus ik kijk er naar uit om bij collega's te gaan eten. Uiteraard maak ik mij pas bekend na betalen haha

[Maurits]

Zo dat is goede staat van dienst. Een mooie aanwinst voor het forum!

[Leo]

Nog maals welkom.

[Leo]

Nog maals welkom.

[Cees]

Leuk dat je jezelf hebt voorgesteld. En vind het leuk te zien dat je zoveel meedoet op dit forum!

[Will]

Welkom berexstone, das een een mooie staat van dienst! En gelukkig hoef ik nu niet meer te denken dat je de PR-man van Gault Milau bent!

[francine]

Prachtige cv chapeau !!!!!!!!!
Leuk om je reacties te lezen nu vooral want er steekt een hoop vakkennis achter