'Nicolaas Appert' organiseert symposium

[Webmaster]

Studievereniging Nicolaas Appert organiseert 14 september een symposium ter gelegenheid van het 45-jarig bestaan.

Het symposium maakt deel uit van de lustrumweek. Nicolaas Appert is de studievereniging voor de studie Levensmiddelentechnologie.

Het symposium is gewijd aan twee schijnbaar tegengestelde trends. De ene trend is dat consumenten steeds sneller en gemakkelijker willen koken, wat zich uit in het uitgebreide aanbod kant-en-klaarmaaltijden. De andere trend is dat consumenten af en toe veel zorg en aandacht aan het bereiden van een maaltijd besteden.

http://www.nicolasappert.nl/site/html/i ... lay&ceid=1

Dagvoorzitter is prof. Tiny van Boekel. Het symposium wordt gehouden in het WICC in Wageningen. Info.
http://www.nicolasappert.nl/site/html/i ... ak=lustrum