Eendenlever lollies

[jeroenbr]

Hallo, mijn idee was om lollie's te maken van eendenlever. Ik heb niet zoveel met eendenlever en smaak. Ik vind eendenlever in zijn originele vorm van smaak niet echt super. Daarom zou ik graag jullie ervaren mensen vragen hoe je een eendenlever zeer goed op smaak kan maken. Welke kruiden en specerijen zijn lekker? Wat zijn de aandacht punten om niet de smaak te verpesten (kuizen?).

Mijn idee was om eendenlever te smelten, en dan deze vloeistof kuizen en op smaak brengen. Daarna deze vloeistof op een plaatje in rondjes uit gieten, en daarin dan lollie stokjes in leggen. Koelen, en dan kan zouden hard genoeg moeten zijn om dit op te eten!

Nou ik wacht rustig af op goede tips! Alvast bedankt

[ThomasVR]

Ik heb het ooit eens als hapje gehad met een dun laagje fondant chocolade er rond, was zeker niet slecht!

[hcptdg]

Paul van de Bunt van De Leuf in Ubachsbeg maakt ze al 100 jaar . Ga daar eens eten en vraag het hem. Vindt hij geen probleem en je hebt en heerlijke avond.

Hans (bijna buurman van De Leuf)