Derde Michelinster in Nederland ?

[Webmaster]

Nederland krijgt er weer een driesterrenrestaurant bij. Dat voorspelt Ted Janssen, voorzitter van de eliteclub Les Patrons Cuisiniers. ‘Enkele jonge restaurateurs worden opgewaardeerd naar twee of zelfs drie sterren’.

Janssen doet zijn uitspraak in De Telegraaf, anderhalve maand voor het verschijnen van de nieuwe Michelingids. Die komt eind november uit en ligt begin december in de winkel. Dit jaar wordt voor het eerst de Benelux-gids opgesplitst in een Michelingids voor Nederland en een gids voor België en Luxemburg.
De voorman van Les Patrons Cuisiniers verwacht een gulle Michelin dit jaar. ‘Het aantal Michelinsterren in ons land neemt toe. Enkele jonge restaurateurs worden opgewaardeerd naar twee of zelfs drie sterren’, aldus Janssen, die verwacht dat België 'klappen krijgt'.

De gids ziet er dit jaar anders uit dan voorgaande jaren, zo weet Janssen. ‘De nieuwe gids heeft een slappe kaft en bevat meer informatie over de horecazaken zelf en over de plaatsen waarin ze gevestigd zijn. De gids is op dezelfde leest geschoeid als die van New York en zal volgend jaar ook recepten van restaurants bevatten.’

Ons land telt op dit moment drie restaurants met drie sterren: restaurant Parkheuvel in Rotterdam, De Librije in Zwolle en Oud Sluis in Sluis. Aangenomen wordt dat Parkheuvel een derde ster verlies nu Cees Helder zijn zaak heeft verkocht aan Erik van Loo. Van Loo ‘stond’ bij restaurant De Zwethheul op twee sterren.

http://www.lespatronscuisiniers.nl/

[Leo]

Wie zou hem krijgen die 3e ster??

[ralph geerts]

beluga of inter scaldes

[Leo]

ik tip beluga.

[LWK]

why? Beluga moet super zijn.
Het zou me niet verbazen als inter scaldis naar 1 gaat ipv 3

[danny]

he ralph,,
heb je gister een 2 tal mafkezen gehad als gast??
waren 2 maten van mij,,,kwamen ze weer wel uitgeven verdomme.

[Pieter]

Ik ga ook voor beluga, denk dat ze hem nu wel verdienen na al die tijd.
Maar zoals ik al zo vaak zegt, michelin vind ik maar een corrupt zooitje.

[Anne Zantinge]

ben ik niet mee eens, beluga is een prachtige zaak(1 van de mooiste van het land) maar een derde ster vind ik te snel na zijn tweede. kijkend naar de lange periode waarin de bokkedoorns op een bepaald niveau presteren denk ik dat zij een betere kanshebber zijn.

Anne.

[ralph geerts]

he ralph,,
heb je gister een 2 tal mafkezen gehad als gast??
waren 2 maten van mij,,,kwamen ze weer wel uitgeven verdomme.

wel meer dan 2


ik schat de kansen van scaldes eerder naar drie dan naar 1 ster, word enorm consant gewerk. en ze zijn ook gestegen in de gault millau. wat aangeeft dat er stijging inzit.

wie gaat er naar twee dan ?

[sam]

he ralph,,
heb je gister een 2 tal mafkezen gehad als gast??
waren 2 maten van mij,,,kwamen ze weer wel uitgeven verdomme.

wel meer dan 2


ik schat de kansen van scaldes eerder naar drie dan naar 1 ster, word enorm consant gewerk. en ze zijn ook gestegen in de gault millau. wat aangeeft dat er stijging inzit.

wie gaat er naar twee dan ?

De Leest gaat naar 2* denk ik

[danny]

Veerhuis krijgt 1,,,,,,,,,anders snap ik er geen k*t meer van.

En idd Interscaldis (with all respect,,,not my place) heeft kans op zijn derde. (mijn idee)

verder; pfffffffffffff geen idee zo 1 2 3.

[Willem-chef]

Veerhuis krijgt 1,,,,,,,,,anders snap ik er geen k*t meer van.

En idd Interscaldis (with all respect,,,not my place) heeft kans op zijn derde. (mijn idee)

verder; pfffffffffffff geen idee zo 1 2 3.

ojee, een ster?

haha, ik werk ook bij "een" veerhuis, maar een ster zal er volgens mij nog niet snel komen

[danny]

Veerhuis,Wolphaartsdijk.
Is vorig jaar eigenlijk gepasseerd vanwege prille bestaan. (naar mijn mening is hun ster naar een ander plekje hier gegaan,dus die hebben hem even vast denk ik)



Oh en Ralph,,,
Ik zweer je dat dit grotere mafkezen zijn geweest dan de rest.
Ze hadden al aardig wat op en hadden zit in Grieks.
Hun favoriete Griek zat vol en dachten ze dan gaan we naar Nolet Reymerswale,,,,,,,,daar zijn ze met mij wel eens gaan eten (schandaal ook)
Ook de Noletjes hadden geen plek:::::::::DAN MAAR NAAR INTER SCALDIS.